推薦序 如「鼠」家珍 －4
作者序 －6
第一部份 認識老鼠家族 －7
老鼠家族的崛起 －8
假冒及被假冒的老鼠 －14
老鼠大體檢 －21
1)牙齒
2)頭骨的寬度
3)耳朵
4)眼睛
5)鼻子
6)味覺
7)頰鬚
8)體毛
9)尾巴
老鼠生活面面觀 －45
1)老鼠的棲所
2)老鼠的食性
3)繁殖與鼠算
第二部份 家鼠篇 －65
家鼠與野鼠的定義 －66
家鼠的三大成員 －68
成為家鼠的條件 －71
家鼠征霸世界的過程 －79
鄉下老鼠和城市老鼠 －85
家鼠在城市裡的無血革命 －89
家鼠成災 －92
對抗家鼠的三大原則 －95
第三部份 野鼠篇 －101
野鼠列傳 －102
1) 台灣最大型的野鼠──鬼鼠 －103
2) 可當皮草的野鼠──美洲巨水鼠等 －106
3) 自然界的水利工程師──河狸 －110
4) 驗名難正身的老鼠──家豚鼠 －114
5) 常被當寵物養的老鼠──倉鼠 －118
6) 沒脖子的老鼠──田鼠 －122
7) 亡命大遷移老鼠──旅鼠 －125
8) 在沙漠討生活的老鼠──沙漠跳鼠等 －131
9) 樹上的老鼠──松鼠 －134
10) 草原上的隧道專家──草原犬鼠 －138
11) 愛睡覺的老鼠──睡鼠 －141
12) 哺乳類中的變溫動物──裸鼢鼠 －144
13) 外形像老鼠的有袋類──負鼠 －148
野鼠的生活 －152
1)紅背田鼠 －152
2)野鼠的繁殖和地盤 －157
3)野鼠棲息隻數的變動和分散 －165
4)野鼠的大發生與食物條件 －171
野鼠的功與過 －174
1)野鼠造成農林業的損失 －174
2)野鼠造成畜牧業的損失 －181
3)野鼠有傳播樹種的功能 －184
第四部份 老鼠萬花筒 －187
台灣有多少種老鼠？ －188
老鼠會媒介哪些疾病？ －191
老鼠媒介的世紀性疾病──鼠疫 －195
家鼠與家蟎 －200
另一種鼠類寄生蟲──多包絛蟲 －203
老鼠、蛞蝓及蝸牛的三角關係 －205
鼠貓之間 －209
動物園中的老鼠 －213
老鼠的遠親──兔子 －215
堅果是紅森鼠最愛吃的食物？ －219
如何辨識食物中老鼠的遺留物？ －221
老鼠的避毒保健法 －224
當益獸的老鼠 －227
當人類食物的老鼠 －230
當試驗動物的老鼠 －233
《聖經》中的老鼠 －236
宗教裁判中的老鼠 －237
殺鼠遊戲 －241
受到尊敬的老鼠 －243
成語中的老鼠 －246
詩歌中的老鼠 －248
童話中的老鼠 －253
世界最出名的老鼠──米老鼠 －256
結語 －259
作者後記 －264
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