旅途中總有些滋味特別令人難忘,
從緬甸辣味炸蝦醬到波蘭伏特加、
從馬來娘惹料理到西班牙海鮮飯,
各國傳統料理呈現的風味,都讓人一吃難忘。
現在就請按圖索驥,遍嘗美味佳餚吧!
作者旅遊世界各地,嘗遍各國美食,在旅行中有許多美好的回憶都與食物有關,而透過品嘗這些在地的傳統料理,也讓她對該國風俗人情有更多的感動和了解。
在本書中,她除了分享旅行中與食物發生的有趣故事,並介紹包括東南亞與歐洲國家最具代表性的食物,例如緬甸炸餃子、印尼龍蝦海鮮、瑞典仲夏節慶鯡魚、法國馬賽海鮮鍋、德國豬腳、阿爾卑斯山火鍋……此外,她還貼心的整理出這些料理的名稱,希望能對於走進當地餐廳、不知所措的讀者,能發揮參考的功用,甚至直接把書裡的菜餚名稱指給服務生看,連口都不必開,就可以順利點菜!
想嘗嘗書中推薦的好料嗎?記得帶著好胃口踏上旅程吧!
【本書特色】
1.作者將旅遊世界各地所品嘗遍的美味,包括東南亞與歐洲國家最具代表性的食物,一一詳述。
2.除了介紹各國美味的在地傳統料理,書中也分享了相關的風俗民情與不可錯過的景點。
3.書中她除了分享旅行中與食物發生的有趣故事,並介紹包括東南亞與歐洲國家最具代表性的食物。
4.作者整理出各種料理的原文名稱,並加註中文解釋,甚至該道料理的烹調方式與食材。
5.透過上述整理介紹,除了可讓讀者瞭解每一道的名稱與大致的風味,也提供大家前往當地餐廳、該如何點菜的最佳參考範例。
作者簡介:
Di Di
本名:王惠美
天蠍座B型,自稱是「五星級的貧窮女」
曾經擔任多家雜誌社編輯、主編及總編,英文報紙China News(現稱Taiwan News)採訪記者。目前從事雜誌國內外專題的特約採訪與翻譯工作。
著作:曾出版遊學旅遊文學《Hello! Mr. Benz》(希代出版社)、與國內知名珠寶設計師王月要合作出版《璟琳璀璨》珠寶與結編藝術創作集、《散步德國--18個私房景點》(華成出版)
旅行座右銘:上路吧!人生要多活一些
目錄
作者序 帶著好胃口踏上旅程吧
第一篇 東南亞料理
泰國:熱帶南國的美食天堂
緬甸:東南亞金三角走一遭
越南:西貢小姐也愛越南菜餚
柬埔寨:古墓奇兵的義工教師
印尼峇里島:熱帶南國的度假天堂
馬來西亞:多種族融合的混血美味
第二篇 歐洲傳統料理
瑞典:只有白天沒有黑夜的仲夏節慶
法國:馬賽海鮮鍋進行曲
法國尼斯:有漸層藍的蔚藍海岸
法國安提伯:地中海至西歐的淡菜美食
西班牙:半島美食的舞動味蕾Olé!
義大利威尼斯:吃喝唱跳、愛情沸騰
羅馬:鍾愛保羅餐館的羅馬假期
希臘:愛琴海天神們眷顧的珍饈
德國:佳餚美食必吃3寶
瑞士:阿爾卑斯山的獨特佳餚
斯洛維尼亞:湯品料理的國度
匈牙利:全歐洲最辛辣菜餚
丹麥:小美人魚不在家
波蘭:融合各國烹飪精華
捷克:和卡夫卡的捷克料理約會
斯洛伐克:毫不乏味的布拉提斯拉瓦
作者序 帶著好胃口踏上旅程吧
第一篇 東南亞料理
泰國:熱帶南國的美食天堂
緬甸:東南亞金三角走一遭
越南:西貢小姐也愛越南菜餚
柬埔寨:古墓奇兵的義工教師
印尼峇里島:熱帶南國的度假天堂
馬來西亞:多種族融合的混血美味
第二篇 歐洲傳統料理
瑞典:只有白天沒有黑夜的仲夏節慶
法國:馬賽海鮮鍋進行曲
法國尼斯:有漸層藍的蔚藍海岸
法國安提伯:地中海至西歐的淡菜美食
西班牙:半島美食的舞動味蕾Olé!
義大利威尼斯:吃喝唱跳、愛情沸騰
羅馬:鍾愛保羅餐館的羅馬假期
希臘:愛琴海天神們眷顧的珍饈
德...
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