名人推薦：
政大科管所教授、台灣美學創言人 李仁芳
天喜旅行社總裁 郭正利
南村落總監 韓良露
【推薦序】
傾心感受‧上品奢華
李仁芳
台灣最大創投公司的忘年會，好友是這家營運三百多億資金創投的負責人。他好意安排我坐在他的大股東，也是全球資通訊A咖大廠董事長旁邊。因為相同的興趣與喜好，那一晚我們非常熱烈地討論不停。
話題之一是無論京都國立博物館或是東京上野國立美術館、法隆寺寶物館，細看其館藏，比起我們的故宮博物院，其精緻度、豐富度都實在相距我們甚遠。如果文物典藏、文化底蘊日本都差我們這麼多，為什麼他們的設計美學水平卻又遠遠勝過我們？
仔細省思，勝負的關鍵也許不在「典藏」，而是在「生活」；不在「博物館」、「美術館」的收藏品有多豐盛，而在城鄉巷弄常民的「生活街區」有多舒適雅緻。
這個觀點，只要我們在日本各地鄉鎮待過，就能理解。或者你常收看日本HD電視如bshi各台的日本山水地景介紹也能了然。一個國家設計美學的水平並不直接孕育自博物館、美術館的先人創作精品典藏，而是直接受到生活風土條件的啟發。
吉卜力工作室名作「魔法公主」男主角阿席達卡的村落，宮崎駿是派動畫師男鹿和雄到本州北部的白神山地一帶森林取景的；而山獸神森林的場景範本則是由山本二三到九州外海的屋久島一帶取景。更不用提眾所周知，神隱少女千尋父母迷失本性的神秘聚落，是取材自東京小金井公園內江戶建築博物館區。
「俗世」的生活風土氛圍，直接激發孕育美學的「聖域」創作。這麼談來，作為日本設計美學靈感「原鄉」的京都（以及散布日本全國各地的「小京都」），其種種寺社庭園，或其常尋庶民的食衣住行，甚至菜市場、町家住宅、街區巷弄的種種細緻細節，就很值得我們注意並深思了。
圭子女士以其歌謠作詞人的敏銳易感心竅，從東京移住京都多年。對這「體小相大」的一千兩百年古都城，其食材、飲饌、節氣、町家、坪庭、山嵐水氣…等均有幸能傾心感受其上品奢華境界。對京都種種數之不盡美麗事物所帶來的歡愉，不只是作者幸福的記憶，也給喜愛京都的遊人帶來再三的讚歎與甜蜜體驗回味。
日本的文化與由之產生的美學設計，帶給日本產業極高的加值。台灣現在也醒悟想在製造力之外，力推美學力、設計力為台灣產業加值。京都這個風格城市帶給日本設計藝匠的靈感能量，也許啟示了我們對城鄉的常民「生活空間」、「生活美學」重要性的深一層醒悟。
如果我們的城鄉空間、天空線還是如此擠迫、侷促，巷弄路邊也還是停滿了機車、車輛，那麼即使我們有故宮博物院，我們的設計美學前途也是堪慮的。
（本文作者為政大科管所教授、台灣美學經濟創言人）
【推薦序】
京都探索的最佳導引
郭正利
京都－－耳熟能詳，高知名度。
世界級的戶外古美術館，大部分去日本旅遊的國人九○％應該都去過，因為台灣國內旅行社把「三都物語」推得很好。三都意指，大阪、京都、神戶三個都市之意，最近也延伸成四都或把三都之中的神戶改至奈良，所以京都對國人是非常熟悉而且必遊之地。
只是像作者麻生圭子女士嫁入京都深居京都十多年來的小巧生活家居，可不是旅行團在京都住上一兩晚， 所能體會感受的生活小巧。旅遊的過境與生活腳步，畢竟大不相同。
近年來，自由行興起，年輕人背起背包訂好機票，連民宿、飯店都隨意混搭，甚至三溫暖都可落腳一宿，隨興的旅遊方式與冒險驚奇，是新奇的旅遊生活體驗；那這本《麻生圭子的京都「小巧生活」》就非常適合當作京都漫步探索融入的最佳導引了。
舉凡在京都生活中的食衣住行、柴米油鹽醬醋茶，都有小巧的生活樂趣，從大都市東京移居貴族氣息的千年古都，在心情上是截然不同的，倒不至於有如台灣返回田園海邊的反璞歸真，但舉目皆是千年的廟寺庭園，更是戶外的藝術品，生活情調變得更加優雅了。
在京都，來自世界的觀光客與在地京都人共同體驗的是：時光飛逝而京都卻不斷的保留時光歲月把「古」、「老」、「昔」緊緊地保存在各建築庭園中。優雅貴氣、高人一等就是京都的獨特韻味。
聽說在古代，京都人與古代的中國文人雅士一樣，都必須具備琴棋書畫的基本條件。也因如此，古代京都人將之延伸至生活中，對生活的必需品也融入了許多美的元素。
比如，野菜和菓子、豆腐、漬物、木炭……。
比如，居住的町家都美美的呈現木窗的規則……。
比如，料理的呈現，樣樣是美學作品。
比如，商家的服務態度，舉手投足都是文人氣息。
作者麻生圭子女士在書中，為五十週年結婚紀念的九州親戚所安排的京都行程，與我所經營的旅行社安排的行程不僅是一樣的，尤其考量對方的種種，就如天喜旅行社為顧客量身訂作行程一樣，我與圭子小姐的眼光的確是不約而同。在廟寺或嵐山渡月橋安排人力車的貼心景點，也是天喜旅行社在台灣十多年來，第一家也是獨家的安排。
京都，值得一而再再而三的到訪，每一次都有不同的體驗與感受，白天、夜晚、黃昏、夕陽都有不同的面貌。櫻花、楓葉、冬雪，更是四季分明、儀態萬千，每次都有不同的收穫。自己一位或三五好友或者是百人大團至京都是滿滿的古都情懷。
本人到京都大概可算是近百次了，行程規劃時每個月至少一次，而在櫻花、楓葉全盛時期，更是每月數次，平均一年十五次至京都。而天喜已二十年了，大概有三百多次的到訪，所以近百次實在是少算次數了。
下次到訪京都，一定要參考《麻生圭子的京都「小巧生活」》動人且生活化的介紹，來體會小巧居家生活的小驚喜。
在京都，請閉上雙眼、深呼吸，再慢慢地張開雙眼，靜靜地聆聽古寺來敘說千年物語。淡淡的，與世無爭；京都，請常來。
（本文作者為天喜旅行社總裁）
【推薦序】
掀起京都的暖簾
韓良露
如果把一座城市比擬為一個情人，往往那些會為這個城市情人寫情書的並非本地人，卻是外地人，為什麼呢？是否因為本地人從出生就見慣一切，少了一些親近者容易有的埋怨，多了一份小距離帶來的美好幻想。
寫書描繪京都美好生活者，真的是以外地人居多，川端康成、谷崎潤一郎、渡邊淳一都是外地人，連出生在京都市內但很小就搬到京都市外的向日市居住的壽岳章子，就算寫過三本膾炙人口的京都三部曲後，都還自謙她算不得真正的京都人，根據京都人嚴格的門檻之見，只有祖上三代都居住在京都才算真正的京都人。
但真正的京都人卻很少出書談及京都的種種，以內斂含蓄不喜張揚的個性所致，還是京都人眼高於頂不愛和京都以外的外地人分享京都的私密呢？還是真正的京都人早已習於一切美好事物只是平常生活，也就不必特別表白了，把京都當老夫老妻者，知道老伴的好，但怎麼還會寫情書呢？
還好麻生圭子是外地人，出生於東京的她，本是流行歌曲的作詞家，婚後搬到了京都，嫁的對象也不是真正的京都人，而是東京橫濱人，但從大學起就在京都唸書。這一對夫婦，在京都修復了古老的町家舊屋為自宅，過起不少真正的京都人都不能享有的町家住宅生活，麻生圭子也寫了好幾本書，都是以她親身體驗的京都生活為本，她的書引起了許多「外地人」對京都生活的嚮往，過去十年，日本各地尤其以東京為主，都掀起了一股重新探索古都魅力的風潮。
誠如《麻生圭子的京都「小巧生活」》的書名，和東京這樣的超級大都會比起來，京都真是個小巧優雅的微形城市，大東京有二千多萬人，都市像個巨大蜂巢，充滿了東京人終生都無法看畫的空間，小京都至今卻只有不到二百萬人，仍是個京都人東西南北都可以遠足的地方。
我自己從近三十年前開始在東京和京都旅行，這兩個城市一直彷彿我心靈的天平，東京代表慾望的一方，京都代表靈性的一方，隨著年齡的增長，京都所佔的比重越來越強，但京都的靈性也並非沒有物質性，京都之美好即在於身心靈的平衡合一，不像東京的誘惑會帶來身心靈的失調。
尤其在過去十來年，從歐洲旅居回到亞洲定居的我，更深深為京都這座東方理想小城所著迷，有著千年繁華歲月的京都，承襲了唐宋古代文明的城市概念，形塑成今日這樣宜安居宜漫遊的城市。
不少作者描述過京都生活的美好細緻，即使讀過幾十本書的我仍然「讀她千遍也不厭倦」，其中許多書都像情書，而麻生圭子也是寫京都情書的高手。
展讀《麻生圭子的京都「小巧生活」》，讓我很開心，書中記得的許多小巧事物，不管是京野菜、麩饅頭、千枚漬、朝掘筍、夏香魚、賀茂茄子、鯖壽司、丹波松茸、錦市場、京豆腐、美山町、祇園祭、千燈供養、嵯峨菊、御節料理等等，也都是我幾十年來京都行事點點滴滴的記憶，但麻生圭子畢竟是住在京都的人，她像個總是知道更多細處的好姊姊，正和我分享著她精心積累的悄悄話，讓我能像掀起暖簾般更深入地踏進京都人的生活。
（本文作者為南村落總監）
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