我們都可能是自己和家人健康的兇手!
別再慢性自殺而渾然不覺!
★亞馬遜五顆星推薦生活暢銷書★
美國第一夫人蜜雪兒.歐巴馬、奧斯卡影后梅莉.史翠普熱力推薦如果你不懂買的、用的有多毒,你所作的每一個決定未必是愛自己或愛家人,甚至是把自己和他們推向一個慢性自殺的結局。你,是兇手嗎?你,很無辜嗎?別再身在毒中不知毒了!
你吃的、用的、穿的……,甚至連呼吸都可能分秒與「毒」同在。每天你一睜眼,你就不斷地吃毒、穿毒、用毒,甚至連呼吸也是「吸毒」?
市售食品飲料、鮮艷的蔬果、含鉛玩具、塑膠餐盒……,別以為你的生活中只有這些毒物,其實你的生活空間無處不毒,這些毒物正一點一滴地侵蝕你的健康。
居家裝潢的建材有殺蟲劑,鍋爐瓢盆有重金屬,清潔用品有合成香精,甚至連美容護膚品都有防腐劑、塑化物。你確定要繼續活在萬毒環伺的環境中,把家人一起拖下水?
本書數十位專家、名人用經驗實例告訴你,如何以最簡單的方法辨別環境暗藏的毒害,善用身邊的資源,以最經濟、簡便的方式,挑選無毒商品、DIY無毒用具,打造一個舒適無毒的居家環境。本書囊括生活中食、衣、住、育樂各層面,以最詳盡、最全方位的居家無毒生活聖典。
書中最實用、便宜、簡易的生活改造建議,包含:
● 為孩子打造無毒的成長環境
● 如何安心選購食材,讓家人吃得健康
● 聰明挑選家具、建材,室內空氣不含毒
● 善用天然清潔用品,環境不再愈清愈毒
● 選擇無毒的美容護膚品,身體才能真正的清潔
● 如何讓寵物免受化學產品的毒害
作者簡介:
克理斯多夫.葛文根(Christopher Gavigan)
畢業於加州大學聖塔芭芭拉分校(UCSB)環境科學與地理學系,受過兒童心理學與教育的培訓,亦為青少年戶外領導培訓計畫「巔峰遠征」(Pinnacle Expeditions)創辦人。
現任「健康兒童健康世界」(Healthy Child Healthy World)組織執行長,致力改善兒童與家庭生活志業已逾十年,曾發起多次提升公共意識的活動,成功指導數百萬人藉由日常生活的行動,創造無毒的生活和永續的環境。
譯者簡介:
毛佩琦
清華大學外語系學士、台師大翻譯研究所碩士。曾任台北市立教育大學英語教學系兼任講師,聯合晚報、年代新聞台國際組新聞編譯、出版社主編。
各界推薦
名人推薦:
別訝異,你的家可能是有毒的!請從你的身體、你的家庭開始掃毒,全家人的幸福也會從這裡開始。
王康裕(無毒的家創辦人兼食療首席顧問)
我們花許多錢上健身房、買昂貴保健食品,和五花八門的居家清潔用品,卻可能在毒害自己和下一代。
吳求森(台北市聯合醫院中興院區小兒科主治醫師兼新生兒科主任)
一旦了解我們身在毒中不知毒這個事實,讓我看這個世界的方式全然不同,重新檢視居家生活與環境。
施凱文(Herbuy 好買購物商城創辦人暨執行長)
我們應該回歸自然耕種、飼養和清潔,開始關注有機生活,畢竟我們人類脫離健康環境太久了。
翁湘淳(棉花田生機園地創辦人)
堅持以科學的證據,求真的精神和不輕易放棄的毅力,去維護健康的生活環境和永續的未來。
蘇慧貞(成功大學環境醫學研究所教授兼副校長)
身為一個母親,總會試圖想做些「正確」的事,而餵養孩子的泥土、空氣、飲用和沐浴的水,必須是健康無毒的。
梅莉.史翠普(資深電影演員)
名人推薦:
別訝異,你的家可能是有毒的!請從你的身體、你的家庭開始掃毒,全家人的幸福也會從這裡開始。
王康裕(無毒的家創辦人兼食療首席顧問)
我們花許多錢上健身房、買昂貴保健食品,和五花八門的居家清潔用品,卻可能在毒害自己和下一代。
吳求森(台北市聯合醫院中興院區小兒科主治醫師兼新生兒科主任)
一旦了解我們身在毒中不知毒這個事實,讓我看這個世界的方式全然不同,重新檢視居家生活與環境。
施凱文(Herbuy 好買購物商城創辦人暨執行長)
我們應該回歸自然耕種、飼養和清潔,開始關注有機生活,畢竟我們人...
章節試閱
無毒清潔三寶,簡易DIY:小蘇打粉、肥皂、醋
二次大戰之後,家家戶戶都吹起化學革命風潮,突然間,亮晶晶的廚房成為快樂家庭主婦心中的驕傲。在這股化學風吹起之前,我們的祖父母、曾祖父母大多使用安全的清潔用品,例如,用小蘇打粉刷洗、用醋清除油垢、用蔬菜油肥皂洗澡、用柑橘油除臭、用雙氧水來漂白殺菌。小蘇打粉、肥皂和醋是多數自製清潔用品的基本成分,你可以單獨利用它們來清潔,也可以與其他自然成分混合使用。
小蘇打粉:小蘇打粉是多功能的清潔劑,可以軟化水質、中和礦物質,增強肥皂的清潔力。此外,還可以吸附臭味。你只需要一塊海綿和一點小蘇打粉,刷洗流理台和浴缸,幾乎可以清除所有檯面上的汙漬。而洗滌蘇打和硼砂,都跟小蘇打粉的成分相近,但效果更強。
肥皂:肥皂的清潔原理是用來溶解夾帶汙垢的油污,選擇肥皂時,最好選擇以自然的植物油為基底的肥皂,例如橄欖皂和甘油皂。
醋:你可以在超市裡買回成桶的醋,加水稀釋的白醋可以溶解皂垢、礦物質堆積、殺死黴菌和細菌,用在流理台上和浴室特別有效。只要用一比二的比例混合醋和水,就是效果極佳的玻璃清潔劑。
其他自然清潔材料尚有:雙氧水是自然的漂白劑和抗菌劑,也是許多自然成分的廚房和浴室清潔劑的活性成分;檸檬汁是強力的酸性清潔劑,可以有效對抗礦物質積垢和油污;薰衣草和百里香等精油,除了增加清潔劑的香氣之外,還有輔助抗菌的效果。只要以清潔三寶搭配上述這些天然成分,打掃起來幾乎可以說是所向無敵。
健康DIY:強力全效清潔劑
洗滌蘇打 1/2茶匙
液態橄欖皂 1/2茶匙
熱水 2杯
噴霧瓶 470cc
將材料裝進噴霧瓶中輕搖混合,即可用於清潔流理台碗櫥等。對付頑垢時,讓清潔劑停留幾分鐘後再擦淨。如果沒有洗滌蘇打,也可利用二又二分之一匙的硼砂取代。
洗衣粉、家具亮光劑、地板蠟、窗戶清潔噴霧、洗碗精、浴缸磁磚清潔劑等家庭清潔用品中常見的化學物質,加起來剛好可以出一本毒物大全。這些用品標籤上的「警告」、「有毒」等警示字樣,已經不祥地預警:如果不慎吸入或誤食內容物,可能產生立即的危險。但是標籤上並沒有告訴你事實的全貌;這些內容物含有可能引發慢性或長期危害的呼吸道刺激物、致癌物、內分泌干擾物質與神經毒素,更別說這些清潔用品中的化學物質被沖到下水道之後,任何偽裝成「乾淨」的媒介全都會消失不見,取而代之的是對河川與湖泊的汙染、對魚類與野生動植物的傷害。
要購買無化學或低化學添加的清潔產品一點都不難,難的是要戒掉對某些慣用產品的喜好,例如能讓地板光滑如新的清潔劑,或聞起來很芳香的衣物柔軟精。產品標籤通常不會告訴你隱身在松木林或檸檬香的背後是什麼成分,這些香味都是刻意加入清潔產品中,讓消費者誤以為成分就跟大自然一樣天然。殊不知合成香精裡可能有高達數百種化學物質,是造成過敏反應和呼吸窘迫的常見原因。所以,別再使用人造香精產品了,你的肺和孩子都會感謝你。
*************************************
「吸」進好清新:淨化空氣噴霧DIY
即使你努力維持家中環境的整潔,但我們睡覺、娛樂、用餐時環繞在四周,被稱為「家裡的」室內空氣,仍然比室外空氣污染得更嚴重。事實上,根據研究,家中空氣汙染程度比戶外高二到五倍;這些汙染來源包括了:清潔用品、人工香精、油漆、地毯和家具所含的化學物質,或是黴菌、細菌、塵蟎、花粉等。
改善室內空氣有許多簡單的方法,只要些許改變,家人就能輕鬆深呼吸。有些天然成分可以吸收或消除臭味,是老奶奶保持家中氣味芬芳的妙法。例如,將一盆咖啡粉放在流理台上,便可讓廚房氣味清新;利用小蘇打粉,也可減低垃圾桶或冰箱的臭味;而一片檸檬就可清鬆搞定垃圾處理機,非常簡單。
你依賴消毒水來消除異味嗎?不妨試試天然的除臭方式,小蘇打粉可以吸附異味,醋更是天然除臭劑。將所有材料放入噴霧瓶中,輕輕一噴就可以消除家中異味。
小蘇打粉 1茶匙
醋或檸檬汁 1茶匙
熱水 2杯
*************************************
遠離有毒的塑膠容器
3號塑膠容器(常見食物包裝袋、洗髮精瓶)
7號塑膠容器(常見水壺、奶瓶)
我們過去所使用的塑膠容器,堆起來可比一座摩天大樓還高!
塑膠容器裝食物是不理想的選擇;原因有很多,首先,塑膠是由不可再生性資源石油製成,製造過程中會釋放苯和戴奧辛等有毒化學物質。再者,使用完的塑膠容器被丟進垃圾堆中,可能要花上一千年才能分解;而最重要的是我們健康所受的危害:部分用來製造塑膠的有害化學物質,可能會在使用的過程中滲漏到食物和飲料中。
塑膠容器常含有許多恐怖化學物質,其中有兩種主要類型:一是三號聚氯乙烯容器可能滲漏的鄰苯二甲酸酯;另一種是七號容器(包括水壺和奶瓶)中所發現的雙酚A。其實,如果知道塑膠容器號碼代表的意思,我們便可選擇較安全的食物及飲料塑膠瓶罐,而大部分塑膠容器的底部,都可以找到循環箭頭的回收標誌與號碼。少用塑膠容器,並聰明選擇塑膠類別,便可將對個人和環境的威脅降到最低。
塑膠分類代表號
有一個簡單的方法可以幫你記住塑膠製品的優劣:將你的手掌攤開,從右手算起,除了中指以外的號碼(1、2、4、5)都是比較安全的;而左手邊的號碼(6、7)則是較差的塑膠。
要避免的塑膠容器:
三號聚氯乙烯(PVC):這是對人體、大環境最不利的塑膠類型。聚氯乙烯經常用在保鮮膜和食物、飲料等容器上。這種以石油製造的塑膠製品會釋放苯等有毒的化學物質,尤其在加熱過程中與油膩或脂肪含量高的食物接觸時。
六號聚苯乙烯(PS):聚苯乙烯被應用在各種保利龍容器中,例如:肉類、雞蛋、烘焙食品托盤等。此外,還有外帶餐點的透明容器,以及塑膠餐具和杯子。聚苯乙烯可釋放苯乙烯到所接觸的熱食或酸性食物中,而不可分解的保利龍則是會製造大量的不可分解垃圾。
七號其他類(通常為聚碳酸酯PC):聚碳酸酯通常被應用在大桶裝的水容器、透明的塑膠奶瓶及金屬罐的內層中,會釋放荷爾蒙干擾物雙酚A到所盛裝的液體中。
較安全的塑膠容器:
一號聚對苯二甲二乙酯(PET):大部分的透明飲料罐、蕃茄醬和沙拉罐都是使用這種材質。
二號高密度聚乙烯(HDPE):半透明的鮮奶瓶、果汁或水瓶、垃圾袋和塑膠購物袋都使用這種材質。
四號高密度聚乙烯(LDPE):常用於塑膠軟管瓶及冷凍食品包裝袋。
五號聚丙烯(PP):使用於質地較堅硬的容器,例如部分奶瓶與塑膠杯碗。
無毒清潔三寶,簡易DIY:小蘇打粉、肥皂、醋
二次大戰之後,家家戶戶都吹起化學革命風潮,突然間,亮晶晶的廚房成為快樂家庭主婦心中的驕傲。在這股化學風吹起之前,我們的祖父母、曾祖父母大多使用安全的清潔用品,例如,用小蘇打粉刷洗、用醋清除油垢、用蔬菜油肥皂洗澡、用柑橘油除臭、用雙氧水來漂白殺菌。小蘇打粉、肥皂和醋是多數自製清潔用品的基本成分,你可以單獨利用它們來清潔,也可以與其他自然成分混合使用。
小蘇打粉:小蘇打粉是多功能的清潔劑,可以軟化水質、中和礦物質,增強肥皂的清潔力。此外,還可以吸附臭味。你...
目錄
推薦序 別訝異,你的家可能是有毒的
無毒的家創辦人兼首席食療顧問 王康裕
推薦序 回歸簡單,就是對家人最好的照顧
台北市聯合醫院中興院區小兒科主治醫師兼新生兒科主任、
陽明大學醫學系臨床副教授 吳求森
推薦序 心要夠安靜,才是有機的第一步
棉花田生機園地創辦人 翁湘淳
推薦序 終結環境的毒素,重新檢視居家生活
Herbuy好買購物商城創辦人暨執行長 施凱文
推薦序 打造孩子健康成長的「正確」環境
資深電影演員 梅莉.史翠普
前 言 別…再對自己慢性自殺了!
第1章 人之初,就有可能開始吸收毒素
聰明選擇孕期飲食、使用乾淨的居家用水、做個自然美人、呼吸乾淨的空氣、
安全翻修要趁早
第2章 愈洗愈乾淨,還是愈洗愈毒?
廠商不說的秘密:常用清潔化學物質,可出一本毒物大全:
這些慢性或長期危害的呼吸道刺激物、致癌物、內分泌干擾物質與神經毒素,
都藏在五花八門的清潔用品化學物
第3章 以為吃的高檔和養生,結果把毒吞下去?
破解標示密碼、改吃有機食物、做個「土食客」、攝取未受汙染的魚類、
少吃防腐劑和添加劑、改吃有機肉品和乳製品、留意食物過敏、講究烹調衛生、
小心鍋具和塑膠容器會致癌
第4章 哎呀!原來我都把毒抹在臉上和身上
你的皮膚不需要用汽油保養:搞懂保養和美容瓶身的標示、選擇無香味產品、
注意起泡劑的安全性、聰明選購防曬品、謹慎染髮和搽指甲油
第5章 給有毒玩具,就是餵下一代吃漂亮的毒
告別聚氯乙烯玩具、將鉛逐出玩具箱、選擇耐久的玩具、慎選衣物布料、
少買電子玩具
第6章 綠色不代表更健康,你可能種了一座花園的毒
小心合成肥料與農藥、丟掉除草劑、只施有機肥、拒用化學農藥、檢查後院安全性
第7章 毒水和毒空氣,悄悄吃掉你的壽命
早晨先開水龍頭空流、檢測水質、挑選濾水器、丟掉空氣芳香劑
第8章 主人別毒我,我是無辜的
去除過敏原、自然除蚤、安全清除排泄物、讓寵物吃得健康、幫寵物洗對澡
第9章 裝潢修繕時,小心把毒掃進門而渾然不知
無毒寢具助好眠、慎選油漆、無毒為上「廁」、聰明翻修
第10章 十個簡易步驟:再造乾淨、綠色、安全家園
推薦序 別訝異,你的家可能是有毒的
無毒的家創辦人兼首席食療顧問 王康裕
推薦序 回歸簡單,就是對家人最好的照顧
台北市聯合醫院中興院區小兒科主治醫師兼新生兒科主任、
陽明大學醫學系臨床副教授 吳求森
推薦序 心要夠安靜,才是有機的第一步
棉花田生機園地創辦人 翁湘淳
推薦序 終結環境的毒素,重新檢視居家生活
Herbuy好買購物商城創辦人暨執行長 施凱文
推薦序 打造孩子健康成長的「正確」環境
資深電影演員 梅莉.史翠普
前 言 別…再對自...
購物須知
退換貨說明:
會員均享有10天的商品猶豫期(含例假日)。若您欲辦理退換貨,請於取得該商品10日內寄回。
辦理退換貨時,請保持商品全新狀態與完整包裝(商品本身、贈品、贈票、附件、內外包裝、保證書、隨貨文件等)一併寄回。若退回商品無法回復原狀者,可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。
訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則。