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地中海飲食的養生密碼

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作者:簡芝妍

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內容簡介

本書大綱
世界衛生組織公開推薦.青春長壽的養生新食代

知名健康營養師 黃苡菱 ◎審定推薦

充滿多酚的地中海料理,
健康祕訣就在高纖、高鈣、抗氧化!
依循三步驟——
第一步:學習地中海飲食金字塔
第二步:認識19種地中海焦點食材
第三步:教你地中海飲食的抗病&美容絕招

揭開地中海人返老還童的祕密,
讓你美麗健康頤天年!


內容簡介
地中海飲食‧現代文明病的解方
◎養生祕訣

絕對要「少」──鹽、糖、油脂、紅肉
一定要「多」──抗氧化多酚、不飽和脂肪酸、鮮豔高纖蔬果、魚肉、鹼性食物、當令食物
不能不「注意」──低溫烹調、比重均衡、重視早餐
◎實踐教學
‧洋蔥、蕃茄、葡萄酒、橄欖油、深海魚類……19種地中海養生強效食材的保養法寶& 每日應用食譜
‧預防心血管、癌症、憂鬱症等疾病的養生食材&食譜
‧美麗保養&長壽不老的祕方

跟我這樣做,一定健康美麗又長壽!

作者簡介:

自然生活飲食作家 簡芝妍
政大新聞系畢業,研究自然飲食與天然保養方法超過十年以上,熱愛自然栽植,天然飲食與芳香療法,撰寫多本自然與健康療法的書籍。

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