二手徵求有驚喜
第一章 糟糕處境
安然提著一桶水進了廚房，倒進角落的大缸裡，放下桶後扶著缸沿兒喘了口氣。
舉起袖子抹了抹額頭的汗，安然探頭往水缸裡看了看，已經八分滿了，再提上兩桶，今兒上午的活兒就算幹完了。
提了十幾趟水，胳膊都快不是她的了，這腰也跟斷了似的。
安然揉了揉腰，心裡歎道：都不記得多久沒幹過這樣的體力活了。
身為安家的傳人，自小跟在祖父身邊學習廚藝。
安然頭一次代表安家參加全國私房菜大比，為安家捧回了冠軍獎盃的那天，正是自己的三十歲生日。
那天她拿著獎盃缺席了後面的慶功宴，謝絕了那些急於想跟安家談合作的財團，直奔加護病房。
把手裡的獎盃捧在祖父病床前，安然輕輕把祖父的手放在獎盃上，跟祖父說道：“我贏了，安家贏了。”
祖父睜開渾濁的眼，點點頭安然長逝，臉上帶著欣慰的笑意。
從那一天起安然也正式接掌了安家，成了安家新一代的傳人。
她在祖父的靈位前發了誓，會承襲安家祖宗遺志，把安家菜長長久久的經營下去，並努力把安家遺失的傳承補充完整。
這是她不可推卸的責任，卻也知道，這件事難之又難。
安家菜傳到她手裡的時候，已有千年之久，家譜裡密密麻麻的記滿了祖先的名諱。聽祖父說過，安家曾出過上百名禦廚，憑藉一手廚藝，曾在皇宮內院叱吒風雲；更曾在亂世之中隱居山林，粗茶淡飯，韜光養晦；也曾隱匿在市井之中，或擺個小食攤，或開個糕餅店。卻無論在哪兒，都不曾忘記自己是安家人，並且把安家菜記載在安家食單裡，一代一代的傳了下來。
到了曾祖父幼年的時候，戰火彌漫九州。
戰火中安家老宅付之一炬，安家族人死的死，散的散，一個傳承千年的家族就這般沒落了。
曾祖父拼著命方尋回半卷食單，也已經燒得面目全非。
曾祖父和祖父，歷經兩代也未曾補充完整，這是曾祖父、祖父一輩子的遺憾。
好在安家還在，安家還有她安然，她會繼續努力補充安家食單，把安家菜永遠傳下去。
可安然怎麼也沒想到，自己竟會穿越。
她記得，自己正在給學生講課。
安家烹飪學校是曾祖父創立，歷經百年兩代經營，到她手裡的時候，已頗具規模。祖父去世後，自己這個安家的傳人，便接替祖父出任校長，並沿襲祖父的習慣，每週親自給學生上一堂課，講一道安家私房菜。
那天她講的是炒肉絲，這道炒肉絲聽著尋常，做起來卻並不簡單，尤其於刀工火候的掌握上，異常講究。
肉去筋膜，皮、骨，切成細絲，切絲兒容易，保證每根肉絲粗細均勻，便考究刀工的強弱了。
把切好的肉絲用醬油、酒醃漬片刻，鍋中菜油加熱，入鍋爆炒，加入澱粉、醋、糖、配菜，待肉色紅亮即可出鍋。
說著簡單，若想把這道炒肉絲做得色香味俱全，除了精湛的刀工之外，更需掌握準確的火候，自己照例做了示範，卻不想發生了意外。
肉絲入鍋的刹那，不知哪裡爆了，一聲巨響之後滾滾濃煙襲來，自己眼前一黑就沒知覺了。再次醒來就到了這裡，成了這個招人恨的小丫頭。
之所以說是小丫頭，是根據自己現代的年紀比較的。
自己穿越來的時候，已經三十多了，這個身體才十六，自然算小丫頭。
說起來，也不知什麼緣份，這丫頭也叫安然。名字一樣，性格卻完全不同。
這丫頭，也不怪府裡的人都看不起她，因為這丫頭幹的事兒，簡直就是沒長腦子。這個安府，根據自己這些日子聽來的訊息綜合，算是這裡挺厲害的一個家族，生意做得很大，有錢更有勢。
安府的老太太歿了，如今就只有三位老爺。
大老爺是安家族長，管著安家所有的生意；二老爺在朝為官，官至吏部侍郎；三老爺聽說是個不著調的，年幼的時候拜了師父，跟著師父行走江湖去了，極少回家。說是老爺，其實年紀都不算大，至少對於自己來說算很年輕的。
大老爺安嘉慕剛至而立，前後娶了兩個老婆都死了，生了兩個兒子都沒等長大就歿了。
算命的說，這位的命太硬，克妻，克子。他倒也看得開，既如此乾脆不娶了。
不過，這古代的男人有錢有勢，女人自然少不了。所以安府裡就這位大老爺的妾就有四位，另外還有倆通房丫頭，可見這位大老爺即便不續娶，也沒少過女人。
更何況，外面還有諸多相好。
總的來說，就是古代有錢的標準男人，府裡更是三日一小宴，五日一大宴的折騰。花天酒地，日子過得滋潤非常。
二老爺安嘉言二十八，也早已成親，聽說娶的是恩師大人的千金。青梅竹馬，門當戶對，生了一兒一女。
二房的大少爺已經八歲了，可見這位倒是個不克妻克子的，只是常年在京城，也就年節時回來祭祖。
三老爺安嘉樹，二十五，聽說是個極不可靠的，至今尚未娶妻，也不知是不是有什麼隱疾。
說這麼多，是想表明這位跟自己同名的小丫頭，有多不長眼。
本來是蘭院裡伺候大姨娘的丫頭，大姨娘雖說沒有其他幾位得寵，可年頭資歷在那兒擺著，掛著蘭院這杆大旗，至少吃穿不愁。
可這丫頭心大啊，不知是不是天天看著主子跟大老爺親密無間，受了刺激，以至於萌生了不該有的念頭。
趕上那天大老爺在外面吃醉來了蘭院，大姨娘正好不在，就上趕著伺候了一回。
事兒是成了，可大老爺根本沒記住她是誰。
估計這種丫頭爬床的風流事兒多了，想記住也難。
大老爺完事之後拍拍屁股走了，大姨娘心裡恨得不行，見大老爺不在意，哪還會留著這丫頭，估計是怕大老爺哪天抽風想起來，沒敢下死手，只把這倒楣孩子發落到外面的廚房來幹活。
這丫頭之前性子不好，刁蠻任性，仗著自己是大姨娘跟前的丫頭，沒少欺負人。
以前有大姨娘在後面撐著，沒人敢得罪她，如今倒楣了，誰不來踩上一腳。
話說得難聽不說，給她的活兒也都是最累的，什麼提水、劈柴、生火、收拾灶台，什麼髒活兒累活兒都扔給她。
大概是前後落差太大，這位一個沒想開便上吊了。然後，自己就倒楣催的穿越到了這丫頭身上，可想而知，自己的處境有多慘。
不過她倒不氣餒，從小祖父就教她，人要學會在逆境裡生存，越困難越能磨練人的意志，意志堅定了，做事才能成功。
雖說目前處境不佳，但安然相信，會漸漸好起來。
雖然擔心現代，但安然也明白，這種事兒既然發生了，就不是她能改變的，著急也沒用。唯有安定心境，既來之則安之，方是對策。
而且，這丫頭既然也叫安然，她們就算有緣，或許真是她們安家的祖宗也未可知。當然，這種可能性微乎其微，這丫頭是安家買來的，因此才賜了安家的姓。
而這個安府跟自己的家族有沒有關係，就真不知道了。
安然倒希望沒關係才好，因為前面這丫頭幹的事兒，她是真不想跟上面的大老爺，再扯上什麼關係，最好那位把自己忘得乾乾淨淨。
等自己處境轉好些，再想法兒賺些銀子贖身。
既然是買來的，應該能贖身吧，回頭還得打聽打聽，需要多少銀子才夠。
憑藉自己的手藝賺銀子應該不難，可如今天天在廚房幹這些粗活，哪兒有機會賺外快啊！
她可不想在這安府裡當一輩子丫頭，她得出去。
祖父說過不管在哪兒都不能忘了自己是安家人，忘了自己身上的責任，她要把安家食單補充完整，讓安家菜長長久久的傳承下去，這是自己必須做的事。
有時候，安然覺得或許穿越來這個不知哪裡的古代，是冥冥中註定的。
安家食單上大多都是古菜系，不管是食材還是烹製方法，都跟現代不同，而穿越來這裡或許是個機會。
等自己贖身出去之後，可以遍訪名廚，尋找那些遺失的古法烹飪技巧，以及沒見過的食材。總結歸納，對於補充安家食單大大有利。
當然，理想是美好的，現實卻是殘酷的。
安然正想著，忽然頭上挨了一下，然後就是熟悉的大嗓門：“怎麼著，想偷懶啊，還當妳自己是蘭院的安然姑娘，做著當姨娘的美夢呢。快幹活兒，就這麼一缸水妳提了半天，要是都像妳這麼磨蹭，什麼都別幹了。”
這是外廚房的廚娘，嫁了花園裡的老柳頭，便都稱呼一聲柳大娘。
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