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台北市立聯合醫院營養師 黃雅慧

PART1　揭開優酪乳腸保健康的面紗
何謂腸內細菌？
腸內細菌可分為有害細菌、無害細菌和雙重細菌
為什麼腸內需要好菌？
為什麼優酪乳可以保健腸道？
喝優酪乳用益菌幫助腸道排毒、保持年輕
優酪乳和優格的異同？
PART2　優酪乳DIY及生活妙用
優酪乳輔助工具&材料介紹
優酪乳製造機
電鍋製作優酪乳
保溫杯製作優酪乳
優酪乳的生活妙用
刷牙防蛀牙
當面膜
去角質
護髮
料理
PART3　優酪乳的營養與保健功效
優酪乳可以提升免疫力
保護胃、防胃癌
預防大腸癌、便祕
預防腹瀉、腸炎
預防骨質疏鬆
預防心血管疾病
保護肝臟
預防糖尿病
解酒與預防蛀牙
PART4　自己動手做給肌膚與髮絲最天然的呵護
面膜
檸檬優酪乳面膜
優格地瓜面膜
柳橙優格面膜
香蕉優格面膜
香芹優格面膜
優格麥片面膜
胡蘿蔔蜂蜜優格面膜
去角質霜&美白霜
杏仁優格去角質乳霜
優格綠豆粉去角質霜
小麥胚芽優格去角質霜
番茄優格美白霜
優酪乳橙皮去角質泥
奇異果優格美白霜、木瓜優格美白霜
護髮乳
蘋果優格護髮乳
酪梨優格護髮乳
檸蛋優格護髮乳
葡萄柚黑豆優格護髮乳
優格雞蛋護髮乳
芒果優格護髮乳、白醋優格護髮乳
PART5　一週腸胃力UP食譜
優酪乳美味加分吃法
優酪乳＋蔬菜水果
優酪乳＋五榖雜糧粉
優酪乳＋堅果、乾果
Day1 優格甜椒炒飯套餐
營養與功效分析
雙色花椰沙拉＋優格美乃滋
大黃瓜優格冷湯
優格甜椒炒飯
優酪乳冰淇淋
Day2 鮮蔬優格花枝蝴蝶麵套餐
營養與功效分析
香草優格醬＋雜糧餅乾
優格花椰菜冷湯
鮮蔬優格花枝蝴蝶麵
優酪鮮果塔
Day3 鮮蔬三明治套餐
營養與功效分析
芥末優格蛋沙拉＋芥末優格醬
優酪乳精力湯
鮮蔬三明治＋優格奶油蒜末醬
香菜優格馬鈴薯
Day4 蟹肉洋蔥優格炒飯套餐
營養與功效分析
檸檬優格醬＋水果沙拉球
紅蘿蔔優酪乳冷湯
蟹肉洋蔥優格炒飯
蜂蜜優格小鬆餅
Day5 蔬果優格涼麵套餐
營養與功效分析
蘋果小黃瓜沙拉＋甜酒優格
番茄蔬菜冷湯
蔬果優格涼麵
印度炸雞優格沙拉
Day6 蘋果優格咖哩麵包套餐
營養與功效分析
百香沙拉盅＋杏仁優格
南瓜優酪乳濃湯
蘋果優格咖哩麵包
藍莓葡萄優格凍
Day7 迷迭香優格烤雞腿套餐
營養與功效分析
碗豆芽沙拉＋草莓優格
奶油蔬菜優格濃湯
迷迭香優格烤雞腿飯
堅果蜜棗乾優格
PART6 20道美容養身的優酪乳飲品
黑豆黃豆粉優酪乳
芝麻牛奶優酪乳
鳳梨西谷米優酪乳
鳳梨芭樂優酪乳
鮮果優酪醋飲
紫高麗優酪乳
藍莓優酪乳
香蕉蘋果優酪乳
蔓越莓優酪乳
奇異果優酪飲
綠茶粉優酪乳
茉莉花茶優酪乳
西瓜優酪乳
蜂蜜葡萄柚優酪乳
綠豆薏仁美白優酪乳
綠茶油切優酪乳
蓮藕優酪乳
小黃瓜優酪乳
西瓜優格
百香果優格
PART7　優酪乳的必知Q&A
Q1　 需要每天喝優酪乳嗎？
Q2　 為什麼優酪乳能美容瘦身？
Q3　 優酪乳適合加熱食用嗎？
Q4　 為什麼要自製優格呢？
Q5　 什麼人不適合喝優格呢？
Q6　 優格的最佳賞味時間是多久？
Q7　 孕婦與嬰兒適合喝優酪乳嗎？
Q8　 市售的優格有哪些種類？
Q9　 乳糖不耐症患者可以喝優格嗎？
Q10 優格有食用時間的限制嗎？

PART1　揭開優酪乳腸保健康的面紗
何謂腸內細菌？
腸內細菌可分為有害細菌、無害細菌和雙重細菌
為什麼腸內需要好菌？
為什麼優酪乳可以保健腸道？
喝優酪乳用益菌幫助腸道排毒、保持年輕
優酪乳和優格的異同？
PART2　優酪乳DIY及生活妙用
優酪乳輔助工具&材料介紹
優酪乳製造機
電鍋製作優酪乳
保溫杯製作優酪乳
優酪乳的生活妙用
刷牙防蛀牙
當面膜
去角質
護髮
料理
PART3　優酪乳的營養與保健功效
優酪乳可以提升免疫力
保護胃、防胃癌
預防大腸癌、便祕
預防腹瀉、腸炎
預防骨質疏鬆
預...