名人推薦：

林榮寵美國國家疾病管理中心（CDC）病毒專家
劉清虔美和科技大學社會工作系副教授
曾繼雄中華家庭方舟協進會理事長

名人推薦：林榮寵美國國家疾病管理中心（CDC）病毒專家
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曾繼雄中華家庭方舟協進會理事長

猶太人成功的祕密之一
都說猶太人很傑出，而傑出的猶太人特別多。經過我很多的研究後，我發覺猶太人成功的祕密之一來自於猶太人的成年禮（Bar/Bat Mitzvah）。

男孩的成年禮叫做「巴咪茲霸」（Bar Mitzvah），意思是誡命的兒子；而女孩的成年禮叫做「貝咪茲霸（Bat Mitzvah）」，意思是誡命的女兒。遵循誰的誡命？當然是指猶太人信奉的上帝──耶和華──的誡命。

成年禮有三部曲，就是猶太教儀式、猶太教典禮及慶祝等。而成年禮的三大精神支柱是道德生活、宗教生活以及和父母分離。

成年禮儀式中，成年孩子需要祈禱（minyan），收到阿利亞（aliyah），還要誦讀《妥拉》。根據聖經的記載，人的壽命是七十年。因此，猶太人若活到八十三歲，就會舉行第二次的成年禮。

從這個角度來看，八十三歲的猶太人就是十三歲；而九十五歲的猶太人才只有二十五歲。因此說老、稱老太嚴重，猶太人的一生都是年輕的。一生演出超過九十部電影，得過奧斯卡終身成就獎和艾美獎，已經一○二歲的美國猶太著名演員柯克‧道格拉斯還在二○一八年奪得金球獎，是美國如今還倖存的老牌演員。道格拉斯在一九九九年八十三歲時，過了第二次成年禮。道格拉斯從來不老，除了演員、導演、製作人，還是作家，出了十本書以及三本回憶錄。

兩度成年禮，給道格拉斯帶來不一樣的青春，繼續活躍舞臺，繼續奉獻人生。我的九十歲以上的猶太朋友們也對我說過，他們在八十三歲時，又過了一次成年禮。我也沒聽他們說過「自己老了」這樣的論調。

猶太人過第二次成年禮，對我這個研究老年學，也寫了三本關於老年的書1的旅行家來說，無疑是最大的興奮劑，那是真正達到「返老還童」的境界。

有道是「權力是最大的春藥」，但是權力不是人人都能擁有，而且就算擁有權力，也會失去權力。最終，春藥還是無效，這樣的春藥帶來的假青春，徒然無益。

而猶太人的第二次成年禮，不必靠別人，就能再青春一次。這個青春，可以直通到生命的最後一刻。這在心理學上有極大的效益，不必仰賴藥物，也無須靠美容，值得好好的擁抱。
猶太人成年禮源自於《猶太聖經》的《創世紀篇》第二十一章第八節：「孩子漸長、就斷了奶。以撒斷奶的日子，亞伯拉罕設擺豐盛的筵席。」

而當時以撒是十三歲，就是斷奶、告別天真無邪童年的時間，走向猶太成年之路。而這裡說的斷奶，就是成年，就是獨立2。而猶太人要榮耀孩子成年，能夠負起責任、成為獨立的人，所以要慶祝。

猶太男孩在十三歲生日那天，依照傳統，他的家人就為他舉行個人的成年禮。而成年禮不是一個慶典而已，也不是一個派對而已。更多的是，成年禮的背後精神。

當然，成年禮不一定是在生日那天舉行，因為猶太人喜歡自己的成年禮是和《妥拉》結合，上帝也規定猶太人必須在安息日學習《妥拉》，因此，安息日就是學習《妥拉》日。
安息日是從星期五太陽下山開始，到星期六太陽下山為止。

因此，星期六早上是猶太廟的《妥拉》學習日。在《妥拉》的學習之後，就在猶太廟舉行成年禮。二○一八年四月七日，是逾越節期間，我在亞特蘭大的猶太廟參加一個女孩的成年禮。整個早上，她得在廟堂上和拉比、領唱人一起，她得閱讀希伯來文寫的《妥拉》卷軸，她得公開演講，得唱。而她的父母也得上台演講女兒的故事…。那是非常慎重的成年禮儀式。

成年禮完成後，就在猶太廟或自己的家舉行慶祝派對。別小看慶祝派對，那和結婚宴客沒有兩樣，當事人也穿得很正式、很體面，差別是新人只有一個，就是自己，全新的自己。我認為，成年禮是猶太人和自己結婚。之後，才和另一個人結為伴侶。

所有親朋好友一起到猶太廟出席自己的成年禮，又有一個為自己開的派對，而參加的人數大致上有一兩百人，甚至更多，當「自己」就是眾所矚目的對象，這對正在成長的十三歲少年、少女而言，無疑是步上成功之路的試金石，也就是學習接受眾人的關注，肯定自己是非常重要的人。還有，成功可以透過訓練和學習，得到開啟成功的鑰匙後，心理對於成功的拒絕就消除或降低了。

當自己正在少年時，就成為眾人的眼光匯集之對象，他們在評估自己時，就不一樣了。少年的他們，抬頭挺胸，自信十足，自尊心得到最佳的滋養。而且，隨之而來有很多行動和要學習的，這也是非常重要的考驗。

從少年起，就學習成為成功的人，成為站在猶太廟觀禮臺上的人，要對那麼多觀禮的人演講，還要在拉比面前表現自己。你說，成功，不就在不遠處？

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成年禮的儀式慶典
「雖然我已經為成年禮那天準備了六個月，我還是有一點緊張。」事隔四十年，那分緊張的情緒如同大衛腦海中一道嶄新的刻印。

「成年禮時，要記住所有該背誦和唱的，我怕背錯，也怕唱錯。在成年禮上，我得對領唱人（cantor）說唱祈禱文、《妥拉》、和一部分的《哈夫塔拉》。那是大量的背誦，而且不只是讀出來，還得唱。讀對了，不一定就會唱對。所以，我緊張啊！我非常希望自己的成年禮沒有出任何差錯，非常完美。」大衛在回憶自己在紐約市大頸家鄉的猶太廟成年禮時，依然膽戰心驚，卻也自信不已。

紐約市的大頸小鎮，幾乎就是猶太人社區。大衛的鄰居全是猶太人：改革派猶太教徒、傳統猶太派教徒、或正統猶太教徒都有，而他家屬於改革派教徒家庭，相對於傳統派和正統派，改革派比較開放和民主，也相對地兩性平等。

成年禮也因應時代逐漸改變。塔木德時代的成年禮儀式中，成年男孩得吟唱阿利亞（aliyah），意思是回歸以色列，也就是上帝應許之地的祝福。還要配戴經文夾（tefillin）在身上，那是記號、紀念，也是提醒自己，當初上帝從埃及領猶太人出來，不再為奴。中世紀末期，則是被叫出來讀《妥拉》，也不再配戴經文夾。而到了十六、十七世紀，德國和波蘭的猶太男孩則在成年禮的三個月前，要開始配戴幾次經文夾。

「對領唱人讀唱祈禱文、《妥拉》和一部分《哈夫塔拉》時，若有錯，領唱人會糾正。我希望是完美的成年禮，而這是非常挑戰的工作。」大衛說。

「我們在成年禮的六個月培訓中，猶太廟給我們卡帶，要我們在家時天天跟著唱、讀、祈禱。後來，卡帶就變成CD或MP3。」

成年禮，是自己一生的大節日，而且是自己一個人的節日，這是終身受用無窮的最巨大的挑戰和禮物。

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麻將是猶太女人交朋友的利器
臺灣人打麻將，不分男女。男人女人，只要上了麻將桌，就是男女平等。猶太人不一樣，只有猶太女人打麻將，我還沒見過猶太男人打麻將。不過，昨夜和我一起上課的七十幾歲猶太男性朋友愛德對我說，他的媽媽和阿姨們都打麻將，每星期打，而他也常和媽媽及阿姨一起打麻將。
「我二十多年沒打了。麻將是很好玩、很有意思的遊戲。」
「為什麼你不再打麻將了？」我好奇地問愛德。
「我媽媽和阿姨們過世二十幾年了，我沒有對象可以打。」
愛德說，他的媽媽和阿姨們打的麻將賭注是一元美金（約為三十元臺幣）或三元美金（九十元臺幣）的，兩個小時的輸贏就是三十元或六十元臺幣。話鋒一轉，愛德問我是否打麻將？我真希望我可以是他的麻將夥伴，可惜我沒有耐性坐在麻將桌上。目前為止，愛德是我唯一認識會打麻將的猶太男性朋友。
我問九十歲的猶太朋友爾尼，為什麼猶太男人不打麻將？他的回應很直接：「麻將，是女人的遊戲，猶太男人玩橋牌和皮諾克（Pinochle）。」
皮諾克是一種吃磴遊戲（Tacking-Taking game），兩～四人玩，用特殊的撲克牌，總共四十八張牌。剛開始皮諾克由法國開始，後來傳入德國，再從德國傳入美國。爾尼就是在老人中心教皮諾克遊戲的老師。
第二次世界大戰時，美國猶太男人離家去打仗，猶太女人得留在家照料孩子，倍感孤單、寂寞。大家的處境類似，所以，猶太女人就一起打麻將，在麻將桌上分享教養孩子的心得，聊聊在戰場的丈夫。打麻就，就這樣成為猶太女人的專利。後來，猶太人搬到新的城市，也是透過打麻將融入新圈子，麻將成了安定新家的利器。女人喜歡分享，也喜歡指導新來的女人一條出路。這正是女人和男人不同的地方：女人是分享的族群。只要女人認為好的，就想要分享給更多的人一起來享受。而麻將，就是最佳的媒介。
猶太女人打麻將和華人不同，她們每次打麻將的時間設定在兩小時左右，不會在麻將桌上流連一天一夜，或打個三天三夜不上床。猶太女人的觀念裡，教養孩子最重要，家庭第一。因此，麻將是用來玩的，增加生活情趣，不能因此犧牲家庭或孩子。
再者，猶太女人每次打麻將的輸贏最多是在三美元或五美元之間，約在新臺幣一百～一百五十元左右，輸了就當成玩遊戲的門票，或想像成請朋友吃一碗麵，如此，就不會心疼。
這樣的小金額對臺灣打麻將的人來說，可能太小兒科了。不過，別忘了，猶太人是很會「斤斤計較」的，他們計較的是「價值」而非「價錢」；他們計較的是「有趣」，而非「風險」；他們還計較的是「玩」而非「賭博」。
對猶太人來說，「錢」既是神聖，也可以享受、可以慈善，就是不可以賭博。玩金額大的是賭博（gambling），不是遊戲（game），而猶太人不賭博的。猶太人歷經數千年來被各國趕來趕去，被剝奪從事普通職業，被大屠殺，如二次世界大戰時，希特勒就大屠殺六百萬猶太人，因此賭博在猶太人社會是不存在的，因為賭博沒有「價值」。
有些猶太女人每星期打一次麻將，有的一星期打三到五次的麻將。不論團體如何，她們每次打麻將的時間都在兩小時光景。通常，打麻將也有固定班底。如我在亞特蘭大猶太廟的圖書館寫這本書時，每星期四固定會有兩桌八個猶太女人到圖書館打麻將。
猶太女人會從自己家帶喝的、吃的來和麻將朋友分享，有時候則是每個人手上都帶著一杯咖啡或飲料來。而打麻將時，她們的聲音傳出來的，幾乎都是笑聲和聊天聲。「妳來玩嘛！」有人吆喝我加入牌局；還有人很慷慨，願意禮讓位置給我。
猶太女人和廣東人、香港人打的麻將都是十三張牌，臺灣人多數打的是十六張的。當她們聽到我不會打麻將時，個個都對我說，「很簡單，我們教妳，包妳很快就會。」我的猶太朋友九十四歲的瑞內就說：「妳真該學習打麻將。我給你保證，麻將好玩又吸引人。」瑞內每天行程滿檔，打橋牌、玩皮諾克，「有空時才能打麻將！」九十幾歲的人猶如年輕女孩，天天打扮得漂漂亮亮，整天玩得不亦樂乎。麻將於她，就像是少女時交男友一樣，好玩。而瑞內個人打麻將的歷史已經超過七十年了。
昨天我再去猶太廟，這次牌桌上只坐了六個人，她們還是力邀我，但猶太女人不會勉強人家下水。六個人一樣分成兩桌打，我好奇：三缺一，能打嗎？
「行！三個人打的速度比四個人還快。」有一個人對我說。
原來，她們將缺席者的位置也安排好，麻將也成排，只是大家玩時不取那一排。
這群猶太女人在開打之前還一起唸祈禱文，用希伯來文讀祈禱文──你聽過打麻將還唸祈禱文的嗎？
「猶太廟的麻將俱樂部成員大約四十人，有的打星期一，有的星期二，其他天也有。我們打的是星期四下午。星期四的麻將是不玩錢的，輸贏都沒有錢。星期二的麻將俱樂部打的是中國式。其他天的麻將俱樂部玩的錢也都很小。」究竟金額多大，她沒有明說，我也沒有問。
其中一個女人麗塔，她負責教打麻將，至今已教了不少人打麻將，讓猶太廟的麻將團體愈來愈壯大。而猶太廟（The Temple）是亞特蘭大最悠久的猶太廟，已經一百五十歲了。說不定哪一天，猶太廟的麻將社團也茁壯到一百五十人。
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猶太人不到你家吃飯
我們是好客熱情的民族，喜歡邀請朋友到家裡來吃飯，表示友好和歡迎之意。這也表示，咱們的友情溫度在上升中，或純粹人來瘋，如我家就經常高朋滿座，因為我喜歡吆喝朋友來我家吃飯聊天，增加生活趣味。
我也喜歡下廚，設計一些自己心血來潮想到的食譜，或從我自助旅行五十幾國吃過無限多菜色的經驗中，隨便挑幾種做來請客，也挺有趣的。
當你盛情邀請猶太朋友來家裡吃飯，他推三阻四的，就是不來。你感到莫名其妙，怎麼熱臉去貼猶太朋友的冷屁股了？太不近人情了，真是心生不快啊！
再交往更熟、更深一點，猶太朋友終於來你家了。
可是，他們居然帶著自己做的飯菜來，這下子你可能火冒三丈了，心裡疑惑道：難道我家那麼小氣，或那麼窮，買不起菜嗎？這也太瞧不起人了。
你的血壓在升高，心裡暗叫：「你到我家來還自己帶飯盒，這算什麼朋友？難道我去你家作客，也要自己帶便當不成？」
更甚者，猶太朋友帶了自己的鍋子烹飪器具，也帶了尚未煮的菜到你家來。你瞪大眼睛：「你們在幹什麼啊？我家有的是鍋碗瓢盆，而且多到可以到總統府前面敲鍋敲碗，遊行示威哩！」
猶太朋友口裡說抱歉，我習慣吃自己做的菜，就讓我自己下廚吧！
「啊！你要在我家下廚，這怎麼是我的待客之道呢！不行，不行，這使不來，得是我這個當主人的下廚做羹湯，才有誠意啊！要不然怎麼叫『請客」呢！」你將猶太朋友推來推去的，硬是要把對方推出廚房。
最後，猶太朋友不得不開口了：「我只吃Kosher的食物。」
「啊！什麼『克俗』，我們臺灣人就對人很『克俗』，就是很誠懇，很不那麼正式，很不介意，很隨緣啊！」
「喔不！我們猶太人吃飯，吃的是『可食』（Kosher，希伯來語：כָּשֵׁר），那是猶太的飲食戒律，也是一種猶太潔食法。『可食』的規定很多，你這個當主人的不會做我們的『可食』菜。」猶太朋友比手畫腳的，你還是一頭霧水。
好不容易你恍然大悟了，猶太人吃飯還有戒律，要這樣，不要那樣。喔！難怪你這麼客氣，猶太人卻那麼不客氣。
相對於猶太人的「守法」，我們算是很「不守法」，很差不多的民族。吃個飯，幹嘛那麼斤斤計較啊！添雙筷子，加個碗，不就得了？
沒錯，猶太人是一個有很多律法和規定的民族，從很早、很早以前就開始了。而且，不論他們住在哪一個國家，都有自己的法庭在管他們，連吃飯這樣的大事都要管，還管你吃對了沒。
「可食」的意思就是「可以吃的食物」。既然有「可食」，就會有反面的「不可食」，也就是「不可吃的食物」。因此，包裝上有這個「כָּשֵׁר」希伯來文字的，就是「可食」，猶太人就會安心地買回家煮。
好吧，不只是猶太人不到你家吃飯，猶太人連到親戚家，甚至是親如父母，在宗教上有所差異時，即便都是猶太教徒，有時候還是自己帶飯菜去，或帶自己的鍋碗瓢盆去。
你說猶太人也太誇張了吧！可不！這是他們的生活方式，對從小就恪守這種生活方式的猶太人，那就是生活，一如我們早上吃稀飯、配醬瓜，或是吃饅頭，配豆漿、油條一樣正常。
只因為猶太人，尤其是正統猶太教徒，他們堅持只吃『可食』的食物。如我的朋友塔爾，他就沒有吃過非『可食』的食物，有些保守猶太教徒和改革派猶太教徒也只吃「可食」。
《你什麼意思，你不能在我家吃飯》（What Do You Mean, You Can’t Eat in My Home）這本書的作者賈飛（Azriela Jaffe）出生在猶太家庭。她從小生長的的家庭和認識的親友的家，沒有人是實施『可食』飲食的。結婚後，賈飛和丈夫養育兩個孩子，開始在自己的家實行「可食」飲食文化。這樣的改變，不僅在自己家、娘家，對多數人來說，都是災難。她回娘家時就自己帶食物去了，這在親友之間引起的震撼，就像大地震一樣，震得七分八裂的。
猶太人節慶時，如逾越節，都是大家庭團聚的，阿姨、叔叔、伯伯、舅舅，舅公、叔公、爺爺、奶奶，堂表兄弟姐妹、姪兒、姪女、外甥、外甥女……。團聚用餐時，一定是圍著餐桌坐著，食物就擺在長長的餐桌上，和大家吃不一樣的食物所造成的複雜和困窘是很明顯的。
尷尬嗎？當然囉。能做什麼呢？賈飛就是和家人溝通，以消除家人的疑慮與不安。
我問從小就只吃「可食」的塔爾，若非猶太人朋友，例如我邀請他到我家來作客，他會怎麼處理？塔爾的答覆是：「我就邀請非猶太人或你到我家來用餐，或是我們到餐館去。」而到餐館去，塔爾當然選只有「可食」的餐館用餐。
所以，猶太朋友不到你家吃飯，別見怪。

自序　原汁原味
前言　猶太人的世界舞臺

第一章　賺錢、慷慨、做慈善

猶太人不追錢，是錢追他們
1 有個人去當學徒，被錢追著跑二百多年
2 前鋒為猶太人開錢路
3 高飛，讓錢追

猶太人很慷慨
1 猶太人的農田角落屬於寡婦和窮人
2 西達喀是猶太人慷慨的來源
3 窮人由猶太組織解決
4 猶太女人是募款高手
5 猶太人愛捐款做慈善
6 猶太人慈善名單

第二章　長大、成年、不啃老

我要長大，我要成人
1 猶太人成功的祕密之一
2 成年禮的歷史
3 成年禮要「家教」
4 成年禮的儀式慶典
5 成年禮大派對
6 成為猶太男人、猶太女人

猶太人沒啃老，不吃小
1 猶太人的家人關係
2 猶太人沒啃老
3 猶太父母不吃小

第三章　吃飯、說話、愛跳舞

猶太人吃飯，皇帝大
1 猶太人不到你家吃飯
2 猶太人吃飯，皇帝大
3 不吃豬肉的真正原因
4 猶太可食分三類
5 猶太可食限制社交
6 中國餐館安慰猶太人聖誕節的落寞

猶太人個個會跳舞
1 猶太婚禮跳舞大驚奇
2 猶太人為自由跳舞
3 猶太人愛跳圓舞

猶太人愛多語
1 猶太人是多語天才
2 說多語是猶太人的傳統
3 多語讓猶太人更傑出

第四章　娛樂、休閒、打麻將

猶太人愛打麻將
1 猶太人愛玩麻將
2 麻將是猶太女人的交友利器
3 麻將聯繫猶太媽媽和女兒之間的關係
4 麻將全國聯盟誕生
5 猶太人愛麻將一如愛吃中國菜
6 麻將在猶太大屠殺博物館輪展

猶太夏令營很嗨
1 不嗨，哪成夏令營？
2 猶太大哥哥、大姊姊夏令營
3 生重病，也有夏令營

第五章　信仰、禁忌、去偏見

猶太廟拜書，就是拜神
1 全世界絕無僅有：猶太廟拜書
2 要皈依為猶太人，先讀「這本書」再說
3 猶太廟藏書豐富

猶太人的禁忌
1 猶太人的禁忌就是你我的禁忌
2 反猶主義與偏見
3 別說猶太人掌握世界
4 不能和猶太人說的話1：耶穌的殺手
5 不能和猶太人說的話2：小氣、廉價、狡猾詐騙、德國納粹
6 猶太人不慶祝聖誕節與復活節

第六章　溫暖、幽默、愛追夢

猶太人很溫暖
1 我來陪你坐，好嗎？
2 善待前任丈夫或妻子，給予溫暖
3 幫助非猶太人一如幫助猶太人

猶太人愛追夢
1 猶太人愛追夢
2 猶太人追夢的背後
3 為什麼猶太人敢追夢？

猶太人愛說笑
1 諧星多是猶太人
2 幽默是猶太人的傳統
3 猶太人的喜劇表演方式

後記