名人推薦:
知名節目主持人 于美人
永豐餘生技總經理 何奕佳
總裁美食生活家 C.C Foodie 林家昌
POP Radio 台長/主持人 林書煒
老饕級美麗人妻主持人 郁方
資深媒體人 周玉蔻
愛飯團執行長/NEWS 98愛吃愛生活節目主持人 許心怡
烹飪名師 程安琪
美食節目製作人、主持人 焦志方
(順序按姓氏筆畫排列)
今天你想吃哪一道?
從家常番茄炒蛋到噴香的牛肉麵,
從廣式料理、眷村美味、台式佳肴、四川名菜到客家美食,
吳恩文親身揭開每道菜的成功精隨,更悉心提點祕訣,
讓你廚藝大躍進,燒出一手好菜!
*技法傳授與食材知識集大成
火侯的控制,油量的多寡,以及食材如何分切,都是足以影響一道菜的關鍵。不說你不知道的名廚小習慣,其實就是菜肴的美味關鍵。
*精選80道必學家常料理
吳家紅燒肉、川式椒麻雞、超好吃的客家小炒,吳恩文家裡的日常料理,不藏私大方分享,80道嚴選菜色,讓你家的餐桌天天有變化。
*因應現代家庭規模的多變料理設計
一鍋牛肉湯,可以變化出三種料理;一鍋排骨湯,也可以化身麻辣鍋;還有學會自製雪裡紅,炒盤年糕、煮碗麵,隨心所欲,讓小家庭和一個人也能享受經典風味。
作者簡介:
吳恩文
國立政治大學新聞系,企管研究所畢業,曾任電視台記者,主播,現為「吳恩文國際媒體顧問有限公司」、「吳恩文快樂廚房」負責人,著有《給我熱情與正義》、《裁員潮世代求生術》,及食譜《青春正當紅》、《青春活力鮮果汁》、《大廚沒教的聰明料理》、《吳恩文的快樂廚房》、《經典重現 吳恩文遇見傅培梅》、《愛上中壢客家味》等書。
學歷
政治大學新聞系
政治大學企業管理研究所
HBDI 赫曼全腦優勢策略授證分析師
經歷
台灣電視公司新聞部記者
中天電視台採訪組長/ 編播組長/ 主播
東森電視台新聞部副理/ 主播
台北之音晨間新聞主持人
環球電視台新聞部顧問/ 主持人
中廣,原住民電台,中央廣播電台主持人
國際兒童人權高峰會公關顧問
現職
吳恩文國際媒體顧問有限公司負責人
愛飯團總經理
媒體主持
FM96.3原住民族廣播電台「吳恩文的快樂廚房」
中時電子報線上廣播「吳恩文的快樂廚房」
高點綜合台「中華真師傅」節目主持人
東森財經台「嚐鮮Let’s go」節目主持人
中視數位台「健康百分百」節目主持人
中視「帶你去旅行」節目主持人
霹靂電視台「健康宅急便」節目主持人
103.3中廣流行網「吳恩文的快樂廚房」
媒體專欄
FACEBOOK粉絲專業 吳恩文的快樂廚房
放言Fount Media飲食專欄 https://www.fountmedia.io/
YouTube頻道 http://www.youtube.com/user/wuhappykitchen
Youku優酷網 http://i.youku.com/u/UNjI2MDUwMTk2
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作者:吳恩文
優惠價: 88 折, NT$ 334 NT$ 380
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作者簡介:
吳恩文
國立政治大學新聞系,企管研究所畢業,曾任電視台記者,主播,現為「吳恩文國際媒體顧問有限公司」、「吳恩文快樂廚房」負責人,著有《給我熱情與正義》、《裁員潮世代求生術》,及食譜《青春正當紅》、《青春活力鮮果汁》、《大廚沒教的聰明料理》、《吳恩文的快樂廚房》、《經典重現 吳恩文遇見傅培梅》、《愛上中壢客家味》等書。
學歷
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政治大學企業管理研究所
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