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簡單易懂!城市自耕農的第一本蔬菜種植工具書
親手種菜,確保餐餐吃得健康
本書透過詳盡的圖解方式,佐以豐富的照片、插畫與表格,帶領讀者從零開始,按部就班學習所有與蔬菜種植相關的必備知識。
針對新手自耕農,建議在種植蔬菜之前,從溫度、濕度、適合種植的時期與土壤酸度等角度出發,了解每種蔬菜的特性,同時擬定中長期的種植計畫,方能克服家庭菜園常見的連作障礙;緊接著從土壤開始,認識肥料的作用、堆肥的方法,並學習翻土犁田、鋪蓋地膜。為了種植出健康的蔬菜,除了播種、育苗以及抗暑防颱驅蟲害的技巧不可少,如何為下一個季節做好事後整理與事前準備,也是每一位城市自耕農必學的技術。
作者簡介:
板木利隆(ITAGI Toshitaka)
1929年出生於島根縣。經歷神奈川縣農業技術研究所所長、全農農業技術中心技術主管等職,現任板木技術士事務所所長。著有《家庭菜園大百科》《第一次種植蔬菜的12個月》(皆為家之光協會出版)等作品。
川城英夫(KAWASHIRO Hideo)
1954年出生於千葉縣。千葉縣農林綜合研究中心生產技術部蔬菜研究室長。監修《家之光》連載文章《想問卻開不了口的農作小知識》(2005年12月號~2007年11月號)。為《劇增的進口蔬菜與產地再生強化策略》(家之光協會出版)撰文及編輯。
譯者簡介:
賴庭筠
政大日文系畢業,現為日文系助教,熱愛翻譯、撰稿等文字工作。堅信「人生在世,開心才是正途」,其他的,都寫在網誌裡了。
BLOG:www.wretch.cc/blog/hanayu
目錄
序章菜園計劃是第一步
1種植計劃
選擇蔬菜的重點
栽培的難易度
連作障礙
栽培適溫
日照與土壤濕度
菜園面積與種植重點
第一章豐收的菜園從土壤開始
1土壤
何謂好土
保持團粒結構
進階→土壤診斷
調查土壤硬度
調查土質
調查酸度
了解營養是否均衡
改良方法
2肥料
肥料的作用
肥料的種類與使用方法
主要肥料的特徵與使用方法
若是缺乏肥料……
3堆肥
主要材料
手邊的材料也能成為堆肥
製作方法
輕鬆製作堆肥
4鋤頭
簡介鋤頭
翻土(犁地)
運用鋤片
製作田壟
5護根層
護根層的種類與特性
舖蓋地膜的方法
6覆蓋材料
披覆栽培
第二章種植健康的蔬菜
1施肥的基礎──基肥與追肥
光合作用的作用
全面施肥
開溝施肥
基肥與追肥的施肥方法
【專欄】翻土去寒
追肥的施肥方法
2種子與播種
各式各樣的種子
條狀播種
點狀播種
隨機撒種
【專欄】播種的方便工具
【依蔬菜解說】播種的重點
確認資訊
保存種子
3育苗
使用育苗箱
使用軟盆
使用穴盤
各式各樣的育苗工具
照顧幼苗
4定植
定植幼苗
根莖類催芽方法
選擇優異幼苗
【依蔬菜解說】定植的重點
5間苗
條狀播種時的間苗
點狀播種時的間苗
【進階】接枝
割接
舌接
幼苗斜接
頂插接
6摘心、整枝等
摘芽與摘心
摘葉與摘果
整枝與引導
【依蔬菜解說】整枝的重點
7支架
臨時支架
交叉式
合掌式
直立式
【依蔬菜解說】立支架的方法
隧道支架的使用方法
【進階】人工授粉
人工授粉的步驟
施用荷爾蒙
8防蟲、防鳥與防獸
主要害蟲與防除對策
蚜蟲對策
其他害蟲對策
鳥獸對策
【專欄】對抗植物
9農藥
選擇藥劑的重點
製作噴灑液
使用乳劑農藥(液體)
使用水溶性農藥(固體)
【專欄】正面表列也可以運用在家庭菜園
噴灑方法
噴灑時的服裝
噴灑後的處理方法
10雜草對策
避免雜草生長的巧思
若是長了雜草……
處理雜草
主要雜草與處理方法
除草劑的使用方法
11抗暑、颱風對策
〈抗暑對策〉
栽培計劃的巧思
管理作物的巧思
材料的巧思
〈颱風對策〉
事前對策
颱風過境後……
12禦寒對策
禦寒材料
隧道狀覆蓋
13收成
葉菜類收成
果菜類收成
根莖類收成
第三章為下一個季節做好事後整理與事前準備
1農地的事後整理
去除作物
去除生病的作物
整理支架
護根層
覆蓋材料
準備下一次種植
2太陽熱消毒
無藥劑消毒法
3農具保養
日常保養
打磨鋤片(鋤頭)
打磨刀刃(鐮刀)
4機具保養
結束一天農作之後……
長時間收納
噴灑器
割草機
序章菜園計劃是第一步
1種植計劃
選擇蔬菜的重點
栽培的難易度
連作障礙
栽培適溫
日照與土壤濕度
菜園面積與種植重點
第一章豐收的菜園從土壤開始
1土壤
何謂好土
保持團粒結構
進階→土壤診斷
調查土壤硬度
調查土質
調查酸度
了解營養是否均衡
改良方法
2肥料
肥料的作用
肥料的種類與使用方法
主要肥料的特徵與使用方法
若是缺乏肥料……
3堆肥
主要材料
手邊的材料也能成為堆肥
製作方法
輕鬆製作堆肥
4鋤頭
簡介鋤頭
翻土(犁地)
運用鋤片
製作田壟
5護根層
護根層的種類與特性...
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