自序 女主人的優雅生活態度
Part 1 玩得開心，煮得輕鬆，隨機應變好菜上桌
湯 & 前菜輕食
Yorkshire Garlic Spinach Soup 約克蒜香菠菜湯
Celery and Potato Soup 牛津城芹菜馬鈴薯湯
Knightsbridge Chicken Terrine 騎士橋雞肉凍
Mediterranean Tapas地中海風味塔帕斯
Pollack Roe Garlic Bread 雀兒喜香蒜魚卵麵包
Smoked Salmon with Watercress 紅磨坊水芹燻鮭魚
Liverpool Jazz Snack 利物浦爵士小點心
Maypole Bacon Stick 五月節培根棒
Square Mile Shrimp Cocktail 大銀行家酪梨培根捲
Pop Britannia Lollipop 英倫搖滾可頌棒
Nealʼs Yard Vegetarian Terrine 尼爾花園蔬菜凍（素）
Kensington Chicken Liver Paté 肯辛頓雞肝醬
Docklands Shrimp Pineapple Tart 多克蘭鳳梨蝦仁塔
Shrimp Cake 鳳梨蝦仁塔的華麗變身
Mushroom Mash Cake 精緻蘑菇塔
主菜＆沙拉
Sweet Salad Boat 開胃清甜沙拉
Greenwich Seafood Pie 格林威治海鮮酥皮派
Newcastle Potato Sauté 新堡馬鈴薯派
Pesto Pasta 紅磚巷青醬義大利麵
Foie Gras Beef Stake 英吉利海峽鵝肝煎牛排
Cream of Mushroom Risotto 香濃起司蘑菇燉飯
Manchester Macaroni With Truffle Oil曼城松露羅勒通心粉
Irish Shepherd’s Pie 愛爾蘭牧羊人派
Brighton Beef Stew布萊頓紅酒燉牛肉
Devonshire Quiche 德文郡蛋奶派
Scottish Salmon 蘇格蘭香草烤鮭魚
Riverside Sandwich 泰晤士河畔三明治
Greek Warm Salad希臘彩椒溫沙拉
British Cauliflower with Cheese英式奶油花椰菜
甜點＆派對飲品
English Fruit Cake英式水果磅蛋糕
Chocolate Almond Squares 巧克力杏仁方塊
South Bank Cheese Cake 倫敦南岸乳酪蛋糕
Lloyds Almond Biscotti 羅德杏仁硬脆餅
Pineapple Bun 中國城懷舊菠蘿包
Hampton Mulberry Pie 漢普頓宮廷莓果派
Tea Time Cookies 英倫玫瑰餅乾
Chocolate Sponge Cake 可可海綿蛋糕
Alice's Chocolate Cake Pop愛莉絲夢幻棒棒糖
Holborn Mango Pudding 霍爾本香芒奶酪
Chocolate Chip Cookies 柯芬園巧克力酥餅
Victorian Sponge Cake維多利亞草莓蛋糕
Summer Fruit Jelly 彼得潘夏日水果凍
Blueberry Muffin 小茶館藍莓馬芬
Chocolate Party Stick 小花巧克力棒棒糖
Pinecone Chocolate Crunch 小松鼠核桃藍莓脆片
Chocolate Brownie 倫敦酒窖布朗尼
Traditional Bread and Butter Pudding傳統英式烤奶油麵包布丁
Apple Pie 修道院酥皮蘋果派
Original Scone 英式下午茶司康
Cheese and Rosemary Scone皇后花園鹹司康
Traditional Cucumber Sandwich 英式傳統下午茶三明治
Water Melon Happy Drink 海德公園派對西瓜汁
Summer Mojitos 夏日薄荷莫希托
Part 2 女主人的餐桌
待客有道 ｜女主人的強心針
邀約有禮 ｜大有學問邀請函
穿搭有術 ｜不同場合穿衣術
排座有序 ｜座位安排有文章
正式餐宴六道菜｜餐桌禮儀與餐具文化
魔鬼藏在細節裡 ｜餐巾
英式饗宴六道菜 ｜餐桌禮儀與餐具文化
餐桌配角不可少 ｜麵包與奶油
第一道菜的設計 | 湯
第二道菜的設計 | 海鮮與魚
第三道菜的設計 | 主餐
敬酒致詞的藝術
第四道菜的設計 | 沙拉
第五 、六道菜的設計｜甜點＆起司與水果
酒菜的親密關係 ｜ 食物關係屬性大不同
福爾摩斯演繹法 ｜ 由擺盤解謎今日料理
Part 3 品味優雅的下午茶時光
品玩真骨瓷｜淺析瓷器的相關知識
一茶一世界｜享受午茶的美好時光
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