「不用捏飯糰」＆飯糰三明治便當
只需要用海苔片將米飯、配料包覆，「不用捏飯糰」做法比起一般手捏飯糰更為簡單，活用創意能讓口味變化多端，外觀也可以十分討喜，但看似容易卻隱藏著不小學問與製作技巧。這本精巧的手冊就收錄滿載創意與訣竅的飯糰食譜，而且不只是單一的飯糰，還包括將配料當作夾餡的飯糰三明治、不使用竹簾也可以製作的飯糰捲以及可當作配料運用的小菜食譜。
在開頭先配合寫真解說「不用捏飯糰」、飯糰三明治、飯糰捲、三角飯糰捲的基本做法，隨後分別介紹短時間就能製作完成、專為小孩子製作、吃起來具飽足感以及因應特殊活動而做的各種飯糰與飯糰三明治便當。最後再解說如何使用保溫杯製作湯品，還有同樣簡單的常備菜食譜，這些小菜能夠做為飯糰配料，也能用來填滿便當空隙。
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