作者序
天使降臨的咖啡館
李惠貞
「好的咖啡館會讓天使也停下羽翼休息。」
在咖啡館邂逅的一本書*上這麼寫著，「是什麼偶然和幸運的
交疊，讓這個小小的世界在一瞬間有著奇蹟般的調和，因而讓這
個空間散發著微微的光芒？……一個友善親切的幸福場所，讓咖
啡館的天使也悄悄地飄了下來。」
咖啡館是個很特別的地方。我們會為了一杯好咖啡而來，也會
為咖啡以外的各種不同原因而推開咖啡館的大門。咖啡館所提
供的，其實是包含各種感官的細膩感受，音樂，食物，氣味，空間
氛圍，人。能包容這許許多多的需求，並且讓人想要一再造訪的咖
啡館，並不簡單。
這一期咖啡館專題，我們試著從咖啡以外的面向來談：選書、
音樂、設計、美食，從這些各別的元素來拆解咖啡館的魅力，把那
些令我們對咖啡館如此依賴和著迷的原因，做各別的探訪。我們
也好奇咖啡館和靈感之間的關係，特別邀請了詩人夏夏、音樂人
陳建騏、舞蹈家黃翊、導演傅天余、作家馬家輝和張家瑜，談談他
們近期的創作，或是自己的咖啡館經驗，娓娓道來那些我們所熟
知的作品，如何在咖啡館閃動著創意的靈光。
並不是有漂亮的裝潢、精緻的料理，就是好的咖啡館。這當中
有所謂「靈魂」的存在。我想你會同意，咖啡館的靈魂，主要來自
於老闆。老闆的性格，對一間店的講究（甚至偏執），會在各個細
節展現，而微不足道的細節，通常正是一間咖啡館能否贏得尊敬
和喜愛的主因。因此，除了SD自己的觀點，我們也邀請了四位觀
察入微的咖啡館達人，為我們介紹南北幾位極富個性的咖啡館老
闆，我們可以從中咀嚼出一間咖啡館的精神。
本期還有兩個有趣的單元。近來在咖啡館、二手書店走唱表
演，並以生動逗趣的貓畫累積不少粉絲的日本自由創作者pepe
??，在學校咖啡接受了我們的專訪。pepe??「無論做什麼都
樂在其中」的生活哲學，就像他筆下的貓一樣迷人。
你可能和我們一樣，對紅酒不是很在行，但是，充滿奇思妙想
的酒標設計，卻足以令你大開眼界。我們將以上下兩輯，和你一
起探索這個在包裝設計領域中自成一遼闊世界的酒標設計，擁有
如何豐富的設計歷史及顛狂的創意。
一直到即將出刊的此時，仍陸續有朋友告知哪裡又開了新的
咖啡館。我們終究得接受這個事實，台灣北中南精彩的咖啡館
實在太多，有限的篇幅無法容納所有我們喜愛的咖啡館，只能
窺其一二。希望未來還有機會繼續這趟旅程，分享更多有意思
的咖啡館。
昨天拜訪的一間咖啡館牆上，寫著這樣的句子：「當你踏著夏
日走來／愛戀如雲彩／綿綿地／在香甜的咖啡館裡／綻開」。空
氣中播放著對味的音樂。久違的心神安寧的一刻。
川口葉子「從咖啡開始的旅行」，令我非常嚮往。我想，在我們
自己理想的咖啡館中，可能也停佇著我們自己的天使。
天使降臨的咖啡館
李惠貞
「好的咖啡館會讓天使也停下羽翼休息。」
在咖啡館邂逅的一本書*上這麼寫著，「是什麼偶然和幸運的
交疊，讓這個小小的世界在一瞬間有著奇蹟般的調和，因而讓這
個空間散發著微微的光芒？……一個友善親切的幸福場所，讓咖
啡館的天使也悄悄地飄了下來。」
咖啡館是個很特別的地方。我們會為了一杯好咖啡而來，也會
為咖啡以外的各種不同原因而推開咖啡館的大門。咖啡館所提
供的，其實是包含各種感官的細膩感受，音樂，食物，氣味，空間
氛圍，人。能包容這許許多多的需求，並且讓人想要一再造訪的咖...
目錄
Cover Story
DESIGN 咖啡館的表情和姿態
a poet｜A8 Cafe｜眼鏡咖啡｜多麼cafe｜賣捌所｜
Agnes b. CAFE大安旗艦店｜自然醒咖啡公寓
BOOKS 書本和雜誌圍繞的溫柔時光
窩著咖啡｜A Room｜Room A｜MASA LOFT｜ugly home｜
尖蚪｜伊聖詩私房書櫃
GOURMENT 關於味蕾的小確幸
PEKOE｜小時光咖啡 Le Petit Moment｜FLUGEL｜
日光大道健康廚坊Sonnentor cafe｜We & Me｜覺旅咖啡
MUSIC 當音樂開始的時候
Cafe Kuroshio 咖啡黑潮｜海邊的卡夫卡｜早秋咖啡｜
Tom, Waits Cafe｜homey's Cafe｜十三號咖啡
Creators in Cafes 咖啡館裡的創作者
夏夏｜「小森林馬戲團」和學校咖啡
陳建騏｜在Astar Coffee House談《愛》
黃翊｜藝術村TAV Cafe誕生「第二層皮膚」
傅天余｜我的咖啡館時光和那些美好的台詞
馬家輝｜每家咖啡館都有故事
張家瑜｜難忘的天母咖啡
The Spirits of Cafes 咖啡館的老闆、故事、人
咖啡舞台上的男子漢們｜Hally
我心目中理想的咖啡館｜高耀威‧迴紋針‧李清志
Design Flash 設計快訊
倫敦｜詩人喬叟的夢想殿堂
日本｜Cafe Bridge進駐合羽橋道具街
HOBONICHI日誌英文版
法國｜莊園洞窟裡的揚聲器
台灣｜2012 TEDxTaipei年會
欣府城好生活運動
Special Report 特別報導
無論做什麼都樂在其中的貓畫家——
Pepe Shimada專訪
Feature 特別企畫
有人愛酒，我們愛的是酒標設計（上）
Design MIT 台灣原創
與小農肩並肩的設計公司｜吉甲地
Cover Story
DESIGN 咖啡館的表情和姿態
a poet｜A8 Cafe｜眼鏡咖啡｜多麼cafe｜賣捌所｜
Agnes b. CAFE大安旗艦店｜自然醒咖啡公寓
BOOKS 書本和雜誌圍繞的溫柔時光
窩著咖啡｜A Room｜Room A｜MASA LOFT｜ugly home｜
尖蚪｜伊聖詩私房書櫃
GOURMENT 關於味蕾的小確幸
PEKOE｜小時光咖啡 Le Petit Moment｜FLUGEL｜
日光大道健康廚坊Sonnentor cafe｜We & Me｜覺旅咖啡
MUSIC 當音樂開始的時候
Cafe Kuroshio 咖啡黑潮｜海邊的卡夫卡｜早秋咖啡｜
Tom, Waits Cafe｜homey's Cafe｜十三號咖啡
Creators in Cafes ...
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