Shopping Design 設計採買誌 3月號/2014 第...

台北人的六種練習

去年設計師週遊牧影展《全球都被都市化》（Urbanized）紀錄片談到一座運作良好的
城市，應該要有很多讓城市人休憩的地方。片中有這麼一段敍述：「別看路上有多少
人走動，而是要看有多少人在街上停留享受。」

今年，開始策劃一系列從「人」的角度來談城市的題目，這句話又浮現腦海中。我想
著，重要的不是人們往哪裡去，而是他們在哪裡停留。
那些需要大量創意的人們，如何與這座城市相處？當我們失意的時候，需要沈澱或充
電的時候，會想起城市中的哪個角落？如果有一天，我們將離開它，留在記憶中最深
刻、最懷念的部分，又是什麼呢？

記得曾在網路上看到一支國外媒體所拍攝的「台北」影片，當時看完後，感覺頗為失
望。那晨起在公園裡運動的人們、熱氣蒸騰的小籠包、停在紅綠燈前數量驚人的摩托
車……，確實都是台北，但若說它是上海、香港，好像也能成立。那樣的視角和觀
點，只捕捉到西方人眼中東方城市的普遍性，卻沒有看到「台北」的獨特性。

我沒有在其他城市久居的經驗，自己身在其中看待台北的感覺，可能不如看待書裡、
小說中的巴黎、倫敦，甚至同屬一個島上的台南、花蓮那樣性格鮮明。但我不會認為

它是沒有個性的。台北的多元性滋養了許多創業者，它提供了包容性，也給予最大尺
度的自由和競爭，然而卻未成為一個不講人情的社會。你可以在這裡綻放，也隨時可
能挫敗消隱；但無論何時，你很容易在這個城市中找到透著光亮的小據點，得到溫暖。

這期專題試圖找出一些台北可貴的特質，向旅人或外國友人傳遞我們眼中的台北；同
時，它也是獻給台北人的。我想，台北人多少都有「努力」和「上進」的特質，也許
它的某些面向不若其他城市，但台北人在自己的目標底下，自有一種生存的姿態。

我們找了六位在不同領域各有成就的台北朋友，去了解他們想做的事，如何與這座城
市產生互動；他們想要的生活，如何在台北實踐或尚在努力實踐中；他們在這裡積累
了什麼，汲取了什麼；如何經驗每一天，如何練習和自己的人生相處。

月中，台北最低溫又下著雨（這個城市最不討喜的特質之一）的時候，我們跟著作家
王聰威來到台大醉月湖。一群人在同樣的地方來來回回嘗試各種拍攝角度，厚重的衣
物、笨重的器材、專注的態度，對比湖畔三三兩兩我行我素行走聒噪的鴨鵝禽鳥，形
成有趣的畫面。

作家回憶滋養他的學府，心情鬱悶時最常來的地方，當年追女友的軼事，台北倏地有
了生動的面目。

依然低溫的同一週，場景換到溫暖舒適的阿正廚坊。一行人在這裡飽餐了豐盛的一
頓，滿足了味蕾脾胃，也充實了「食」的學問。我看到一個忠於自我、不輕易讓步的
廚師，也在料理中品嘗到不嘩眾取寵、直入心底的滋味。
「食物若失去溫度，就失去了靈魂。」我想我會一直記得，這是一個台北人告訴我
的。


一場關於台北建築的對談，在有百年歷史的台灣博物館土銀展館裡的恐龍餐廳進行。
聽李清志老師提起這個地方非常多次，但親身體驗還是十分震撼。在台北生活這麼
久，卻不知道有這麼一個氣勢懾人的恐龍博物館，有如城市的祕密洞穴。在這樣一個
空間裡，聽吳光庭老師細細梳理台北建築的脈絡，有一種時空交錯的神奇感受。

這次的台北人專題，好像一場探險，讓我對台北又重新認識了一遍。我也在練習，從
城市的探索中，找到溫柔的指引。

台北人的六種練習

去年設計師週遊牧影展《全球都被都市化》（Urbanized）紀錄片談到一座運作良好的
城市，應該要有很多讓城市人休憩的地方。片中有這麼一段敍述：「別看路上有多少
人走動，而是要看有多少人在街上停留享受。」

今年，開始策劃一系列從「人」的角度來談城市的題目，這句話又浮現腦海中。我想
著，重要的不是人們往哪裡去，而是他們在哪裡停留。
那些需要大量創意的人們，如何與這座城市相處？當我們失意的時候，需要沈澱或充
電的時候，會想起城市中的哪個角落？如果有一天，我們將離開它，留在記憶中最深
刻、...

36 Cover Story｜封面故事

台北人的創意練習

Creative Days in Taipei

38 台北人 vs. 台北

導演陳駿霖．視覺設計師Misc．主廚黃守正．雜誌編輯王聰威．策展人王耀邦．綠色公民聯盟崔愫欣

74 外國人 vs. 台北

德國工業設計師Benjamin．西班牙建築師Lain

78 台北的裏風景

吳光庭×李清志：閱讀台北城

台北人的鄉愁小吃



Design Inspired｜設計靈感

90 仙草影像｜玩出畫面的無限可能

Design Issue｜設計觀點

08 詹偉雄｜陰翳法然院

09 葉怡蘭｜台南，咖啡時間

10 許育華｜我的台灣茶復興

11 毛家駿｜一杯手沖咖啡，一趟延續的旅程

Design Flash｜設計快訊

16 荷蘭｜Stout & Co設計旅店．庫哈斯×De Rotterdam大樓

18 赫爾辛基｜Yrjö Kukkapuro×Karuselli經典躺椅

20 倫敦｜Ace Hotel London

22 台灣｜IF大獎台灣好成績

24 高雄｜雄好意聯盟舉辦「嗨海人情味」

26 東京｜3.11電影展

台東｜GO EAST生活節

Design Idea×TED

28 開放溝通的勇氣

Design+｜設計小聚

86 從建築空間看體驗設計｜李靜敏．郭俊沛．賴伯威．李清志

Travelers’Eyes｜世界旅人

94 上演生活百態的北方小鎮｜泰國湄宏順府

Camera Life｜攝影生活

96 人生就像變焦鏡頭，需要不斷的調整和重新對焦

36 Cover Story｜封面故事

台北人的創意練習

Creative Days in Taipei

38 台北人 vs. 台北

導演陳駿霖．視覺設計師Misc．主廚黃守正．雜誌編輯王聰威．策展人王耀邦．綠色公民聯盟崔愫欣

74 外國人 vs. 台北

德國工業設計師Benjamin．西班牙建築師Lain

78 台北的裏風景

吳光庭×李清志：閱讀台北城

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90 仙草影像｜玩出畫面的無限可能

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08 詹偉雄｜陰翳法然院

09 葉怡蘭｜台南，咖啡時間

10 許育華｜我的台灣茶復興

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