Bon Voyage一次旅行 7月號/2014 第28期

旅途中的美好食光
米其林餐廳‧尋訪產地食材‧在地廚藝教室‧品飲香醇美酒

當疲倦與情緒低落時，適時的一碗熱湯，總能讓人瞬間恢復元氣；而出走旅行，則是恢復青春活力的特效藥。美食與旅行之於人生的意義，既是殊途同歸，卻又相輔相成，用味蕾忠實紀錄旅程的點點滴滴，有了美食相伴的旅行顯得更有魅力。

這一連串的美食追尋，可以是前往享譽盛名的米其林餐廳，品味頂級精緻料理；也或許是造訪頂級食材的原產地一探究竟──在義大利親採松露、站在偌大的斯里蘭卡茶園嗅聞飄散四周的茶香，與農民共同嚴選茶葉，啜飲最經典在地的錫蘭紅茶；抑或是親手學習製作異國料理、品嘗在地酒窖醞釀數個世紀的香醇美酒……

以不同形式品味各國美食，以味覺寫下旅程的記憶，讓旅途中的美好「食」光，重新啟動旅人感官知能，前進一趟最「對味」的旅程。

【名人】
Peray｜味蕾是旅途中的最佳導遊
李芷姍｜等到天荒地老無怨尤的美味承諾

【Part 1 摘星星】
美國舊金山Cliff House‧新加坡Restaurant André‧祕魯Central Restaurant‧香港利苑餐廳

【Part 2 找食材】
義大利阿爾巴白松露節‧荷蘭耶賽克淡菜節‧古巴甘蔗谷‧斯里蘭卡奴娃拉伊利雅茶園

【Part 3 學料理】
曼谷藍象廚藝課‧香港米其林星級主廚烹飪課‧保加利亞廚藝體驗

【Part 4 品美酒】
法國梅鐸紅酒馬拉松‧德國慕尼黑啤酒節




【本期其它單元】

◎ 大城小事 Urban Life
倫敦╳博姆╳巴黎╳紐約╳芝加哥╳溫哥華╳東京╳香港

◎ 大心推薦 Hot News
歌詩達大西洋號 86天環球之旅
復興航空夏日「樂淘自由行」

◎ 建築行旅 Architecture
Duccio Cardelli╳希望探索台灣更多具有當地靈魂與味道的建築
Brendan MacFarlane╳台灣原住民的故事和音樂，讓我想起家鄉

◎ 美好食堂 Cuisine
樂子the Diner
輕鬆吃，隨時吃，安心吃，好好吃

◎ 品味旅宿 Hotel
137 Pillars House, Chiangmai．老房子的小城故事
法雲安縵 AMANFAYUN．穿越時空戀上杭州

◎ 旅遊計畫 New Journey
九 州．換個方式發現日本的美好
石 垣 島．海洋上遺落的耀眼珍珠
峇 里 島．在戲水天堂找回新生力量
布魯塞爾．期間限定的浪漫花毯

◎ 名人出走 Peek
郭靜
日韓旅行上癮症

◎ 特別報導 Special Report
捷克南摩拉維亞
富饒美麗的佳釀國度

◎ 日本線上 Japan Online
日本 味之宿
一個值得關注的旅遊趨勢

◎ 世界漫遊 Fun Spot
絕色非洲
野性奔放的造物主樂園

◎ 印象中國 China Image
天府之國 四川
山水都江堰 魅力旅遊城

◎ 台灣最台 Formosa
走進觀光工廠
親子創意旅行 從DIY發現驚喜

◎ 膠捲記事Camera Roll
李德惠
極光下的冰島

作者簡介：

法語「Bon Voyage」表示一路順風、一路平安！《一次旅行》旨在傳達一種將旅行主題化的新概念，賦予每一次旅行新的觀點和玩法。視旅行為相伴或陪伴的過程，在每一次旅行當中，去體驗、去感受、去分享、去實現、更學著去珍惜。然後……繼續旅行！

旅行的意義：To escape, To explore , To embrace

To escape：該離開的時候捨得離開，即使只是想暫時逃離生活的喧囂

To explore：該勇敢的時候大膽勇敢，那就是對這世界的一種熱愛和探索

To embrace：該擁抱的時候伸手擁抱，這就是生命旅行裡每一次獨特的占有

→以「感受」與「分享」加入當期主題，爲旅行的景點和路線創造新價值。

→強調以人文角度撰寫，旅人感受分享和旅遊消費訊息共存方式。

→強調旅人、名人、達人、部落客以及編輯部在每次旅行的感受分享。

→揉合出一種與旅行相伴的新幸福之道。→以最貼近心的距離書寫、最接近心的角度拍攝。

→重塑旅人對於每一次旅行的意義，以及對生命的更深一層認知和期許。

旅行的意義：To escape, To explore , To embrace〈一次旅行〉是一本強調「感受每一次旅行的意義」為主題的旅遊概念誌。生命的本身即是一次漫長的旅行，在每一次旅行途中，在與每一個生命階段的縱橫交織之下，成為〈一次旅行〉的題材和感動。以很自我、很感官的闡述。用最貼近心的距離書寫、最接近心的角度拍攝。讓生命的這一次旅行和每一次旅行，都能Bon Voyage，一路順風（心）！

電子書閱讀方式

您所購買的電子書，系統將自動儲存於「我的電子書櫃」，您可透過PC（Windows / Mac）、行動裝置（手機、平板），輕鬆閱讀。

• Ｗindows / Ｍac 電腦
• 請先安裝瀏覽器，並以Chrome開啟我的電子書櫃後，點選『線上閱讀』，即可閱讀您已購買的電子書。建議使用 Chrome、Microsoft Edge有較佳的線上瀏覽效果。
• 手機／平板
• 請先安裝 電子書APP後，依照提示登入「會員中心」→「電子書管理」→「電子書APP通行碼/載具管理」，取得APP通行碼再登入APP，下載您所購買的電子書。完成下載後，點選任一書籍即可開始離線閱讀。 APP 適用版本：iOS 14.2 或以上版本，Android 6.0 以上版本。

注意事項：
使用讀冊生活電子書服務即為同意讀冊生活電子書服務條款。
下單後電子書可開啟閱讀的時間請參考：不同的付款方式，何時可開啟及閱讀電子書?
因版權保護，您在TAAZE所購買的電子書/雜誌僅能以TAAZE專屬的閱讀軟體開啟閱讀，無法以其他閱讀器或直接下載檔案。
退換貨說明：電子書、電子雜誌商品，恕不提供10天猶豫期退貨，若您對電子書閱讀有疑慮，建議您可於購買前先行試讀。並於訂購本商品前請務必詳閱電子書商品退換貨原則。