Or旅讀中國 7月號/2018 第77期：乾一杯！臺...

封面故事
追殺BEER！~~臺港陸精釀啤酒

行之有年的歐美精釀，西風東漸來到亞洲，落地兩岸以後將會呈現什麼樣的美麗哀愁？且看五座城市、十個品牌、十一位職人細說從頭，他們在精釀啤酒，我們在品味人生。

臺灣
自從加入世界貿易組織，啤酒專賣的大門打通以後，臺灣精釀市場爆炸性地發展。十餘年間，不僅誕生超過二十個品牌，乃至啤酒觀念也有顯著躍進。

香港
十數年前，他們赫然驚覺，自己的手工啤酒釀造事業，遲遲無法與歐美接軌。於是，領頭者從無到有親身實踐，後繼者一呼百應前仆後繼，迎來香港啤酒革命。

大陸
倘若將進口啤酒銷售一併納入，則中國確實開始步入﹁精釀時代﹂──傳統大牌權威不再，地方小廠則試圖在夾縫之間掙扎出一片春天。

番外篇
炎炎夏日，甚至街角超商也懶得去的午後，何不囤放幾瓶冰涼啤酒，就著風扇，洗手試作幾道簡單料理？

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