貢丸湯 第14期/2018：狂熱新竹

狂熱新竹：新竹夏天該知道的事

「好熱」是城市的夏季萬用發語詞。「好熱，待會要不要去吃冰？」「好熱，週末去山裡走走如何？」「好熱，想去青草湖划船！」新竹的夏天沒有風，每天的生活分為冷氣房跟戶外地獄兩種，然而酷暑之時，也是探索新竹城市的最佳時機。為了挺過難熬的暑氣，人們發明了各式各樣的冰品、涼茶與養生妙法，戶外活動更是多采多姿，其中，總能找到新竹的生活記憶。

本期《貢丸湯》從舊城出發，告訴你所有新竹夏天應該知道的事。每逢夏季，老新竹人的冰箱迎接一年一度塞滿滿的古早味枝仔冰，廟口的傳統冰店，大碗盛上數十年如一日的沁涼好滋味。本期冰店專題除了帶你一探老新竹人的夏季記憶，更將跟著冰淇淋「環遊世界」，搜羅各國冰淇淋，要在新竹哪裡找到？

此外，舊城悠久歷史的青草茶舖，總在此時大受歡迎。本次的民俗專題將介紹新竹清涼退火的傳統飲品，兼談各類養生秘法，通通寫在地圖上，讓你找來全不費力，輕鬆走進神秘的青草巷。而除了在城市酷熱中梭巡，更有許多新竹人往山裡跑，尋找避暑秘境，新竹縣市是台灣露營地密度最高的地區之一，就連曾經嚴重淤積的青草湖，也正努力重現過往水域活動的盛況。

揮汗如雨的城隍廟口是新竹舊城區的正中心，如果你也曾在此頂著烈陽，徬徨無助，不知該逃去哪，本期《貢丸湯》想必是你的完美逃逸路線圖。

作者簡介：

這是一本屬於新竹的地方誌。之所以將刊物取名為《貢丸湯》，不只是因為新竹的貢丸湯很有名，更是覺得新竹的一切就像「貢丸湯」。你大概不會特別注意路邊的貢丸湯，但它就是在那裡，巷口、街邊，還有在城市裡的無數角落。我們關心新竹的文化，而文化就是這樣的東西。它很難被言明，但是它就在那裏，跟生活緊緊鑲嵌在一起，是生活的足跡。

我們試圖在《貢丸湯》裡呈現新竹生活，不以單點式的介紹，而是以主題和區域的方式介紹新竹，希望帶出生活的樣貌跟各種城市議題，讓讀者不只可以認識新竹，更可以了解新竹各式各樣的問題，進而從中思考新竹可以是一個甚麼樣的城市？要如何在這裡生活？該怎麼期待新竹成為更好的城市。當然，假如只是把《貢丸湯》當作一本旅遊雜誌，我們也不會讓讀者失望，你可以照著專題按圖索驥，漫步舊城，當個悠閒的城市漫遊者，打開閱讀城市的眼睛。

這本刊物是一個嘗試，容我們邀請你一同找尋城市的故事，看見生活的場域。跟著貢丸湯，一起來新竹玩吧！

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