スイーツ界のプロが、東京近郊および地方のパティスリーを総合的に判断し、いま訪れてほしい２００店を厳選して紹介する。今どきパティスリー事情を語り尽くす座談会も収録。データ：２０１５年２月現在。【「TRC MARC」の商品解説】
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