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香港點心

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香港點心（中英） (二手書)

作者：李梅仙
出版日期：2000-11-15
出版社：躍昇文化事業有限公司
二手書交易資訊
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港點心．港味道 (二手書)

作者：李振良
出版日期：2012-05-01
出版社：萬里機構.萬里書店(香港)
二手書交易資訊
以點心為主題，透過其發展歷史、品種演變和製作特色，說香港潮流點心，大部份點心會有製作步驟、圖解說明，點出點心的味型或特色，加深讀者們了解港式麵包的獨特性。. ...

點點心思：禮尚往來小點心 (二手書)

作者：黃品仙
出版日期：2011-01-01
出版社：萬里機構.萬里書店(香港)
二手書交易資訊
Peggy教挑選40多款一口小點心，重點介紹朱古力調溫、糖膏和調色，點綴製品，而示範小點包括了杯子蛋糕、朱古力、曲奇等，簡約包裝，濃情厚意，物輕情重，滿載真誠的祝福。全書除了有製品示範，還附有簡易禮物 ...

香港點心（中英）

作者：李梅仙
出版日期：2000-11-15
出版社：躍昇文化事業有限公司
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香港點心 Guide

作者：梁偉山
出版日期：2009-01-01
出版社：萬里機構.萬里書店(香港)
二手書徵求
《

香港點心

guide》是徹頭徹尾的點心製作天書，揀選多過70款的香港常見點心，採用精簡編寫手法，介紹點心的標準規範，點題式解構疑難，並以實例點明成敗關鍵，最後從科學角度和理性分析點心製作的基本原理，集 ...

高級點心師-香港點心

作者：梁偉山. 編著
出版日期：2011-01-01
出版社：廣東科技出版社
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頂級點心師-香港點心

作者：黃健欽. 編著
出版日期：2011-01-01
出版社：廣東科技出版社
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頂級點心師︰香港潮點心

作者：黃健欽
出版日期：2010-08-23
出版社：萬里機構.萬里書店(香港)
資深點心師黃健欽擁有40多年經驗，在行內地位崇高，他對點心製作創意多多。本書按烹飪技法劃分點心類別，包括煎炒焗炸、蒸煮和冷凍等法。全書共介紹55款香港近年流行及方興未艾的點心，有圖解詳述製作，附以製作 ...

港點心．港味道

作者：李振良
出版日期：2012-05-01
出版社：萬里機構.萬里書店(香港)
以點心為主題，透過其發展歷史、品種演變和製作特色，說香港潮流點心，大部份點心會有製作步驟、圖解說明，點出點心的味型或特色，加深讀者們了解港式麵包的獨特性。. ...

點心

作者：陳友記
出版日期：2004-10-01
出版社：萬里機構.萬里書店(香港)
二手書徵求
點心是廣東人情有獨鍾的食物之一。在時間匆促的日常生活裡，它既是正餐也可以作為茶點類及宵夜。加上點心最獨特之處是只能淺嘗而不能果腹，而點心的色、香、味、形俱佳，款式新穎，口味多樣化。使人們往往百吃不厭， ...

英語點心

作者：曾淑貞、邱健恩
出版日期：2013-11-01
出版社：萬里機構.萬里書店(香港)
學英語太死板，總離不開文法和hi and bye ﹖想有趣，不如就從日常八卦、流行話題學起！四大主題：時事熱話、文化差異、影視廣告、學習竅門，對潮人、書蟲都有裨益。另附近九十個語言、通識錦囊，本書為你 ...

南北點心

作者：江獻珠
出版日期：2014-11-05
出版社：萬里機構.萬里書店(香港)
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• 傳統正宗點心在坊間不多見，許多昔日風味也有失落的危機，承先啟後，在現今飲食是鳯毛鱗角。江獻珠自幼知味懂食，成年後曾走訪許多名師學藝，移居美國後鑽研廚藝，能寫能做，掌握點心精髓，有條不紊編寫成書。篇 ...

點點心思：禮尚往來小點心

作者：黃品仙
出版日期：2011-01-01
出版社：萬里機構.萬里書店(香港)
Peggy教挑選40多款一口小點心，重點介紹朱古力調溫、糖膏和調色，點綴製品，而示範小點包括了杯子蛋糕、朱古力、曲奇等，簡約包裝，濃情厚意，物輕情重，滿載真誠的祝福。全書除了有製品示範，還附有簡易禮物 ...

至愛點心360

作者：司徒寶潔
出版日期：2007-07-18
出版社：萬里機構.萬里書店(香港)
二手書徵求
本書依據點心的製作方法，如炸、煎、蒸、煮、焗、冰等，詳盡介紹360道點心的烹調方法和技術關鍵，此外還輯錄了不少廚房小竅門，為您打開了通往點心王國的大門。賣 點： 1. 360款最常見的點心，選材廣泛， ...

點心製作教程

作者：蔡潔儀
出版日期：2004-01-01
出版社：萬里機構.萬里書店(香港)
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本書介紹70種鹹、甜和新春美點，傳統和創新口味共冶一爐。製法簡明、圖文並茂、中英對照，還有作者提供製作竅門，適合在家自製享用、以至相關行業的從業員作參考用。. ...
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