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江湖三百年：從幫會到黑社會

作者：秦寶琦
出版日期：2012-07-01
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當人們談起中國歷史上的幫會，總會聯想《鹿鼎記》中的陳近南，又或是《書劍恩仇錄》中的陳家洛。但是，他們都是小說家虛構出來的幫會人物。本書是根據香港鳳凰衛視「世紀大講堂」的講稿改編而成，重現了中國300年 ...

不學無食（增訂版）

作者：于逸堯
出版日期：2019-10-10
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在二十一世紀的資訊社會，不同地域的文化邊界互相影響、互相重疊，令世界以驚人的速度變貌，當中包括我們的飲食傳統。中華大地幅員遼闊，各具特色的飲食文化，通過不同時代遷來香港的移民帶來這個小城市；加上國際化 ...

電競簡史：從遊戲到體育

作者：戴焱淼
出版日期：2019-09-12
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本書是中國首部系統研究電子競技的學術專著，描繪了電子競技從20世紀中後期直至2010年代的發展，既是一部技術史和文化史，亦以深度探討的方式為電競「正名」。從《星際爭霸》到《魔獸爭霸3》、《反恐精英》， ...

漢字與中華文化十講

作者：王寧
出版日期：2019-05-24
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世界上唯一沒有中斷的表意文字──漢字，看似平凡卻不平凡。學漢字難，遇上高科技的衝擊，是否難上加難？本書十個講題，引導讀者學習漢字的發展、特質與字理結構，從漢字看中華文化；同時探討漢字發展的危機與漢字教 ...

盂蘭的故事

作者：Stella So
出版日期：2019-09-12
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盂蘭節又俗稱鬼節，相傳農曆七月鬼門關大開，一連三日的盂蘭勝會就成為一眾遊魂野鬼的「嘉年華會」：鬼門關大開，通街都是鬼？戲棚第一行的座位經常留空，是因為要留座給鬼坐？神功戲是給鬼看的？可能大家都對盂蘭節 ...

飲食文化

作者：梁冠文
出版日期：2021-12-30
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「民以食為天」，飲食對民生非常重要，也是人類文明的基礎之一。中華飲食內涵豐富、多樣、獨特；然而，我們對自己的飲食文化又了解多少呢？知道中國是米、茶的發源地嗎？中國不同地方的菜系有何特色？中國菜最講究甚 ...

日本妖怪物語（第三版）

作者：王新禧
出版日期：2020-11-13
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在白雪皚皚的富士山下、從怒濤洶湧的瀨戶內海、由繁茂蔥鬱的千葉之森，走出了雪女、海坊主、山童、天狗……百鬼夜行，群妖爭競，究竟這如許眾多的日本妖怪，有如何的來歷身世？又有哪些扣動心弦的傳說？ 本書以各自 ...

曲水流觴

作者：朱鈞珍
出版日期：2022-04-13
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本書為著名園林研究大家朱鈞珍教授就中國傳統園林文化編著的一本普及性讀物，為大家小書，系統梳理“曲水流觴”這一中國傳統文化遊樂活動，文字通俗易懂，加上數十張精美圖片的直觀展示，對於幫助讀者了解“曲水流觴 ...

七十二行

作者：葉秀雯、安東尼
出版日期：2017-09-15
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懷緬並重新認識那些被我們漸漸遺忘，甚至幾乎消失的集體回憶本書集合了眾多本地畫家，包括︰曹志豪、Pen So、米奇、梁光明、梁偉家、白水、甘小文、Cuson Lo、Cody Chow等人的創作，以畫筆或 ...

信而有證――澳門身份證發展歷程

作者：陳震宇
出版日期：2022-02-16
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本書以《信而有證》為題，取自《左傳．昭公八年》：「君子之言，信而有徵，故怨遠於其身。」此句意即為君子者，所說的話都應該是有憑有據、千真萬確，別人自然也無從埋怨或指責。身份證作為一種由公權力發出的憑證， ...

夢伴此城：梅艷芳與香港流行文化

作者：李展鵬
出版日期：2019-08-30
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幕前，梅艷芳是叛逆的壞女孩，也是苦命的如花。幕後，她是草根傳奇，從荔園唱到世界各地；她是獨立女性，熱愛行善、力撐民主；她是傳統女人，有相夫教子之夢；她被稱為「香港的女兒」，代表香港精神。梅艷芳形塑流行 ...

筷子：飲食與文化

作者：王晴佳
出版日期：2022-11-23
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今天世界上每五個人中就有一個人用筷子進餐。大約7世紀以來筷子在亞洲地區的廣泛使用促成了一種獨特飲食習慣的產生。因此有學者指出，依照取食方式的特點，亞洲存在著一個獨特的“筷子文化圈”，它同時與儒家文化產 ...

錢穆在香港：人文．教育．新史學

作者：周佳榮
出版日期：2021-09-10
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本書為紀念錢穆誕辰一百二十五周年而作，分為上下兩篇，上篇闡述錢穆在香港辦學的歷程，包括錢穆1949年來港創辦新亞書院的經過、1953年成立新亞研究所，以及1963年香港中文大學創立前後，新亞書院與崇基 ...

中國文化對談錄（插圖本）（第二版）

作者：陳耀南
出版日期：2019-11-01
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對於「文化」一詞，古往今來的學者曾下過二百多個定義；而中國文化源遠流長，博大精深，要闡述清楚並非一件易事。本書作者陳耀南教授，用兩人對話、互相啟發的方式，以幽默的文筆，流暢親切、深入淺出地剖析了何謂「 ...

香港中小企製造業設計策略之路（上冊）

作者：作者：莫健偉、汪嘉希、杜睿杰
出版日期：2019-10-01
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過去30多年來，香港的工業一直被形容為式微的行業，在全球分工的視野裡，隨著廠房北移，香港作為製造業加工基地的角色逐漸消失。然而，工業其實並不只是生產製造過程，在生產前後，還包含了企業路線的規劃、產品及 ...
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