亨伯特．聖提諾的證言－－我身為醫師、作家及研究人員多年，就學術上而言，雖然發現這世上沒有什麼秘方、食物或健康食品是萬靈丹，但我在從事治療時，仍堅信有適用於任何人的東西，即使只是營養補充品，它仍可作為醫療或保健的基礎，並與其發揮相輔相成之效。現在，我的願望終於實現了，我發現食物酵素就是我尋覓許久的謎底。如果您對長壽之道、無窮活力、優質健康、遠離病痛有興趣，還是您正為減重苦惱不已，或者忠心服用維他命及礦物質多年，卻還未如您所期望般的「健康」，那麼這本書肯定讓您讀來興趣盎然。
作者簡介：
亨伯特‧聖提諾（Humbart Santillo）
亨伯特曾罹患33種不同種類及症狀的風性關節炎，在忍受三年傳統治療及服用處方藥物無效之後，他開始對自己的問題尋找真正的解答。多年後，他獲得以下的學位：自然療法博士、健康治療師執照、虹膜學證書及草藥師。今日，仍繼續努力於健康領域的研究與進修。
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