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重拾老祖先的智慧,簡單食療法就能改善健康!
作者簡介:
濟生中醫 張維鈞院長
家傳五代,行醫一百二十年的中醫世家。因擁有中醫的養生之道守護,家族百人中無一人得到癌,平均年紀更達高齡八十以上。張維鈞院長身為第五代傳人,擁有百年留傳的祖傳醫學智慧及精神,不管是中醫、食療營養學都有深入的研究。
張院長從小浸濡在中醫的藥香環境中,祖母與母親更擅以食材配合來滋補、調養身體,在數十年前,就極具食療的養生觀念,更將「藥食同療」的理念發揮極致。張維鈞院長從小在藥香、書香和廚房「三香」成長的環境中,不但造就了他日後對中醫的研究,對於食材特性與烹飪技巧也多有心得。本書集結了家族百年流傳的養生方子,利用簡單的食補與藥補,達到祛病強身的效果。
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作者:張維鈞
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濟生中醫 張維鈞院長
家傳五代,行醫一百二十年的中醫世家。因擁有中醫的養生之道守護,家族百人中無一人得到癌,平均年紀更達高齡八十以上。張維鈞院長身為第五代傳人,擁有百年留傳的祖傳醫學智慧及精神,不管是中醫、食療營養學都有深入的研究。
張院長從小浸濡在中醫的藥香環境中,祖母與母親更擅以食材配合來滋補、調養身體,在數十年前,就極具食療的養生觀念,更將「藥食同療」的理念發揮極致。張維鈞院長從小在藥香、書香和廚房「三香」成長的環境中,不但造就了他日後對中醫的研究,對於食材特性與烹飪技巧也多有心得。本書集結了家族百年流傳的養生方子,利用簡單的食補與藥補,達到祛病強身的效果。
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