黑色食物具有強大的抗氧化作用，能夠防止細胞遭受破壞，並能抑制發癌物質的活性化，世界正颳起一股黑色旋風，你搭上這班健康列車了嗎？ 黑色食物最主要的功效就在於排除體內的毒素，以達到促進血液循環，使身體恢復正常代謝的效果。 常吃黑色食物能夠淨化血液、燃燒多餘的體內脂肪，強化肝臟的機能，改善畏寒症，預防癌症、動脈硬化、糖尿病，同時能夠增進皮膚的光澤與白皙。 黑色食物大多富含礦物質與微量元素，像是香菇的多醣體，有抑制腫瘤的作用，可增加細胞免疫力，並且含有不少的鈣、鐵、硒等元素，對骨骼、生殖功能都有幫助，能提昇免疫力，幫助身體健康和具有美容功效。
作者簡介：
黃中平 醫師 ◎中國醫藥學院中醫學系畢業，執業中醫師。 ◎中醫世家，自幼即跟隨父親學習藥草知識與脈理論治，多年看診經驗，對於中醫理論與實證有深厚學養基礎。 ◎鑽研中醫學二十年，深入研究中藥的科學分析，成果卓著。 ◎著有《中醫教男人應該這樣吃 》、《生活中不可不知的食療小偏方》。
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