國內第一本以紅白葡萄酒入菜的食譜。包括涼拌沙拉、羹湯類、熱食主菜及甜點冰品，步驟簡單好做。
作者簡介：
作者為NEWS98電台「美食報報報」主持人。吳淡如、鄭華娟、陳樂融、蘇來等人推薦。
目錄
涼拌沙拉*紅酒生牛肉涼拌彩椒*紅酒和風烤香菇冷拌*白酒海藻蝦仁沙拉*白酒蟹棒海帶甜薑絲*紅酒梅漬水梨准山絲*白酒五彩鮭魚凍*白酒番茄海鮮盅*紅酒火腿雜果沙拉*白酒奇異果拌魚片*紅酒燻雞蜜桃沙拉 羹湯類*紅酒起司洋蔥湯*白酒翡翠魚片湯*白酒蟹肉奶油湯*紅酒蔬菜雜燴湯*紅酒鴨絲酸辣湯 熱食主菜類*紅酒香滷牛腱肉*紅酒果脯燜牛腩*紅酒茄汁牛肉丸*紅酒蒜片牛仔骨*紅酒嫩煎牛肉卷*紅酒檸檬小排骨*紅酒醋藕炒肉片*紅酒鳳梨豬排*紅酒嫩煎豬肝*紅酒香辣肉片*紅酒迭迭香烤羊腿*紅酒准棗煨羊肉*紅酒茶燻小羊排*紅酒滷水胭脂鴨*紅酒果汁胡椒鴨*江酒梅子燒雞腿*紅酒雞肝填鮮菇*紅酒腐乳烤雞翅*紅酒酸乳煨嫩雞*紅酒桂花栗子蒸雞*白酒檸檬蒸全魚*白酒香煎鳳尾蝦*白酒奶汁焗海鮮*白酒紙包烤魚排*白酒綠茶活跳蝦 甜點冰品*白酒葡萄乾布丁*紅酒咖啡乾果餅乾*白酒蜜瓜薄餅*紅酒鳳梨蘋果烤酥餃*白酒八寶甜芋泥*紅酒糖漬蘋果*白酒藉粉桂花西米露*紅酒藍莓優格蛋糕杯*白酒橙香優格冰沙*紅酒甜心葡萄凍
涼拌沙拉*紅酒生牛肉涼拌彩椒*紅酒和風烤香菇冷拌*白酒海藻蝦仁沙拉*白酒蟹棒海帶甜薑絲*紅酒梅漬水梨准山絲*白酒五彩鮭魚凍*白酒番茄海鮮盅*紅酒火腿雜果沙拉*白酒奇異果拌魚片*紅酒燻雞蜜桃沙拉 羹湯類*紅酒起司洋蔥湯*白酒翡翠魚片湯*白酒蟹肉奶油湯*紅酒蔬菜雜燴湯*紅酒鴨絲酸辣湯 熱食主菜類*紅酒香滷牛腱肉*紅酒果脯燜牛腩*紅酒茄汁牛肉丸*紅酒蒜片牛仔骨*紅酒嫩煎牛肉卷*紅酒檸檬小排骨*紅酒醋藕炒肉片*紅酒鳳梨豬排*紅酒嫩煎豬肝*紅酒香辣肉片*紅酒迭迭香烤羊腿*紅酒准棗煨羊肉*紅酒茶燻小羊排*紅酒滷水胭脂鴨*紅酒果汁胡...
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