本書的第一單元介紹咖哩的魅力所在，香味濃郁的香料可以促進食慾和新陳代謝，食材中的蛋白質和維他命可以回復元氣。因此，咖哩料理可以說是健康的美味料理。第二單元則針對咖哩的香料逐一介紹其功用，及適合的搭配食材。讀者還可以學習如何製作私房咖哩粉喔！
作者簡介：
為FamilyCookingSchool的主持人，此外，還擔任許多雜誌、CM、餐廳的顧問，是一位極富盛名的烹飪專家。
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