薄薄一片海苔，蘊藏著精采珍貴的飲食內涵──
乾脆鮮美、含有豐富礦物質以及維他命，媲美大豆的植物性蛋白且完全不含膽固醇的優點，
最適合納入一家人均衡營養的攝取的必需食物。
當脆皮海苔遇上軟Q米飯、生蔬鮮果，就成了豐盛的壽司、三角飯糰、手卷大餐。
不用食譜、不會有油煙味，比起其他任何料理烹調都要簡單100倍！
自己在家動手做就可輕鬆完成，無論是邀集三五好友或是培養親子關係，
下廚玩海苔絕對是增加生活樂趣的好點子。
3大基本款捲法，15到海苔料理，
以及滿滿的營養須知，親子美味關係就從海苔開始！
作者簡介：
時報國際編輯團隊，曾出版堅果萬歲一書。擅長專題製作與叢書企劃，作品包含旅遊、美食、廣告創意等各個面向。
本書邀請京采飯店主持許森唐進行海苔示範料理，擁有20於年的餐飲經驗，在京采提供高水準佳餚，最擅長精緻日本料理。
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