●台灣民眾票選最受歡迎美食節目主持人、紐約最受歡迎法國餐廳主廚
安東尼．波登讚譽「精采好書」！●
＊寶貝女兒，我要帶妳遍嘗美食，享受料理樂趣！＊
當一個男人從搖滾樂團成員，變成手持鍋鏟的家庭煮夫；從美食評論家化身女兒的奶爸兼主廚。
沒想到，這個天才奶爸覺得孩子吃蔬菜泥太無趣！只喝牛奶沒變化！
竟讓孩子喝啤酒、吃螞蟻上樹？
但他說：
「寶貝女兒，我要帶妳遍嘗美食，享受料理樂趣。我們父女倆，來一趟美味大冒險吧……」
●精心收錄45道父女檔美味冒險料理、10道窩心甜點食譜●美食專欄作家馬修在成為奶爸後，為了跟女兒分享他對美食的熱愛，實驗各種有別於傳統嬰兒食物的菜肴。透過探索料理，父女倆展開了一場美味大冒險。
這對父女檔一起逛超市，穿越啤酒隧道、一起種香菜，品嘗香菜嫩葉；試吃辣椒子、泰式雞肉沙拉和炒河粉；他們前進迴轉壽司大啖生魚片、在自家野餐，自製韓式燒肉、自己動手做豬肉沙嗲……
這個奶爸不反對讓女娃喝啤酒和重量杯雪碧！
這個女娃的最愛，是螞蟻上樹和脆皮鴨腿！
但他們共同的理念是：食物充滿了樂趣，你一天可以享受三次，外加點心。
本書忠實呈現這對貪吃父女檔的生活點滴，時而溫馨、時而爆笑，更深化了父女間的美好親情。本書的目的是要教你：★找到食物的樂趣。★
不管你在哪裡、不管你與誰分享──馬修要告訴你：★與孩子分享食物是人生至樂。★
這對父女這樣「探索美食」－－‧有一天，小艾把一小碟鍋貼沾醬吃掉時，問我：「為什麼醬油那麼鹹？」
「因為那是調味料，不是飲料。」我回答。
‧我們分別挑起一粒辣椒種子品嘗。「好辣！」小艾有點震驚地說，接著又吃了三粒。
‧我告訴小艾，糖漿是楓樹樹汁做的。她一直用手指沾取加拿大楓糖漿，開心地喊道：「我愛吃樹汁！」
‧「檢查一下豆子，確定裡面沒有小石子。」我吩咐著小艾。接下來十分鐘，小艾請我幫十幾顆豆子判定生死，好像我是南北戰爭的檢傷分類護士。
這對父女這樣「玩料理」－－‧我讓小艾幫忙捏塑扭結麵包的形狀後，她會把橡皮筋或繩子扭曲成各種形狀，問我：「長『這樣』的扭結麵包，你會吃嗎？」
‧一天晚上，我做燒烤塞餡鱒魚。小艾問：「你幫鱒魚塞餡時，牠會變得很大很大嗎？」
‧我桿好披薩皮，請小艾幫忙鋪上配料。就算她把配料鋪得一團糟，披薩還是很好吃，所以我讓她盡情發揮。
‧我搓一粒麵團，按壓了一下放在盤子上宣布：「這是樣本。」小艾立刻搓一粒形狀完美但略小的麵團，煞有其事地宣布：「樣本應該換成這個。」
另類奶爸美食哲學－－‧「每個人都愛美食」這是真理、是天性，如果可以選擇，小孩也不想吃蔬菜泥！
‧我用美食來帶孩子！不委屈自己也不虧待小孩。
‧跟著你的味蕾準沒錯。所謂的美食，取決於美味與否而不是價值高低。
‧挑食不是健康問題，沒什麼大不了。不過我通常會誘導小艾：「這道菜真是天殺的好吃！」
﹝本書特色﹞
1.給予兒童食物新的定義，透過料理賦予親子關係全新的可能性。
2.融合父女間逗趣的親子互動與飲食文化，題材特殊。
3.作者為美食專欄作家，背景深具說服力，文字幽默引人入勝。
作者簡介：
馬修‧阿姆斯特-波頓
餐廳評論家、美食作家，曾經擔任搖滾樂記者，作品散見於《最佳飲食書寫》、《西雅圖時報》、《美食》雜誌、《西雅圖》雜誌、《舊金山紀事報》、《父母地圖》、culinate.com及eGullet.org。他的美食部落格是「根與食」(Roots and Grubs)，目前與擔任學校圖書館員的妻子蘿莉及女兒小艾住在西雅圖。
官網：www.hungrymonkeybook.com
譯者簡介：
吳茵茵
台大外文系學士，師大翻譯研究所碩士，現任師大英語系及英語中心講師。熱愛英語教學與翻譯，曾擔任英國丹津跋磨比丘尼等善知識之口譯。譯有《大頭尼：我注定要做大事》、《大頭尼2：我注定天下無敵》、《黑暗中輕輕一吻》、《她們，和她們的希望故事》、《馭風男孩》、《熊偵探的黑名單》、《當和尚遇到鑽石2》、《作為上師的妻子》等。
部落格：tw.myblog.yahoo.com/yinyin-lohas
各界推薦
媒體推薦：
MASA（知名美食作家）、番紅花（知名親子作家）、張正傑（知名大提琴家、《女兒，我的鍋鏟呢？》作者）、安東尼‧波登（知名美食節目主持人） 美味推薦
‧「一本適合現代人的精采好書。」──安東尼‧波登（Anthony Bourdain）
‧「《貪吃父女檔的美味大冒險》精采絕倫，令人愛不釋手……只有忍不住想衝進廚房、照著他的一流食譜烹飪時，才會把書放下。」──寶拉‧沃佛特（Paula Wolfert）《地中海慢煮廚房》（The Slow Mediterranean Kitchen）作者
一個居住在西雅圖的父親與他的寶貝女兒淪陷於美食當中的故事。這本食譜式的散文，充滿了幽默、溫暖和愛！──MASA（知名美食作家）
誰說男人不能透過美食做為親子溝通的橋梁？美好的味覺體驗會成為孩子記憶中的味道，可以陪伴孩子走過往後人生的每分每秒。──張正傑（知名大提琴家、《女兒，我的鍋鏟呢？》作者）
【推薦序】
張正傑（知名大提琴家、《女兒，我的鍋鏟呢？》作者）
看到這本書稿，我心想：哇！真棒。我不是異類。原來有人跟我一樣，透過美食來增進父女親情，甚至比我瘋狂，還為此出了一本書！
誰說男人不能透過美食做為親子溝通的橋梁？我和作者一樣，希望用美食帶領孩子體驗這個世界。然而，我更得意的是，我比作者更早開啟了孩子的味覺體驗。在我太太懷孕時，我就燉雞湯給她喝。我的寶貝女兒尚未來到人世，就間接地享受一場味覺饗宴。
味覺是人類生來最早能體驗的感官之一，那麼為什麼我們不經由味覺去創造和孩子共同遊戲的時光與回憶；透過美食，帶領孩子去看這世界的美好與奧妙？
基於這樣的想法，在有了孩子後，我下廚做菜藉此培養孩子的味覺，發展對食物的敏銳度，也希望透過這個方式，創造我和女兒共同的回憶。
有一天，我終究會離開孩子。但透過食物，我可以留給她美好的味覺體驗，那會成為孩子記憶中的味道，也是我們父女相處最好的時光，可以陪伴孩子走過往後人生的每分每秒。
我鼓勵每一個爸爸以及為人父母者，都該看這本書！你不需要模仿，但可以學習如何透過味覺體驗，創造你和孩子獨有的美好「食」光！
媒體推薦：MASA（知名美食作家）、番紅花（知名親子作家）、張正傑（知名大提琴家、《女兒，我的鍋鏟呢？》作者）、安東尼‧波登（知名美食節目主持人） 美味推薦
‧「一本適合現代人的精采好書。」──安東尼‧波登（Anthony Bourdain）
‧「《貪吃父女檔的美味大冒險》精采絕倫，令人愛不釋手……只有忍不住想衝進廚房、照著他的一流食譜烹飪時，才會把書放下。」──寶拉‧沃佛特（Paula Wolfert）《地中海慢煮廚房》（The Slow Mediterranean Kitchen）作者
一個居住在西雅圖的父親與他的寶貝女兒淪陷於美食當中的故事。這本食譜式的...
章節試閱
【摘文（1）】
一起種香菜吧！
有鑑於小艾對於地上長出來的蔬菜感興趣，我們會試著種些「東西」，因此我建議小艾種植香草類植物。我們到了商店，瞪著那幾百種的種子足足十五分鐘。
「我要種玉米、馬鈴薯、花和西瓜──」小艾開始念道。
「我們從小的開始，」我提議，「香菜如何？」小艾不特別喜歡香菜，但那是我最喜歡的香草，想到不用花錢就有源源不絕的貨源，就開心起來。我不知用了什麼手法讓她同意，於是我們買了香菜種子及一袋室內植物專用土回家。不過是裝在袋子裡的泥土，你卻得乖乖付錢！
小艾提起一大袋泥土往下傾倒，有些竟然倒到盆子裡。我們打開那包香菜籽時，我說：「嘿，這看起來跟烹調用的香菜籽一模一樣──對喔，這本來就是香菜籽。」我們把種子撒在盆子裡，用手指把它們往下戳，不管包裝上的指示說要成排種植，每排相隔三十公分。
接著我們等待。我確定我們沒有日日夜夜蹲在盆栽旁等待香菜發芽，但是印象中我們似乎是如此。九天後才開始有動靜，接著冒出一個小小的綠芽！隔天又冒出五個。小艾開始露出占有欲。「你可以去陽台幫『我的』香菜澆水嗎？」她問。有些嫩芽的種子外殼還沒剝落，我們看了覺得很有意思。
第一片皺皺的葉子伸展出來時，是我發現的。
「小艾，快來看！」我喊道，「有香菜的樣子囉！」
我們細細打量盆栽內的植物又再冒出幾片葉子時，我們忍不住摘下一片品嘗。好極了，小艾吃了一片綠葉。
「只要再過一、兩個星期，我們的墨西哥起司烤餅上就可以撒上這些香菜了。」我說。
「那會非常香、非常好吃。」小艾澆著她那盆香菜說。
幾天過後，香菜生長得相當茂密，我們從外面的人行道就看得到了。根據種子包裝上的指示，是把苗分開種植的時候了。我真想直接把香菜幼苗剁碎撒在起司烤餅上！
午餐時，小艾抱怨她的起司烤餅裡香菜不夠。於是我把烤餅切成好幾小塊，終於找到一個橫切面是塞了特別多香菜的。「噢，好可愛喔！」小艾看到我把這一小塊放到她盤子上時說，「我真的吃到香菜了。」
我們樓上的鄰居布蘭達擅長蒔花種草，她的陽台擺了一圈花盆，每一盆都爭奇鬥豔地盛開著。有時候她會跟小艾閒聊，檢查我們香菜的生長進度，就像請名建築師法蘭克．蓋瑞（Frank Gehry）來評量你建造的樹屋。幸好布蘭達感興趣的是跟小艾說話。每次小艾說：「阿姨，我爸正在烤辣肉餡玉米捲當晚餐，而且會鋪上酥脆的起司喔！」，都會讓我非常得意。
有一天，布蘭達說：「嘿，小艾，我在門外放了一個東西要送妳喲。」小艾連忙跑去看，發現是一株小番茄樹。我覺得布蘭達在向我下戰帖（哼，你會種簡單的香菜，但是真正的蔬菜你行嗎？你有那個能耐嗎？）但是小艾興奮得不得了。我們把番茄樹移植到一個大型塑膠盆栽裡。我任意使用「移植」一詞，好像我知道自己在說什麼似的，其實我只祈禱那可憐的小東西別死在我們手上就謝天謝地了。
【摘文2】
糖會讓小孩過動嗎？
父母不讓孩子吃糖，多半是擔心糖會讓小孩過動。這項假設經過詳盡研究，證明是錯誤的。「研究者已進行許多嚴謹的研究以測試這個想法，結果沒有發現攝取糖分對於孩童的行為有任何影響。」康乃爾大學營養與心理學教授芭芭拉‧斯托普（Barbara Strupp）博士如此表示。
其中一項研究是在一九九四年於堪薩斯州的梅靈格精神分析學院（Menninger Clinic）進行，刊載於《異常兒童心理學期刊》（Journal of Abnormal Child Psychology），研究者召集了描述其兒子為「糖分敏感」的母親。母親被分為兩組，半數的母親被告知兒子剛喝了超甜的汽水，另一半被告知汽水中只含有代糖「阿斯巴甜」。事實上，所有男孩喝的都是無糖汽水，但是認為自己的孩子喝的是超甜汽水的母親評估兒子「明顯過動」。
如同斯托普所說，許多研究都得到相同結論，上述只是其中之一。有些研究在實驗室進行，有些是在真實世界的背景下執行。糖分和過動之間的關聯已多次證明是錯誤的，使得小兒科研究者每次聽到有人談及這種關聯時，只能無奈地拍拍額頭，然後逃之夭夭。
二○○七年，英國近期進行一項研究指出，垃圾食物中的防腐劑及人工色素可能導致孩童躁動不安。我對於這項結論抱持懷疑的態度，如果有其他研究反駁這項結論，我不驚訝，但如果你需要另一個藉口讓自己專心做自製垃圾食物，就儘管相信這個研究吧。
雖然糖分跟亢奮無關，但我們依照瑪莎史都華餅乾雜誌上的食譜做巧克力麥芽夾心餅乾之後，小艾把她的貓玩偶「小貓貓」捲在壽司竹簾裡，開始咀嚼它的貓鬚，到處亂跑，高聲呼喊：「小貓貓夾心！」這個例子值得您玩味。
與幼兒相處並非時時容易，但我永遠可以說：「嘿，咱們各退一步，先吃片餅乾再說。」吃完後，我們往往都覺得事情露出曙光。不管餅乾多麼疏鬆易碎，都是小孩和成人間不可動搖的共同基礎。
此外，甜點的製作過程容易讓小孩參與。製作甜點時很少有需要切碎的步驟，且高溫部分只是把烤盤推入和拿出烤箱，而不是照料熱爐上的平底鍋─所以不需把小孩驅開。兩歲大的孩子可以幫忙量乾料、攪拌、傾倒及（最重要的）塗上糖霜和撒上彩色糖珠。
小艾非常喜歡彩色糖珠，程度就跟演員小勞勃道尼（Robert Downey Jr.）對古柯鹼的著迷不相上下。我請她幫忙撒糖珠時，通常三分之一會撒在蛋糕上，三分之二會淪落到她的胃裡。「我只是在嘗嘗味道。」她會無辜地這麼說。這套說詞總會惹來一陣大笑，但我也告訴她，這招在法庭上並不管用，小勞勃道尼在法官面前說這句話，也救不了自己。
讓孩子參與甜點製作另一個理由，是讓他們認識良好的食材。我不管去哪裡，通常都會帶著「法芙娜」純度高達百分之七十的巧克力棒（Valrhona Le Noir Amer），而小艾喜歡這種「特殊巧克力」的程度跟我一樣。這不是甜膩的巧克力棒，而是成人吃的苦甜巧克力，餐廳要是用這種巧克力做甜點，菜單上會特別標明（我也聽說法芙娜巧克力富含抗氧化物。）看到一小方塊的法芙娜在小艾的舌頭上融化，讓我特別興奮。小孩長得真快啊！
●檸檬糖漿薑餅杯子蛋糕
★材料
馬芬蛋糕烤盤、馬芬蛋糕紙杯模
1＋3/4 杯（8.75 盎司）中筋麵粉
1/2 茶匙泡打粉
1/2 茶匙鹽
1 湯匙薑粉
2 茶匙肉桂粉
6 湯匙（3 盎司）無鹽奶油，融化
3/4 杯（5.25 盎司）紅糖
2 顆蛋
3/4 杯（3 盎司）白脫牛奶
6 湯匙（4 盎司）糖蜜
剁碎的糖薑粒或其他裝飾物
★做法
1. 烤箱預熱至190℃。把紙杯模放入12 份的馬芬蛋糕烤盤中。在中型攪拌碗裡，拌入麵粉、泡打粉、鹽、薑粉和肉桂粉。把奶油、紅糖、蛋、白脫牛奶及糖蜜用打蛋器輕打至完全混合。把乾料分2 次拌入奶油糊裡，每一次倒入後，都要攪拌至乾料完全混合為止。
2. 把麵糊倒入每一個紙杯模中，約3/4 滿。烤到頂層摸起來堅固，牙籤插入時不沾麵糊即可，約18~20 分鐘。把烤盤放在鐵架上靜置10 分鐘，再把杯子蛋糕拿出來，繼續在室溫下待涼。
3. 把每個杯子蛋糕的頂部切下薄薄一層，好讓表面平整以塗上糖漿。在每個蛋糕淋上1 匙糖漿，撒上糖薑粒（或其他裝飾物），然後靜置等糖漿凝固。
★小孩可以秤量及攪打乾料、混合乾料和濕料，以及把麵糊舀進紙杯模裡。
【摘文3】
主廚馬修＋副主廚小艾，上菜囉！
我想教小艾一些烹飪知識技巧，但又不是自以為是地「教導」她什麼，否則她一定會摀住耳朵、胡言亂語。更何況，我一直希望有個副主廚。
一開始我讓小艾自己做披薩。烤出爐後她會不會吃是毫無疑問的，要是她做得還算稱職，幾年後暑假就可以去披薩店打工，這真的是太棒了。我給她一小球玉米粉披薩麵團，一些莫札瑞拉起司、義大利辣香腸和醬料。麵團沾黏到她的擀麵棍上時，我說我來幫她，但她在麵團上撒了一層薄薄的麵粉，把我趕走。我去檢查烤箱溫度，回來時，她已經做好了完美的披薩─嗯，是扭曲變形沒錯，但是滾壓得平整，鋪上一層層均勻的醬料、起司和辣香腸。
「看來妳不用我幫忙嘛。」我說。我生了一個披薩神童耶！
「我們為什麼不用丟的？」小艾問。
「什麼？」
「就像在帕里亞丘啊。」
在我們附近的披薩店「帕里亞丘」，披薩皮師傅都駕輕就熟地用手甩麵團。
「噢，玉米粉麵團不能用甩的，否則會破掉。改天我做一般的麵團，就可以練習了。」我把小艾的披薩送入烤箱，披薩放在火燙的披薩石板上烤約六分鐘。她的披薩不僅美味，還比我做的披薩好吃，因為我沒耐心把麵團滾得像小艾那麼薄。她的披薩邊緣焦得酥脆美麗。
披薩是不會引起爭議的。不過，要是我讓小艾參與蔬菜的準備過程，就能說服她吃更多蔬菜，不是很好嗎？畢竟我們自己種香菜時，這招是奏效的。
過了幾天，小艾再度下廚。她做了烤起司三明治。我把起司磨碎和把奶油融化，其他都由她來做──在兩片麵包之間撒上起司，在麵包上塗抹奶油，以及烤三明治。她甚至能夠很熟練地用手把麵包掀起一角，看看底部有沒有焦黃。
「這要翻面嗎？」小艾問。
「翻啊。」我說，她翻面了。
「這種三明治誰吃了都會喜歡。」小艾吃著她的創作時若有所思地說。
「當然囉。」我說。我已經在我的三明治裡放了醃墨西哥辣椒。
「我是說，就連不喜歡烤起司的人都會喜歡吃這種三明治。」
下一步：炒蛋。小艾把雞蛋、鹽和牛奶打好後，立刻潑了一地，弄髒了小地毯。這是我堅持在廚房外頭烹煮的懲罰。我清理好後，我們重新開始，這次是在廚房地板上。
蛋炒熟後，小艾說：「這樣就好囉？是我做的嗎？」現在她要學做乳酪通心粉。
「你把麵煮熟，我來做起司醬，」她吩咐我，「我可能會用小湯匙嘗嘗看起司醬，才能確定好吃。」我感覺她會開一家主廚名氣比耶穌還旺的餐廳。
「阿姆斯特-波頓主廚的烤起司是傳奇，」服務生會說，「就連原本不喜歡烤起司的人都會喜歡吃這種三明治。」
在這一連串的成功之後不久，有一天我和小艾出去買氣球。
「這是我媽咪生日用的。」小艾跟氣球老闆說。
「妳要做早餐端去給她在床上吃嗎？」他問。
「沒錯，」小艾說，「因為我是大廚。」
幾天過後，我們夫妻倆在談論兒童烹飪班，小艾問：「如果已經知道怎麼煮菜了，還可以去上烹飪課嗎？」
好吧，我很高興她對於自己的廚藝充滿信心，但我得讓這小女娃主廚見識一番，讓她知道烹飪不只是幫披薩鋪料或做烤起司而已。我心裡另有計畫：義大利肉醬千層麵。就算小艾沒有參與製作過程，我也要她親眼看看真正的烹飪是怎麼一回事。
●玉米粉披薩麵團
★材料
1 茶匙速發乾酵母
1/2 茶匙糖
5 盎司中筋麵粉
2 盎司玉米粉
1＋1/2 茶匙鹽巴
★做法
1. 在食物處理機放入酵母、糖、麵粉、玉米粉及鹽巴，稍微按幾次暫動鍵混合。續入牛奶、水及橄欖油，打到麵團呈球狀、濕黏狀態。
2. 麵團整成球狀後，放入抹了油的攪拌碗裡，用保鮮膜包覆。在室溫下發麵90 分鐘，用拳頭打掉麵團的空氣，或是冷藏達2 天或冷凍多達1個月。
★小孩可幫忙量食材和打麵團
【摘文（1）】
一起種香菜吧！
有鑑於小艾對於地上長出來的蔬菜感興趣，我們會試著種些「東西」，因此我建議小艾種植香草類植物。我們到了商店，瞪著那幾百種的種子足足十五分鐘。
「我要種玉米、馬鈴薯、花和西瓜──」小艾開始念道。
「我們從小的開始，」我提議，「香菜如何？」小艾不特別喜歡香菜，但那是我最喜歡的香草，想到不用花錢就有源源不絕的貨源，就開心起來。我不知用了什麼手法讓她同意，於是我們買了香菜種子及一袋室內植物專用土回家。不過是裝在袋子裡的泥土，你卻得乖乖付錢！
小艾提起一大袋泥土往下傾...
目錄
導言： 小艾變成餓猴子了？
第一章 母奶大作戰！
第二章 真的得遵守嬰兒食物守則？
挑動味蕾的美味食譜：嬰兒奶油菠菜／嬰兒雞肉洋菇
第三章 我想餵小艾吃點特別的……
挑動味蕾的美味食譜：泰式炒河粉醬／簡易泰式炒河粉
第四章 燉一鍋小艾也咬得動的燉肉！
挑動味蕾的美味食譜：麥粒啤酒燉牛小排／鴨肉醬／卡尼塔燉豬肉／墨西哥香烤辣椒條／回鍋鴨肉馬鈴薯餅
第五章 連我都嚇一跳！非辣不吃的小艾果然像我！
挑動味蕾的美味食譜：泰式雞肉沙拉／千層綠辣椒辣肉餡玉米捲餅／螞蟻上樹／泰式鯰魚餅
第六章 一窺我們家的早餐
挑動味蕾的美味食譜：蜜汁培根愛爾蘭燕麥粥／酵母鬆餅
第七章 點心時間：一天當中最重要的五餐當中的二餐
挑動味蕾的美味食譜：塗上南瓜奶油醬的玉米薄煎餅／香蕉榛果巧克力醬帕尼尼三明治／義式乳酪薄脆餅
第八章 輕鬆享蔬食
挑動味蕾的美味食譜：玉米佐蔥、墨西哥辣椒及萊姆／煎燉球莖甘藍／培根筆管麵佐球莖甘藍／烤歐洲蘿蔔／小茴香薑味胡蘿蔔圓片／檸檬味瑞士甜菜與菊苣／迷你義大利烘蛋與蘑菇
第九章 糖使父母亢奮
挑動味蕾的美味食譜：檸檬糖漿薑餅杯子蛋糕／巧克力麥芽／酸櫻桃奶昔
第十章 挑食貓
挑動味蕾的美味食譜：烤鱒魚配茴香／洋蔥及香菜
第十一章 餵食澱粉消化器：馬鈴薯、穀物及披薩
挑動味蕾的美味食譜：糯米／韓國拌飯／蝦子及玉米渣／玉米渣餅／培根-墨西哥辣椒披薩／玉米粉披薩麵團／青花菜通心粉／烤義大利麵配白花椰菜
第十二章 歡迎來到食肉叢林：小猴與絞肉機
挑動味蕾的美味食譜：雞肉菠菜肉丸／義大利麵佐迷你豬肉丸／漢堡
第十三章 小猴上市場：在西雅圖買菜
挑動味蕾的美味食譜：燒烤照燒鯖魚／扭結麵包
第十四章 小猴有辦法做晚餐嗎？
挑動味蕾的美味食譜：藍莓蕎麥薄煎餅／蕃茄醬與火腿蝴蝶通心粉
第十五章 神奇的烹飪機器：慢燉鍋與壓力鍋之樂
挑動味蕾的美味食譜：濃稠的中式排骨／煙燻紅椒粉燉雞肉／牛肉絲塔可餅
第十六章 快而不躁：快速又簡單的餐點
挑動味蕾的美味食譜： 炸雞柳／泰式沙拉醬
第十七章 沒有火雞的傳統：我們家的感恩節
挑動味蕾的美味食譜：康沃爾菜肉餡餅
第十八章 迴轉壽司的人生
挑動味蕾的美味食譜：火腿蛋壽司捲
第十九章 龍蝦記事
挑動味蕾的美味食譜：龍蝦堡
第二十章 旅途中的飲食之道
挑動味蕾的美味食譜：泰式蝦咖哩
第二十一章 幼稚園裡唯一的點心爸爸
挑動味蕾的美味食譜：鍋貼
後記
推薦讀物
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致謝
導言： 小艾變成餓猴子了？
第一章 母奶大作戰！
第二章 真的得遵守嬰兒食物守則？
挑動味蕾的美味食譜：嬰兒奶油菠菜／嬰兒雞肉洋菇
第三章 我想餵小艾吃點特別的……
挑動味蕾的美味食譜：泰式炒河粉醬／簡易泰式炒河粉
第四章 燉一鍋小艾也咬得動的燉肉！
挑動味蕾的美味食譜：麥粒啤酒燉牛小排／鴨肉醬／卡尼塔燉豬肉／墨西哥香烤辣椒條／回鍋鴨肉馬鈴薯餅
第五章 連我都嚇一跳！非辣不吃的小艾果然像我！
挑動味蕾的美味食譜：泰式雞肉沙拉／千層綠辣椒...
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