一起吃素早餐

用素食的健康概念 展現葷食的不同風味

外省包子、饅頭，台式鹹粥、羹麵，
美式漢堡、三明治，時髦的沙拉輕食、Brunch…

．最常見的傳統早點：包子、饅頭、燒餅、煎包、蛋餅、手抓餅…，
．最好吃的中式麵點：麵線、涼麵、粽子、肉丸、碗粿、米糕、蘿蔔糕…，
．最豐富的異國早餐：貝果、披薩、薄餅、鬆餅、蛋卷、口袋麵包…，

素早餐不再只是醃瓜、醬菜！
吃素也不是初一、十五的專利！
不一樣的選擇，也有一樣的美味！6大主題、120道中西式美味早餐，從經典到創意，一次完整呈現。
『素食』養生輕食的早餐，讓您營養又健康。

【本書特色】

★針對素食一族設計，提供健康養生的美味早餐概念與方法，讓素食者不必再為早餐困擾，輕鬆搞定，豐富又美味。
★收錄粥飯、麵點、吐司麵包、沙拉輕食，還有早餐的速配湯、飲品，改變傳統素早餐只有醬菜、醃瓜的刻板印象，以多種風味的形式，讓早餐成為一天活力的開始。
★同時收錄【配稀飯的可口小菜】、【三明治的變化花招】、【百搭的麵包抹醬與果醬】、【在家出爐的手工麵包】等延伸變化的小專欄，讓您舉一反三，與料理結合運用。

作者簡介：

梁瓊白
30年豐富的烹飪＆教學經歷，同時跨界電視、廣播和出版業，成功結合美食經驗與文字，已出版百餘冊食譜，造福所有對料理有興趣的人，堪稱烹飪界高手。
歷任
台視、華視、中視烹飪節目主持人、漢聲電台、中廣公司烹飪主講
民生報、中華日報、自由時報、中國時報及家庭月刊專欄主筆
出版
「教您成為廚房高手」、「巧婦不難為」、「家常粵菜」、「樂活養生素」、「一台烤箱三道菜」、「大忙人輕鬆煮」等百餘冊作品。

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