食物調理機料理教科書

台灣第一本！教你徹底使用食物調理機 作出124道美味菜色
全書包含中、日、韓、印、美、法、義等各國料理
還有醬料活用術 新手也能變妙廚
效率＋品質Up！　124道新手也能上手的實用食譜
超方便！按下開關，切碎、磨泥、攪拌、揉麵輕而易舉
廚房清理超簡單！一台就能取代菜刀、砧板、調理碗
超快速！洋蔥切成碎丁只需15秒
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廚房裡麻煩的準備工作　就交給食物調理機　為你代勞吧！
常備的百搭醬料5分鐘就能完成
揉麵糰再也不必耗時費力
肉類╳魚類╳豆類╳蔬菜都能一機搞定
口感滑順的濃湯10分鐘上桌！
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原來食物調理機這麼厲害！6大優點完全解析
切碎、攪拌、均勻混合一次OK！
縮短料理時間！製作餃子餡只要10秒
適合大量製作居家常備的萬用醬料
烹煮前備料免麻煩！時間力氣都只需要10分之1
一機三用！桌面收拾也簡單
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6項繁瑣的麻煩事　交給它就能迅速完成
切蔬菜／無論切丁、切絲、切末都難不倒它
製作肉餅／在家自製絞肉，新鮮健康看得見
打魚漿／魚丸魚漿不求人，完整吸收全部營養
研磨／你也可以在家做出五星級的美味濃湯
攪拌／製作香滑順口的美乃滋只要30秒
揉製麵糰／擀麵棍Bye Bye！按下開關15秒OK

特別收錄
‧5種超人氣醬料　製作方法+活用食譜14道
　　巴西里青醬
　　蕃茄紅醬
　　咖哩醬
　　肉味噌
　　鹽蔥淋醬
　　梅肉淋醬
　　韓風提味淋醬

作者簡介：

重信初江
目前為料理研究家。自從調理師學校畢業後，就擔任料理研究家的助理，長年浸淫於料理世界之中，獨立創業之後，以撰寫雜誌專欄以及食譜書籍為主要活動。作者追求的是料理的「簡單性」與「方便性」，卻不斷提出各種「絕不偷工減料」的美味料理，也因此得到眾多粉絲們的愛戴，就連本書介紹的食物調理機食譜也多以味道為前提，追求如何快速完成料理。由於作者的興趣是旅行，從旅行當地的飲食文化得到刺激後，就創造出各種獨特的料理，而這些料理也廣受好評。目前已著有相當多的作品，例如『讓預先做好的配菜減輕晚餐的負擔』(主婦與生活社)、『巴黎的「日常三餐」──好吃的伴手禮』(小學館)、『現在就想吃！韓國餐點』(主婦之友社)。

譯者簡介：

許郁文
輔仁大學影像傳播學系畢業。因對日文有興趣，目前正於東吳日語教育研究所進修中。曾擔任日商多媒體編輯、雜誌日文採編記者，現職為專職譯者。
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