03 編輯室報告
06 萃茶、氣泡茶、茶式雞尾酒……
最「潮」的健康飲料――茶
文‧王暄茹
Part1 喝茶原來這麼健康
10 減脂瘦身，喝這3種茶最夠力
文‧林照曦
12 注意2種情況 避免反效果
喝茶降血脂血壓 能護心、防中風
文‧林照曦
14 茶黃素多、咖啡因少
每天3杯紅茶，降低骨折機率
文‧姚淑儀
15 兒茶素延緩血糖上升速度
餐後喝綠茶 幫助調控血糖
文‧龍珮寧
16 茶飲避免加糖，減少尿酸生成
喝茶不怕痛風發作，淡茶比濃茶好
文‧龍珮寧
18 天天喝、長期喝茶才有效
綠茶防癌效果「中性偏正面」
文‧邱宜君
20 茶葉抗發炎、抗氧化
要護腦，無糖茶較健康
文‧龍珮寧
21 當心「視力小偷」青光眼
兒茶素保護水晶體、視網膜
文‧龍珮寧
22 茶葉含有微量氟化物
殺菌消炎，愛喝茶較不易蛀牙
文‧姚淑儀
23 動物實驗新發現
兒茶素能抑制幽門桿菌與胃酸分泌
文‧林惠君
24 茶胺酸有助安神
放鬆心情，不妨來杯茶
文‧邱宜君
25 7大族群，喝茶要注意
文‧謝曉雲
26 早午晚3種茶，養生功效大不同
文‧謝曉雲
27 中醫師的養生秘密
跟著季節喝對茶
文‧謝曉雲
Part2 關於茶，你不知道的10件事
30 Q1：為什麼喝完茶容易肚子餓？
文‧林惠君
31 Q2：可以把茶當水喝嗎？
文‧黃文彥
32 Q3：隔夜茶會致癌嗎？
文‧黃文彥
33 Q4：喝茶會刮胃嗎？
文‧林惠君
34 Q5：服藥可以配茶嗎？
文‧林惠君
35 Q6：喝濃茶可以解酒嗎？
文‧林惠君
36 Q7：長期喝茶會讓牙齒變黃？
文‧姚淑儀
38 Q8：手搖茶、現成冷泡茶，怎麼喝才健康？
文‧林照曦
40 Q9：茶葉裡的咖啡因也會使人上癮嗎？
文‧邱宜君
41 Q10：茶包敷眼可以消黑眼圈？
文‧林惠君
Part3 專家教你泡一杯好茶
整理‧曾慧雯
44 發不發酵很有關係！你對茶認識多少？
47 跟著達人這樣做
茶葉的選購與保存
50 一杯好茶的3大美味關鍵
53 意想不到！冰滴壺、虹吸壺也能泡茶
56 焙茶奶茶、冰萃綠茶……
享用滋味豐富的日本茶
58 葉怡蘭的私房茶譜
64 香港、印度、台灣
3款經典茶飲，在家就能做
2024專利防護中