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中台灣食通信 春季號/2020 第4期:藻好蛋

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商品資料
內容簡介
◆「台灣食通信」大集合◆

附食譜小卡:



「有人問我們為什麼選擇放牧,相同空間,能夠飼養更多數量的平飼不是更經濟實惠嗎?但真的有一些肉眼看不到的東西,擁有看不到的價值,所以我們才會選擇這樣做的。」——〈「誠墾」背後的柔軟〉內文節錄

育誠蛋品為深耕台中二十多年的雞蛋品牌,由自家畜牧場產地直送,堅持使用不添加任何抗生素的純素飼料佐以綠藻、靈芝萃取物來飼養母雞,不僅增強母雞的抵抗力,雞蛋也更加緊實、沒有腥味。

2019年的夏日,育誠尋覓多年的第二個友善放牧農場終於在苗栗銅鑼塵埃落定,環境、人、動物,一切彷彿有了更完好的安排。排除各種困難,育誠一家人同心協力經營品牌,秉持一顆友善大地、友善動物的心,持續生產健康的好蛋!

作者簡介:

『有能量的食物,來自心中有太陽的人。』我們期望做為一個平台——透過『食』的情報誌,串起『種植的人』與『食用的人』,創造更多『知』的可能。

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