「也許在這些講座活動、銷售裡面有必然的收入，但我知道可能有一個、兩個人會因此開始認識我們，或是認識臺灣的黃豆，這對我而言才是最重要。」——〈那樣的心情，就像黃豆一顆一顆地撿〉內文節錄
原於科技業工作的陳光鏡，因緣際會接觸自然農法後，開始了「國產大豆」的耕耘和推廣行動，並創立品牌「田野勤學」──意思是在田野的土地上，不只要勤勞工作，更要謙虛地向大自然學習。去年正式回到彰化縣北斗鎮種植大豆，結合「科普」與「食農」，在學校和社區內舉辦各式講座和體驗活動，透過「實際吃」和「動手做」，帶領大眾用不同的角度去理解生活中的大豆樣態。
作者簡介：
『有能量的食物，來自心中有太陽的人。』我們期望做為一個平台——透過『食』的情報誌，串起『種植的人』與『食用的人』，創造更多『知』的可能。
睽違一年再度發刊，就從在心裡種下了一顆豆子開始。
目錄
〈一座時間停滯的古城〉：跟著光鏡走踏彰化北斗，從大街至小巷、宮廟、製油廠、市場、婦產科與戲院……
〈過去與未來〉：從科技業轉型為農夫──原以為自己沒有邏輯的光鏡，在一次的日本行後有了新的體悟……
【關於大豆】：大豆的種植、生長週期的詳細圖解。
【大豆飲食地圖】：大豆可製成的食品插圖與小知識。
〈眾人協力，成就豆鄉田〉：光鏡製作豆漿的契機，在眾人合作下經營起的豆漿工坊。
【將黃豆輕鬆入菜的日常料理】：從鹹食、飲品到甜點──日起食書提供了輕鬆應用黃豆的新方法。
〈那樣的心情，就像黃豆一顆一顆地撿〉：原訂下午的會面轉為晚上訪談，然行程滿檔的光鏡仍熱情地闡述他近期的經歷。
〈一座時間停滯的古城〉：跟著光鏡走踏彰化北斗，從大街至小巷、宮廟、製油廠、市場、婦產科與戲院……
〈過去與未來〉：從科技業轉型為農夫──原以為自己沒有邏輯的光鏡，在一次的日本行後有了新的體悟……
【關於大豆】：大豆的種植、生長週期的詳細圖解。
【大豆飲食地圖】：大豆可製成的食品插圖與小知識。
〈眾人協力，成就豆鄉田〉：光鏡製作豆漿的契機，在眾人合作下經營起的豆漿工坊。
【將黃豆輕鬆入菜的日常料理】：從鹹食、飲品到甜點──日起食書提供了輕鬆應用黃豆的新方法。
〈那樣的心情，就像黃豆一顆一顆地撿〉：...
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