「夜幕低垂,甫出社區是左與右的分岔路,登傑在下午時分所道的字句浮現於腦海:『主廚說烏骨雞蛋不夠,想跟妳拿要孵的蛋來使用,但妳剛好去廁所而逃過一劫──其實,我覺得這真巧。』上回在雞場拿回的六顆蛋,逐一成長至最後仍陷入終止……這回留存下來的八顆烏骨雞蛋,沈甸甸地更壓得我心頭一緊──生命的負重、惻隱之心、尋找與放棄、冒險及指引,停滯和前進,許多念頭僅只轉瞬,影響竟會綿長亙久──於是在所有時間點與事件交織之下而匯集的此刻……」──〈命運一刻〉內文節錄。
紛飛直落的穀粒,形狀貌似杏仁,又似金幣,逐漸堆疊累積而成的道路邁向無數個未知……不單只感受人情與體驗,這回終於探究至受訪者的內心,以及更加完整地留存我們的所有。
作者簡介:
『有能量的食物,來自心中有太陽的人。』我們期望做為一個平台──透過『食』的情報誌 ,串起『種植的人』與『食用的人』 ,創造更多『知』的可能 。
目錄
〈推薦序〉、〈自述〉、〈我們可以〉:以日本食通信聯盟編輯長、受訪者、編輯群這三方的角度所見的青農莊登傑為主題,相互交織的觀點。
〈安安穩穩〉:初次拜訪登傑的田野與裝置藝術,並在雞場撿蛋後發生一段插曲……
〈實踐冒險〉:青農登傑在三年多前決定回鄉耕種,沒有田地、四處募集股東,乃至豐收──在這期間的冒險經歷。
【食米,知米事】:台灣稻米沿革小歷史、種田的前置作業與稻米收割後的插圖解說。
〈多個機會〉:二訪登傑於小山中的雞場,烏骨雞群在那曾有的意外以及新同伴……
【小山上的烏骨雞樂園】:登傑雞場的插圖全景與造型硬派的烏骨雞之詳細圖解。
〈逐漸累積〉:跟著登傑的腳步往布拉姆田莊實習與見學。
〈一步一步〉:合樸農學市集的召集人陳孟凱老師論述青農創業的新觀點。
【秋雨中的新體驗──私藏影像見面會】:久旱的甘霖,編輯群們在市集中與農友們的半日旅。
【翻轉米飯的料理冒險】:烏骨雞蛋米煎、火龍果燉飯……薰衣草森林品牌主廚將登傑提供的食材做了顛覆傳統的大翻轉!
〈命運一刻〉:最後一日的採訪,濛雨後的大路,我們和登傑目睹一起車禍……
【同甘共苦──小朋友們當家】:書寫這長達四個月的經歷,表達所有的艱辛與感謝!
〈推薦序〉、〈自述〉、〈我們可以〉:以日本食通信聯盟編輯長、受訪者、編輯群這三方的角度所見的青農莊登傑為主題,相互交織的觀點。
〈安安穩穩〉:初次拜訪登傑的田野與裝置藝術,並在雞場撿蛋後發生一段插曲……
〈實踐冒險〉:青農登傑在三年多前決定回鄉耕種,沒有田地、四處募集股東,乃至豐收──在這期間的冒險經歷。
【食米,知米事】:台灣稻米沿革小歷史、種田的前置作業與稻米收割後的插圖解說。
〈多個機會〉:二訪登傑於小山中的雞場,烏骨雞群在那曾有的意外以及新同伴……
【小山上的烏骨雞樂園】:登傑雞場的插圖...