作者簡介:
榮獲2014年金鼎獎「學習類優良出版品」,輕鬆坐擁科學、歷史、自然知識的饗宴,跟著BBC專業作者一探科學及生物多樣性的奧秘,循著深入淺出的報導重返世界文明和歷史的當下。「眾」量級的內容、「輕」量級的閱讀負擔,滿足每一顆好奇的心靈。
知識性 專業作者群前進自然科學研究最前線,帶給讀者最新、最重要的自然科學新知。
藝術性 國際級攝影師踏遍險境與特殊角落,用敏銳心思擷抓難得一見、令人驚歎的精彩鏡頭。
趣味性 條理分明地闡述重要科學原理與新近發展,從特殊角度一探歷史事件與人物,以及五花八門、超乎想像的生物奇觀。
現代性 掌握科學界最新脈動,持續關注、報導環境變遷、生物多樣性、醫學新知、科技發展、文明進展等當代重大問題。
最權威知識普及雜誌
英國BBC (British Broadcasting Corporation)是世界最大的公共傳播集團,以其獨立、嚴謹的新聞品質享譽全球,旗下BBC News曾擊敗美國CNN、華盛頓郵報及華爾街日報等重量級的國際媒體,獲頒被譽為「網絡奧斯卡」的威比獎全球最佳網站之殊榮,2010年更由全球的網路使用者公認票選為「人民之聲獎」。除了電視與廣播,BBC還延伸經營書籍出版、英語教學、交響樂團和網際網路新聞服務;出版超過50本涵蓋不同領域的雜誌,而旗下BBC Knowledge為全球規模最大的資訊類電視頻道,製作許多歷史、人物、自然、科學與科技發展等領域紀實節目,以其高品質內容屢獲肯定。
深入淺出 滿足每一顆好奇的心靈
《BBC Knowledge》為BBC FOCUS、BBC HISTORY、BBC WILDLIFE三本雜誌的精華本,傾其科學、歷史、自然與攝影等多方面專才匯編的內容,以及精緻壯觀的照片、層次分明的圖表,旨在為讀者提供一本內容權威、親近性高的知識普及雜誌,讓你輕鬆閱讀科學的前沿脈動、歷史的重要發現,及令人驚歎的自然奇觀。
各界推薦
特別收錄 / 編輯的話:
~編者的話~
1932年,英國首相溫斯頓·邱吉爾提出了「人造肉」的概念,不過之後的80年,它似乎都只存在描繪未來世界的科幻小說裡,直到2013年,荷蘭馬斯垂克大學教授馬克‧伯斯特(Mark Post)團隊端出世界上第一塊人造漢堡肉,才終於有點現實感。
和以大豆、豌豆等植物製成的「素肉」不同,本期要介紹的人造肉,是指從動物身上取得細胞,再將細胞連同培養液放入溫暖且無菌的容器中培植而成的「肉」。考慮到隨人口增加而來的糧食危機,以及畜牧業造成的環境問題,這種來自實驗室而非牧場的肉,被認為是可能的解方,也吸引越來越多資金投入。只是,這個產業還有許多挑戰要克服。
它的口感和營養價值能做到和真的肉一樣嗎?目前的人造肉十分昂貴,之後能否透過大規模生產降低售價,讓一般人也消費得起?蔬食者、猶太潔食者或穆斯林可不可以吃?最後,可能也是不少消費者關心的,那就是在實驗室生產肉,是否真的對環境比較友善?一起來看看這個產業現今的發展。(P.36)
特別收錄 / 編輯的話:~編者的話~
1932年,英國首相溫斯頓·邱吉爾提出了「人造肉」的概念,不過之後的80年,它似乎都只存在描繪未來世界的科幻小說裡,直到2013年,荷蘭馬斯垂克大學教授馬克‧伯斯特(Mark Post)團隊端出世界上第一塊人造漢堡肉,才終於有點現實感。
和以大豆、豌豆等植物製成的「素肉」不同,本期要介紹的人造肉,是指從動物身上取得細胞,再將細胞連同培養液放入溫暖且無菌的容器中培植而成的「肉」。考慮到隨人口增加而來的糧食危機,以及畜牧業造成的環境問題,這種來自實驗室而非牧場的肉,被認為是可能...
目錄
Eye Opener
●樹懶抱抱
●山高風鉅
●時空膠囊
●黏菌生活
Discoveries
●熱到失眠
●跳傘蠑螈
●自然學習法
●甩脖子冠軍
●VR冥想有用嗎
Comment
凱特・達令
「AI永遠不像人類一樣思考,也沒關係」
新聞背後的科學真相
●回顧:這些吃電吸血鬼究竟消耗了多少電力?
●分析:何謂「高敏感人士」?
●評論:女孩遠離物理是因為太難嗎?
〈實驗室的人造肉〉
人造肉真的能解決道德與環境爭議嗎?這些非屠宰肉品似乎越來越有可能成為將來的食物來源之一。
〈極限實驗室〉
科學家大費周章,在地球上最大、最深、最熱、最嘈雜的各種實驗室裡,拓展我們對於極端現象的理解。
〈狗狗真的愛你嗎?〉
牠們搖著尾巴打招呼,晚上開開心心地依偎在我們身邊。但是牠們內心的感受,真的像我們愛牠們一樣嗎?
〈大開眼界〉
有些動物擁有一些異於人類又奇特漂亮的眼睛,讓牠們能夠以與我們截然不同的方式來看這個世界。
Q&A
吃辣的食物會導致胃酸逆流?
什麼是中間型人格?
幻想震動症候群是什麼?
餅乾為什麼會令人忍不住一吃再吃?
什麼是颮線?
按摩真的有用嗎?
蜂后怎麼登上王座?
為什麼狗跟主人會長得神似?
什麼是垂直農場?
霧如何形成?
Eye Opener
●樹懶抱抱
●山高風鉅
●時空膠囊
●黏菌生活
Discoveries
●熱到失眠
●跳傘蠑螈
●自然學習法
●甩脖子冠軍
●VR冥想有用嗎
Comment
凱特・達令
「AI永遠不像人類一樣思考,也沒關係」
新聞背後的科學真相
●回顧:這些吃電吸血鬼究竟消耗了多少電力?
●分析:何謂「高敏感人士」?
●評論:女孩遠離物理是因為太難嗎?
〈實驗室的人造肉〉
人造肉真的能解決道德與環境爭議嗎?這些非屠宰肉品似乎越來越有可能成為將來的食物來源之一。
〈極限實驗室〉
科學家大費周章,在地球上最大、最...
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