food NEXT食力 6月號/2023 第31期：毛小孩到...

特別收錄 / 編輯的話：

當寵物成為毛小孩 新家人關係考驗食育基本題
從我有記憶以來，家中總會有個毛茸茸的生物在身邊團團轉，牠是保護幼小的我不被 陌生人拐走的守衛、是年少面臨升學壓力抱著痛哭的安慰，也是如今下班回家溫暖的等 待。剩飯和乾飼料混合餵食是早年常見的飼養方式，看著狗狗不斷搔癢，大概也只以為 是散步帶回來的跳蚤，洗乾淨就罷了，從沒想過可能是因為對食物過敏，當年老或生病 之後，也才慢慢知道飼料有處方差別，罐頭不只是特殊時刻的犒賞，而有為了衰老生病 無法吞嚥的牠能補充高營養的產品。
貓狗一直都是可愛的，但為什麼想要養牠們的人越來越多?攤開內政部戶政司全球資訊 網和農委會寵物登記管理資訊網2013 ~ 2022年的10年數據，可知道台灣新生兒減少 31%、結婚對數減少19%、老年人口增加200%，寵物則增加255%、達到220.4萬隻。
當家庭規模小型化，寵物的角色便轉變成家人，從「飼養」的上對下關係變成「陪伴」的平等關係，自然而然從食衣住 行都想對牠更好，把寵物人性化的趨勢也使得周邊產業更加細緻發展，農委會曾預估寵物整體商機約有新台幣600億 元，商業發展研究院經營模式創新研究所研究員高志昕估算寵物食品就占一半、也就是300億元，且近5年以平均5 ~ 10%的幅度持續攀升。
但是到底乾糧、濕糧、零食、保健品品牌與類型那麼多，什麼才適合自己的毛小孩?該怎麼挑、怎麼吃、吃多吃少? 飲食教育不分年齡，基礎知識其實可以延伸套用在寵物食品上面，對於食材來源、品質安全把關、營養配比等基本概 念，其實跟人類飲食相同，我們都需要學習。
在《食農教育法》通過滿一週年之際，《食力》連續第三年進行食育力城市大調查，在「農業與環境、教育與文化、健 康與營養、食安與衛生」4大構面中，參考2023年3月公布的「第一期食農教育推動計畫(112 ~ 116年)」大方向，將 指標從2022年第二屆的43項擴增到47項指標，本次調查數據除了參考中央與地方政府公開數據，也感謝22縣市回覆 相關數據調查，以及全國家長會長聯盟、國教行動聯盟、中華民國營養師公會全國聯合會合作進行民調問卷調查，還 有陳培瑜立委協助向中央詢問索取未公開資料，獨家調查也在本期揭曉。

食育力城市大調查每年榜單公布後，皆有不少縣市分別藉由不同方式來與我們交流意見，顯見此調查已慢慢發揮影響 力，也期待從媒體監督和食農政策的雙引擎推動下，台灣的食農教育能逐漸凝聚共識，有法源及人力資源更到位後， 就能做得更深更廣。