你是靠夢想還是想像力創業？飲食創業不走冤枉路的生存之道
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【食戰轉播】7大領域25個食創家創業創業心法大公開
作者簡介：
【食事求實 與食俱進！最具產業權威的飲食傳媒】
2015年10月1日，食力正式開台，我們是一家獨立運營的媒體，與任何企業、組織無涉，目的只有一個，因為飲食，深度連結每個人的一天，甚至是一生，它具有無可匹配的社會影響力，所以我們想從此，探究飲食與知識、文化、商業、科技以及教育的種種牽動力，因此我們決定自己出手，或許，我們不是一個最好的媒體，但期許我們是最勇敢的媒體，因為我們的每一步，都在探索未知的可能。
各界推薦
特別收錄 / 編輯的話：
讓飲食創業領航員 帶著你的夢想離實踐更近一點
舉凡任何創業意願調查，有創業意願的比例少則4成、高則7成，顯示有不少人懷抱著創業夢。但是在細查創業成功比例，不少媒體總引用同一段話：「根據經濟部中小企業處創業諮詢服務中心統計，一般民眾創業一年內就倒閉的機率高達90%，存活下來的10%中，又有90%會在5年內倒閉。也就是說，能撐過前5年的創業家只有1%，前5年陣亡率高達99%。」
抱持查證的精神，《食力》親訪該段文字引述的源頭，如今改制升格的「經濟部中小及新創企業署」，卻得知該署從未發佈或統計過相關資料、該引述不確實。但是這段創業警語卻也成「都市傳說」般流傳在創業圈中，也像是「投資一定有風險，基金投資有賺有賠，申購前應詳閱公開說明書」般耳熟能詳。但即使有風險，還是紛紛有人想投身其中取得商機。
我們轉而請人稱「台灣連鎖加盟教母」社團法人台灣服務業發展協會總顧問李培芬，以及「百貨餐飲地下教父」天帷企管顧問工作室創辦人林剛羽為我們估算，兩人不約而同舉出一個關鍵數字「5年」，再對應《中小企業白皮書》的存留家數，要想永續經營，跨越5年門檻是基礎，但是在0～5年之間的變動性之大，常常是創業家沒想過的挑戰。
而被認為是入門門檻低的飲食產業，卻也是其中挑戰最大的產業，飲食雖是剛性需求，但是飲食產業也可說是競爭紅海，要同時兼具特色和大眾化並不容易。本期封面故事集結創業顧問、品牌與產業專家以及食創家的實戰經驗，盼能以創業領航員的角度帶大家看飲食創業之要領。同時也是成立第8年的《食力》連續第5年舉辦獎勵創新永續的「食創獎」初衷，盼能刺激食創家們持續自我挑戰，共同為飲食消費環境創造新價值。
特別收錄 / 編輯的話：讓飲食創業領航員 帶著你的夢想離實踐更近一點
舉凡任何創業意願調查，有創業意願的比例少則4成、高則7成，顯示有不少人懷抱著創業夢。但是在細查創業成功比例，不少媒體總引用同一段話：「根據經濟部中小企業處創業諮詢服務中心統計，一般民眾創業一年內就倒閉的機率高達90%，存活下來的10%中，又有90%會在5年內倒閉。也就是說，能撐過前5年的創業家只有1%，前5年陣亡率高達99%。」
抱持查證的精神，《食力》親訪該段文字引述的源頭，如今改制升格的「經濟部中小及新創企業署」，卻得知該署從未發佈或統計過相...
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