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原水

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排序方式

一次學會100道世界美味涼拌常備菜

作者：黃經典、葉光涵
出版日期：2019-10-03
出版社：

原水
二手書徵求
完整收錄中式、臺式、南洋、日式、韓式、法式、義式、美式、墨西哥、德式、西班牙一吃就上癮的超人氣醬料，一日三餐隨意組合，美味好料立即上桌用清爽順口、爽胃開脾的各國涼拌佳餚，陪伴您度過快樂的時光餐桌上最美 ...

和平飲食〔暢銷修訂版〕

作者：威爾塔托
出版日期：2016-11-12
出版社：

原水
**全面破解「為何吃素？」的疑惑****素食&嚮往素食者必讀的素食聖經**「若你這輩子只能讀一本書，就讀《和平飲食》。」──詹姆士．梅西（James Macy）醫師塔托博士自從成為素食者，已有40餘年 ...

李志豪嚴選之味日式手感麵包

作者：李志豪
出版日期：2022-02-12
出版社：

原水
《嚴選日式風手作麵包﹛暢銷修訂版﹜》在家就能做的日式質感美味全圖解！融合歐日精華口感與香氣風味，結合麵包技法 x 日式素材運用，從根源的麵團到口味調理的製作，透視拆解各類麵包的風味技藝與關鍵。嚴選6大 ...

李志豪法式香甜維也納菓子麵包

作者：李志豪
出版日期：2022-02-12
出版社：

原水
《維也納風味菓子麵包書﹛暢銷修訂版﹜》融化舌尖的甜點麵包美學從麵團組成、應用，到口味組合搭配，掌握質地風味→口感搭配→外型裝飾，不藏私解析製作工法對應的技巧與訣竅，充分呈現零誤差的法式香甜風味—以6大 ...

素食界廚神傳授天天愛吃健康素

作者：洪銀龍
出版日期：2014-05-25
出版社：

原水
二手書徵求
這本書的作者，是台灣第一家素食餐廳的金牌名廚；　　這本書的食譜，是眾多名人老饕口碑相傳的招牌素；　　食材作法圖解，你也可以輕鬆當全家人的健康大廚！　　高纖、低油、少鹽，素食大師私藏分享──　　．32種 ...

癮咖啡研究室：發現咖啡的健康力量【超值增訂版】

作者：張金堅、蔡崇煌
出版日期：2018-10-10
出版社：

原水
二手書徵求
喝出健康與品味！歡迎一起來探索咖啡的世界！國內第一本由醫師提出國內外大量研究文獻佐證、心智圖繪製重點、以太極四象圖觀點，中立論述咖啡與健康的關係。咖啡是一門深奧迷人的健康學！歐洲教皇品嚐後賜名為「上帝 ...

發現純素好味道

作者：蘇富家
出版日期：2019-01-19
出版社：

原水
全球數百萬追求健康的人都在吃的Vegan（維根）全植物蔬食繼廣受好評、迴響不斷的《發現粗食好味道》續作，再次精選108道「穀物蔬食」樂活料理中西醫師、營養師、名廚、生機飲食名人、蔬食推廣者－－健康好吃 ...

國際素食廚神傳授50年廚藝美味袐笈

作者：洪銀龍
出版日期：2018-07-12
出版社：

原水
二手書徵求
一本廚神烹調秘訣在手，你也可以變身五星級大廚！集國寶級名廚50年的料理精髓，跨足10餘國的傳承教學，不論烹調新手或素食職人，眾所期盼精進廚藝的素食寶典！得獎無數的洪銀龍老師，也是國內知名法華素食餐廳董 ...

頂級食感 精品巧克力、糖果手作套書（共二本）：精品巧克力手作全書+創意食趣手作糖果全書

作者：林宥君、黎玉璽Jade Li
出版日期：2023-08-24
出版社：

原水
第一冊：林宥君創意食趣手作糖果全書顛覆糖飴菓子的傳統形象，創新視覺與口感的新食趣！4大特色糖飴菓子×71款獨一無二的甜蜜配方大公開！ 手做糖果的關鍵祕訣從煮糖開始！ 行家教您掌握糖漿的溫度及階段性變 ...

林宥君創意食趣手作糖果全書

作者：林宥君
出版日期：2020-11-19
出版社：

原水
顛覆糖飴菓子的傳統形象，創新視覺與口感的新食趣！4大特色糖飴菓子×71款獨一無二的甜蜜配方大公開！手做糖果的關鍵祕訣從煮糖開始！行家教您掌握糖漿的溫度及階段性變化與口感軟硬度，並深入解說各類糖果的製作 ...

陳共銘 極品風味麵包套書（共2本）：專業手感極品風味麵包全書+經典之最世界風味麵包全書

作者：陳共銘
出版日期：2023-10-26
出版社：

原水
第一冊：陳共銘 專業手感極品風味麵包全書 行家級的獨門風味麵包不藏私大公開 烘焙人認證的「陳共銘天然酵種麵包」職人獨家技法圖解實作教學step by step ￭調配用粉＆麵團知識，天然酵母養成、手作 ...

咖啡、乳酪、洋菓子 的極致饗宴套書（共2本）：癮咖啡研究室 + 黃威達 極上之味和風乳酪洋菓子

作者：黃威達、張金堅
出版日期：2023-11-25
出版社：

原水
第一冊： 癮咖啡研究室：發現咖啡健康的力量【暢銷增訂版】 喝出健康與品味！歡迎一起來探索咖啡的世界！ 國內第一本由醫師提出國內外大量研究文獻佐證、心智圖繪製重點、 以太極四象圖觀點，中立論述咖 ...

陳共銘 經典之最世界風味麵包全書

作者：陳共銘
出版日期：2020-09-19
出版社：

原水
經典與創新融合，只為探尋極致風味，麥香的深層文化，用麵包與世界接軌！．融會各國極選之味，76款異國風手作麵包．超過1200張步驟圖解，傳授精湛麵包技術．尋味各地麵包的源頭，體驗麵包的深層文化. ...

游東運可頌丹麥麵包頂級工法全書

作者：游東運
出版日期：2020-11-19
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原水
第一本手擀可頌丹麥自製全書2019法國世界麵包大賽Mondial Du Pain甜麵包特別金獎，公開層次酥疊的獨門手技，體現酥脆蓬鬆軟郁的美味秘訣！跟著職人同步世界風潮的法式美感工藝，不出國也能學到第 ...

鄭清松 人氣法式閃電泡芙

作者：鄭清松
出版日期：2023-05-20
出版社：

原水
《人氣巴黎風閃電泡芙》｜暢銷修訂版法式泡芙發揮至極的寶典！58種風味泡芙全學會！泡芙的迷人之處，在於風味內餡與泡芙體間的絕美組合變化！ 各式風味×多樣內餡×華麗裝飾技法=甜蜜的幸福滋味顛覆您對泡芙的既 ...
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