養生專家郭月英和料理達人吳俊和聯手示範最有「鈣」念的補鈣料理,讓人在吃吃喝喝中也能輕鬆補鈣。鈣是人體含量最多,需要量也最大的礦物質,人體中的鈣,99%存在於骨骼和牙齒,剩下1%分佈全身各處,維持著心臟的跳動、神經的感應、肌肉的收縮和血液的凝固。人體不可一日無鈣,但鈣質太高或太低都會對身體造成威脅,吃鈣補鈣,與其猛吞鈣片,不如透過食療幫助鈣質吸收,天然食物是鈣質的最好來源,鞏固骨本的秘密,隱藏在一日三餐之間。
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