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本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳閱內容。
用電鍋做晚餐
電鍋深植於台灣每個家庭廚房之中，更是一個能夠彰顯中華蒸煮料理的必備烹調器具。在當今餐餐皆外食的時代裡，除非是自己使用新鮮現買的時材烹調之外，許多美食背後皆有一些不可告人的祕密。如何烹調出美味又健康的佳餚給自己與家人，利用電鍋蒸煮便是其中一種解決之道，在這裡我們將用電鍋教導各位如和蒸出美味的晚餐，讓家人每晚都能帶著自己用心烹調出來的營養進入夢鄉，並且於隔日踏出健康又有活力的步伐迎接嶄新的一天。
用電鍋做家常燉補
市面上售有許多燉補的調理包，也林立著食補店家，但隨著近年來國人逐漸重視飲食健康與安全，既要瞭解食材的來路又要少油少鹽，甚至在這步調快速的時代，「便捷」也是現代人飲食的一大訴求，所以本期以電鍋燉補為主題，讓你從選購食材到端菜上桌親手搞定!只要簡單幾個步驟就能吃到安心又滋補的料理，並且有多種菜色變化讓你補得健康美味。
目錄
用電鍋做晚餐
三步驟經典菜
簡單、快速的做出經典佳餚。
20分鐘快速上菜
在20分鐘內煮出美味的晚餐。
電鍋飯料理
用電鍋煮出不同凡響的飯食。
電鍋做好湯
晚飯後來一碗熱騰騰的好湯。
用電鍋做家常燉補
不能不會的經典燉補
一提到燉補可能許多人腦中已經浮現了幾道經典燉補料理，像是撲面的白煙溢滿麻油薑香，湯面金澄泛光的麻油雞，一口湯一塊肉，從入口到嚥下不過幾秒，薑的溫熱已傳到到胸腹乃至末梢四肢，十足過癮！像這樣的經典燉補料理你一定要會，本篇收錄30道必學燉補，讓你輕鬆上手！
冬天最常見燉補料理
市面上的燉補料理琳瑯滿目種類繁多，看似道道獨門難以模仿，其實不然，只要掌握幾個原則也可以做出媲美市售的燉補料理，而且還可以跟據自己的喜好量身打造，做出最適合自己的口味，讓那些市面常見的燉補變成自己的招牌料理！
外面吃不到的私房燉補
已經吃膩那些經典常見的燉補料理了嗎？那本篇章就是你最好的選擇，利用常見的食材、藥材運用巧思及想像變出一道道令人驚豔的私房菜，讓餐桌菜色不再單調，同時具備好滋味，快來跟著食譜動手做，把大廚的私房菜通通端回家！
滋補養生的甜湯甜點
愛吃甜食的人有福了!每當天氣轉涼時，少了冰品、冷飲，感覺甜品的選擇就少了許多，其實天涼時反而可以透過食材的選用及改變料理方式，讓你在滿足口腹同時還有滋補養生的功效喔！
用電鍋做晚餐
三步驟經典菜
簡單、快速的做出經典佳餚。
20分鐘快速上菜
在20分鐘內煮出美味的晚餐。
電鍋飯料理
用電鍋煮出不同凡響的飯食。
電鍋做好湯
晚飯後來一碗熱騰騰的好湯。
用電鍋做家常燉補
不能不會的經典燉補
一提到燉補可能許多人腦中已經浮現了幾道經典燉補料理，像是撲面的白煙溢滿麻油薑香，湯面金澄泛光的麻油雞，一口湯一塊肉，從入口到嚥下不過幾秒，薑的溫熱已傳到到胸腹乃至末梢四肢，十足過癮！像這樣的經典燉補料理你一定要會，本篇收錄30道必學燉補，讓你輕鬆上手！
冬天最常見...
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