作者:李鴻奇
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芝麻大約有白、黑、黃等品種,其中以黑芝麻最香,油脂(如亞油酸、棕櫚精酸、硬脂精酸、三油精酸等)最豐富,自古以來就被認為是神秘的食物。另外,中醫典籍也載明其性平,滋養強壯,補肝腎、潤五臟等功效,既然它有那麼多的好處,那麼我們為何不把黑芝麻帶入我們飲食生活裡面呢?
作者簡介:
李鴻奇
旅日健康資訊情報專家,在國內各大報章雜誌撰寫健康專欄外,還從事相關資訊的翻譯論述工作;編著有《豆漿健康法》《保健治病蔬菜湯》《葡萄柚減肥健康法》《黑芝麻的神奇療效》《雞尾酒食物療法》《如何吃香蕉最健康》《一天一蘋果健康窈窕跟著我》《檸檬酸的強效》《神奇的薑療小秘方》《蘆薈──健康必備萬能藥》(以上皆世茂出版)。