封面故事：母親的力量 芋頭
芋頭的古老，與母親的角色一樣亙古。
它用充滿澱粉的球莖餵養世代，又能輕易的以主莖無性繁殖，讓人們得以綠葉為蔬，球莖為食，完全生生不息的能量，千百年來在世界各地扮演著沉默而有力的大地之母。這種食物的力量，不亞於女媧補天對人間的神偉幫助。
也因為這份特性，芋頭對於許多傳統民族，具有特殊意義的作物和象徵。例如在蘭嶼達悟族中，芋田的神明被敬仰著，芋頭則代表著女人「陸地的飛魚」，象徵女人崇高的地味；泰國金銀島上的住民，女性要種植巨型芋頭維持家計，同時也代表自身餵養夫家的能力標準來源。
不難看出，芋頭和女人，一直以來，同樣扮演著母親哺育家庭的角色和能力。
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作者簡介：
說她是臺灣最早的農業生活刊物，一點也不為過。二十年來，鄉間小路踏實地在寶島上生活，持續記錄在鄉間遇見的美好事物，始終抱持「人人日進三餐，能說農業無關？」的生活態度，每月定期和讀者分享當令農作滋味與在地生活智慧。
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特別收錄 / 編輯的話：
不忘感念
最近，不知是心隨境轉，抑或緣分已到，跟媽字輩的人物特別有緣。
因為如此，乾脆趁勢、抓緊機會跟著「三月瘋媽祖」，跑了一趟白沙屯媽祖遶境遊庄的活動。位在苗栗通宵的拱天宮，廟身腹地皆不大，身後即接著白沙屯漁港和火車站，小巧的村落僅止於鄰里的規模，卻在媽祖進香回鑾這天湧進近十萬香客，迎接媽祖阿婆回到自家。
當鑾轎進宮時辰接近，香客高舉禮炮隨侍歡迎，更齊頭發出「進喔進喔」的助威聲喊，發自內心的眾聲如眾生渴念，像浪潮打過每個香客的臉，吹起一張張期盼謙誠的神情，撼動著杵在人群中的我，那數十分鐘裡只有人對信仰的渴求，沒有其他雜質。在快被擠扁之際，我仍有所感悟，再次感受到媽字輩的力量和偉大。
正巧，本期五月號的主角，是與母親一角息息相關的芋頭，又適逢母親節日，今年不妨耐住心性，不買蛋糕不上館子，細細用芋頭燉煮一鍋芋頭粥、芋頭米粉或是燉飯，回報給辛勞的母親，將會是一次挺特別的佳節獻禮。
特別收錄 / 編輯的話：不忘感念
最近，不知是心隨境轉，抑或緣分已到，跟媽字輩的人物特別有緣。
因為如此，乾脆趁勢、抓緊機會跟著「三月瘋媽祖」，跑了一趟白沙屯媽祖遶境遊庄的活動。位在苗栗通宵的拱天宮，廟身腹地皆不大，身後即接著白沙屯漁港和火車站，小巧的村落僅止於鄰里的規模，卻在媽祖進香回鑾這天湧進近十萬香客，迎接媽祖阿婆回到自家。
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