【內容簡介】
封面故事:夏味綠洲 絲瓜
六月將至,夏至亦抵,夏季終於堂而皇之,正式入門。
驕陽高掛的日子裡,萬物生息亦隨氣候相生相長,飽含水分的瓜果類該是陸續登場的時機。其中,一身纖綠清麗的絲瓜,尤為搶先露面;從瓜棚下蔓生的枝葉、開展如陽的黃花和逐漸膨大的瓜體,在在預告著一場壯觀的絲瓜森林,將為土地上的夏氣消消暑。
不讓蔬菜專美於前,果物也不遜色,西瓜、芒果、鳳梨……早就亮麗繽紛上市,以其多汁高糖的特色為人們提振精神,瞬間解渴的同時,不禁懷念起爽口略酸的白蓮霧,傳說中被市場淘汰的古早味,又悄悄在島南復育、等待新一輩認識。六月蔬果,依舊不脫家常和庶民,但又多了幾分懷舊味,願大家能以餐桌為身,清食心涼。
其他精彩單元:
淡而有味的清香 白蓮霧
料理良伴 蜂蜜
新北文學Open講 焦桐─台灣小吃旅行
營養滿分 健康好食雞 禽流感不怕
【雜誌簡介】
說她是臺灣最早的農業生活刊物,一點也不為過。二十年來,鄉間小路踏實地在寶島上生活,持續記錄在鄉間遇見的美好事物,始終抱持「人人日進三餐,能說農業無關?」的生活態度,每月定期和讀者分享當令農作滋味與在地生活智慧。
本期問卷禮物:
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作者簡介:
說她是臺灣最早的農業生活刊物,一點也不為過。二十年來,鄉間小路踏實地在寶島上生活,持續記錄在鄉間遇見的美好事物,始終抱持「人人日進三餐,能說農業無關?」的生活態度,每月定期和讀者分享當令農作滋味與在地生活智慧。