熟年專題：聘僱外勞停看聽 申請前不可不知的事
八十幾歲的阿嬤突然摔了一跤，原本可以行動自如的她，變成坐輪椅，而且子女有的在外地工作、有的要去上班養家，根本沒有人力可以照顧阿嬤，於是家人商量後，決定聘僱外勞來協助阿嬤生活……類似這樣的情況不時在臺灣發生，但大部分的雇主卻不知道該怎麼做才好。
本期《熟年誌》特別將雇主聘僱外勞前應該了解的幾件事，詳細且有系統的呈現出來，包含如何挑選人力仲介、聘僱外勞的流程、該如何與外勞溝通等，讓準備聘僱外勞，或是想要了解如何聘僱外勞的朋友，可以一起停看聽；停下來想想該挑選哪家仲介公司、看看想要挑選哪個外勞、聽聽看親友的評價與感想，或許能幫助家人找到適合自己的外籍勞工。
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特別企劃：食品添加物風險多 選對「食物」相對安全
近期食品安全再度爆發危機，影響層面擴及食品行業的供應鏈，也引起民眾對「吃」的疑慮，究竟順丁烯二酸或是其他添加物會對人體產生哪些影響呢？臨床二十二年的江守山以專業腎臟科醫師的角度，與大家分享食品添加物背後的風險。
熟人物：年過六十還在學，金惟純的簡單人生
年過耳順之年，人生該怎麼度過？臺灣最具影響力《商業週刊》創辦人金惟純的答案只有三個字：「還在學。」曾是社會菁英的他，三年前毅然決然褪下光鮮華麗的外衣，全心投入探尋生命之旅，學習如何面對自我矛盾、人生為何而活？現在就來看看他的人生價值和生命哲學！
20年後，我們留給子孫什麼？：守山人李臺軍 用堅毅耐力的精神，擁抱玉山近三十年
李臺軍在玉山氣象站默默奉獻了二十九年，朋友叫他「玉山駱駝」，妻子戲稱玉山是他的「小三」，只有他知道這二十多年來的山居歲月，大自然所贈與的點點滴滴，玉山所教導的一切。透過他在玉山的點滴分享，不禁令人想ㄧ窺玉山的奧秘之處。
要健康：熟年牙齒保健術 守護健康的大門
牙齒是我們不可或缺的一部分，但大多人對於牙齒保健認識不足，往往輕忽缺牙不補等小問題，有可能引發牙周病和牙齒敏感，甚至造成脊椎側彎、過敏性鼻炎、胃痛等生理反應。本期邀請知名牙醫師趙哲暘告訴大家日常生活中保健牙齒的妙招，讓大家都有一口健康好牙！
作者序
編者的話
帶孩子找回家的味道
今年五月開始，全臺陷入一片毒澱粉和基因改造的食品危機中，面對這波食品安全的危機，許多人開始擔心到底還有什麼東西是可以吃的呢？更令人擔心的是，現在許多小朋友從小就習慣吃加工食品，味蕾漸漸失去分辨食物的真正滋味，我們似乎逐漸遺忘一些傳統的老味道，而那些老味道才是最能跟土地連結的真實原味。
因此，《熟年誌》編輯團隊特別規劃相關議題，不但邀請陳修玲老師和江守山醫師，為讀者解析這次毒澱粉的專有名詞和對飲食層面的影響；以及來自日本沖繩的第一手報導，看看他們如何保持長壽的飲食之道；更響應好人幫主黃榮墩開始推廣的「阿公阿嬤的拿手菜」活動，希望號召年輕朋友們回家跟阿公阿嬤一起做道家常料理，同時找回家族記憶和對土地的情感。
很多人都聽過這句話「樹欲靜而風不止，子欲養而親不待。」但能真正執行的又有多少呢？也許透過一個活動的號召，讓更多人有機會回家陪伴家中的長輩們，而非把照護的責任和壓力都交給外籍看護。
這次的熟年專題雖然詳細介紹了申請外籍看護的流程與互動溝通的問題，但深入了解這些問題的同時，也應該了解外籍看護終究只是協助的角色，而不能代替子孫盡孝道，對長輩們來說，「家人的陪伴」才是更真實的。
甫出書的《商業周刊》創辦人金惟純，也與我們分享了他精采的熟年生活和教育的看法。現在的孩子無需負擔家務，沒有機會接觸大自然，生活全被3C產品捆綁，讓他們失去生活的能力，而人生哪有比「學怎麼活」更重要的事？也許我們在強調經濟成長、社會發展的同時，更應該回過頭來看看我們的下一代，是不是跟上了腳步？不管是食物的味道或是家庭的故事，他們真的了解嗎？
趁這個機會，鼓勵孩子回家與阿公阿嬤互動，一起做道家常料理，這個暑假就是改變的契機！
編者的話
帶孩子找回家的味道
今年五月開始，全臺陷入一片毒澱粉和基因改造的食品危機中，面對這波食品安全的危機，許多人開始擔心到底還有什麼東西是可以吃的呢？更令人擔心的是，現在許多小朋友從小就習慣吃加工食品，味蕾漸漸失去分辨食物的真正滋味，我們似乎逐漸遺忘一些傳統的老味道，而那些老味道才是最能跟土地連結的真實原味。
因此，《熟年誌》編輯團隊特別規劃相關議題，不但邀請陳修玲老師和江守山醫師，為讀者解析這次毒澱粉的專有名詞和對飲食層面的影響；以及來自日本沖繩的第一手報導，看看他們如何保持長...
目錄
編輯室報告
帶孩子找回家的味道◎王郁燕
放送頭 News
熟年新聞◎文∕編輯部
專欄Columns
【熟年男女不思議】熟年男女幸福旅行法◎文∕劉黎兒
【黃越綏的燦爛餘暉】看護父母要用心◎文∕黃越綏
【許醫師熟年診察室】預防性切除乳房好不好？從裘莉談起◎文∕許達夫
【藝術逍遙遊】佛旦的哀愁──歌劇史上最具挑戰性的暮年主角◎文∕鴻鴻
【理財研究所】電腦打印遺囑是否有效？◎文∕趙坤麟
熟年專題 Mature Specials
【聘僱外勞停看聽】多少外勞，照護才夠？◎文∕王郁燕
【聘僱外勞停看聽】挑選優良仲介 掌握5重點◎文∕王郁燕
【聘僱外勞停看聽】申請外籍看護工有一套◎文∕王郁燕
【聘僱外勞停看聽】聘僱外勞相關名詞霧煞煞 Q&A解說給你聽◎文∕王郁燕
【聘僱外勞停看聽】外勞管理有訣竅 掌握6大面向就上手◎文∕王郁燕
特別企劃Special Delivery
沖繩人的營養處方箋 南島的健康市場商店街◎文∕Manabu Kadekawa
食品添加物風險多 選對「食物」相對安全◎文∕李奕昀
遠離毒澱粉 吃出健康活力◎文∕陳修玲
好人成「幫」 一起找回阿公阿嬤拿手菜◎文∕王郁燕
妥善資產配置 優化退休理財◎文∕張兆康
20年後，我們留給子孫什麼？The Future
守山人李臺軍 用堅毅耐力的精神，擁抱玉山近三十年◎文∕諶淑婷
熟人物People
年過六十還在學，金惟純的簡單人生◎文∕王梅
要健康Health
醫藥新知◎編譯∕Emmy
杜絕飲酒 健康久久 重拾彩色人生不二法則◎文∕楊聰財、魏兆玟
熟年牙齒保健術 守護健康的大門◎文∕諶淑婷
慢飲食Food
夏日飲食樂 健康美味料理在發酵……◎文∕廖偲妤
好生活Life
永續傳唱歌仔情 一心歌仔戲劇團的傳承與創新◎文∕張桓瑋
木工鑿出新風景 退休教授林東陽打造「家具三合院」◎文∕張桓瑋
夏季自調精油 蚊蟲、過敏說bye bye◎文∕廖偲妤
寵愛老爸 禮物大方購◎文∕編輯部
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穿木屐好賺食，金銀財寶滿大廳 府城百年老店──振行鞋行◎文∕蕭孟曲
輕旅行Travel
彌補時間的缺憾──北海道「二度蜜月」之旅◎文∕盧鳳嬌
開車橫跨美國 探訪柯林頓總統圖書館◎文∕徐人英
賞藝文Culture
熟齡電影院◎文∕編輯部
【古典樂視界】韓德爾《豎琴協奏曲》 用樂音改善居家環境◎文∕李明蒨
【閱讀書】臺灣的病人最幸福：有圖有真相謝謝你，從阿茲海默的世界回來
熟年愛創作◎文∕編輯部
編輯室報告
帶孩子找回家的味道◎王郁燕
放送頭 News
熟年新聞◎文∕編輯部
專欄Columns
【熟年男女不思議】熟年男女幸福旅行法◎文∕劉黎兒
【黃越綏的燦爛餘暉】看護父母要用心◎文∕黃越綏
【許醫師熟年診察室】預防性切除乳房好不好？從裘莉談起◎文∕許達夫
【藝術逍遙遊】佛旦的哀愁──歌劇史上最具挑戰性的暮年主角◎文∕鴻鴻
【理財研究所】電腦打印遺囑是否有效？◎文∕趙坤麟
熟年專題 Mature Specials
【聘僱外勞停看聽】多少外勞，照護才夠？◎文∕王郁燕
【聘僱外勞停看聽】挑選優良仲介 掌握5重點◎文∕王郁燕 ...
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