特別收錄 / 編輯的話：
走進編輯室
解放心靈的旅遊
去（2020）年是艱困的一年，突如其來的疫情席捲全球，就此打亂所有人的計畫。如今揮別2020年，期望接下來的一年能風調雨順，也希望疫情可以趨緩，回復所有人的日常生活。
對於喜愛出國旅遊的國人來說，由於疫情關係導致現在都無法如同往年，隨時都能買張機票到處飛，而被疫情悶壞的臺灣民眾，只好將這股渴望出遊的情緒一股腦兒宣洩在國內旅遊，也就產生了「報復性出遊」的現象。因此每到了假日（其實平日也不惶多讓），臺灣四處的旅遊景點充滿人潮，好不熱鬧，火車車票、飯店床位也一位難求。
而回歸到旅遊的本質，我們旅遊的目的到底是什麼？有些人喜歡走馬看花；有些人喜歡放蕩瘋狂；有些人喜歡吃吃喝喝；也有人喜歡四處打卡。其實，這些選擇不外乎是想遠離平日喧囂的環境，不管是上班族或學生族群，我們總想離開辦公桌與課堂教室出外走走，不論是放鬆心情、沉澱平日庸碌的腦袋，或是純粹「好想逃離那一切」。旅遊，就是那一把解放紊亂心靈的鑰匙。
當然，有時旅遊也是想學習與看看平常難以接近的事物。位處新北市北海岸，由九份、金瓜石與水湳洞所組成的「水金九」絕對值得你前往探索。這塊區域曾是代表臺灣礦業的代名詞，水金九不只擁有非常特殊的地質環境，因礦業而興盛的人文環境也是該地的正字標記。
本期《科學月刊》帶你走一趟水金九，你可以跟隨此處的地質脈絡，感受水金九從遠古時期到現代的自然景致與痕跡；或是也可以循著過去百年來在此深根的在地文化，參與祭典體驗當地的風俗民情。當然，串起水金九地區的礦業、歷史、人文、景觀與自然的黃金博物館，也是千萬不能錯過的景點。
「今天，我想來點水金九的自然與人文巡禮。」就讓我們按圖索驥，一同走看走跳出來玩！
主編 謝育哲
特別收錄 / 編輯的話：走進編輯室
解放心靈的旅遊
去（2020）年是艱困的一年，突如其來的疫情席捲全球，就此打亂所有人的計畫。如今揮別2020年，期望接下來的一年能風調雨順，也希望疫情可以趨緩，回復所有人的日常生活。
對於喜愛出國旅遊的國人來說，由於疫情關係導致現在都無法如同往年，隨時都能買張機票到處飛，而被疫情悶壞的臺灣民眾，只好將這股渴望出遊的情緒一股腦兒宣洩在國內旅遊，也就產生了「報復性出遊」的現象。因此每到了假日（其實平日也不惶多讓），臺灣四處的旅遊景點充滿人潮，好不熱鬧，火車車票、飯店床位也...
目錄
News Focus
04 調整進食時間能不能減輕體重？
05 腸道菌叢失衡可能與阿茲海默症有關？
06 維持良好睡眠習慣可以保護你的心臟
07 章魚告訴你如何拾起薄片組織！
封面故事
08 封面引言
10 封面故事一：走趟地質旅遊 看水金九的金礦傳奇／黃克峻
16 封面故事二：從礦業遺址出發 走看金水的地質之美／黃家俊
22 封面故事三：跟著博物館員認識黃金博物館／嵇文勤
27 封面故事四：漫步水金九的礦業文化景觀／林慧如
32 封面故事五：百年歷史的金礦山、廟宇及媽祖遶境慶典－
金瓜石地區的民間信仰／王慧珍
35 封面故事六：礦山藝術季－用藝術陪伴社區的一種可能／邱馨儀
科學出走
38 原來這些都來自以色列！以色列影響世界的發明與發展／謝育哲
顯 影
40 裸子植物的種毬／植業病
思辨之評
42 科技部回復成國科會 臺灣科學發展會更好嗎？／廖英凱
專 欄
48 數不勝數：亂數生成器與線上遊戲Save/Load 大法／高竹嵐
52 格物致知：人類能源新希望？核融合的發展與挑戰／周育如
56 生生不息：鳥類如何爭奇鬥豔？鳥羽多樣性的分子遺傳基礎／黃貞祥
60 潛移默化：蓋一棟細胞的房子 天然水凝膠材料／陳盈潔、蔡旻均
64 物換星移：從花粉發現的古代全球氣候震盪事件／吳依璇
特別報導
68 讓免疫系統再次偉大！mRNA 疫苗會是COVID-19 的救世主嗎？／蔣維倫
精選文章
74 在北極乘浪破冰／陳妍榛、錢樺、郁瑞麟
78 書 摘：《人類使用說明書》
80 訂閱單
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04 調整進食時間能不能減輕體重？
05 腸道菌叢失衡可能與阿茲海默症有關？
06 維持良好睡眠習慣可以保護你的心臟
07 章魚告訴你如何拾起薄片組織！
封面故事
08 封面引言
10 封面故事一：走趟地質旅遊 看水金九的金礦傳奇／黃克峻
16 封面故事二：從礦業遺址出發 走看金水的地質之美／黃家俊
22 封面故事三：跟著博物館員認識黃金博物館／嵇文勤
27 封面故事四：漫步水金九的礦業文化景觀／林慧如
32 封面故事五：百年歷史的金礦山、廟宇及媽祖遶境慶典－
金瓜石地區的民間信仰／王慧...
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