秋刀魚 5月號/2017 第15期：生活基本物件

特別收錄 / 編輯的話：

人類總是在追求更好的生活

我想沒有人是不喜歡「美」的，隨著年紀增長，我們已經不再只是比較誰用的鉛筆盒有彈跳功能，或是誰的書包上印有最新卡通圖案，取而代之的是用服飾、配件，乃至家中裝潢、擺設來形塑自己的品味，漸漸的整個社會開始用「擁有」的物品來評斷一個人的「價值」，這件事一直讓我匪夷所思，如果褪去一切，究竟剩下什麼？
日本最懂生活的總編輯，松浦彌太郎在《品味入門》曾形容，要了解一個人的品味，可從他所穿的皮鞋著眼，因為真正懂生活的人，最在乎身上細節，倒不是皮鞋多高級、皮革多昂貴，會將每日穿在腳上的鞋子擦得閃亮，即使是便宜貨也顯得迷人。衣著整齊、舒服、乾淨，就成了「品味」的根本，只要再加上一個秘方就能成為真正的品味之人。
一向帶有童心的《秋刀魚》編輯部決定成熟的省思「生活基本物件」究竟為何？徹底了解「物品」與「品味」之間的關聯。於是，本回特輯邀請了臺日6組不同職業的人們，包括設計師、藝術總監、樂團主唱，以及食物造型師，大膽拜訪了他們日常生活的工作室或最私密的家，挖掘世人眼中品味之人，如何養成獨到的個人風格。
如同日本民藝之父柳宗悅所說：「器物，唯有透過使用才會產生美。」在這些品味之人的生活空間裡，沒有過多名貴器物，反而是多了一種時間刻劃的痕跡。熱愛椅子的創作者，用自己的雙手做出最理想的凳子；喜歡旅行的藝術家到世界各地收集有故事的二手物；痴迷文具的設計師追隨著手工文具帶來的溫度；在他們心愛的物件中，我們看見被使用的生活感，深刻了解自己為何所愛、為何所選，這些物件在他們的手裡，似乎都幸福地笑了。「擁有一個懂我的主人，真是太好了。」原來這就是成為品味之人的最終秘方，不是我們擁有物品，而是物品擁有一個對的主人。
知名器皿策展人祥見知生受訪時說到，現在人們所以為的古董，不也就是幾百年前所使用的器皿，經過作家、使用者，以及品味者加以保存與流傳，才成了現代人手中的名器，「而現在所用心選擇的器物，就是替未來留下的古董。」這一刻，生活基本物件又成了記錄歷史的縮影。因此我們不僅探究品味，更走向器物背後令人敬佩的職人，從紙品、陶藝、鐵器，甚至佛像彩繪與佛壇製作，橫跨臺日記錄流傳百年的技法，如何用雙手捏出生活器物的面容。
或許，所謂斷捨離也不過就是替人們在追求更好生活的路途上，找到真正屬於自己的器物。品味沒有標準，真心對待每一樣物品，就是最完美的格調。