經貿透視雙周刊 第498期：臺灣珍奶 進軍全球...

臺灣珍奶 滾動全球商機

發源於臺灣的珍珠奶茶，在廣大消費者口碑相傳及媒體推波助瀾之下，非但紅遍全球，且受到不少海外投資者的青睞；而看似小小一杯珍奶，背後卻涉及茶葉、原物料、食品機械、包裝材料、整店輸出、連鎖品牌等六大領域。

若以珍奶的國際布局及發展而言，全球五大洲皆有臺灣珍奶品牌進駐。台灣連鎖加盟促進協會理事長李日東指出，現階段較蓬勃發展的地區，主要為東南亞與北美市場，而澳洲及歐洲的擴展也相當迅速。

以東南亞市場為例，近年配合政府的新南向政策做品牌輸出，東協十國幾乎都有臺灣珍奶品牌業者前往開設店鋪，包括日出茶太、歇腳亭、CoCo、萃茶風等知名連鎖茶飲業者；其中，在澳洲及歐洲都快速展店的日出茶太，2018年7月在法國羅浮宮開設分店，成為全球首家在該處設點的珍奶連鎖茶飲店，非但與世界級精品並列，並成為同業標竿。

由於世界各地都有珍奶的愛好者，多家珍奶業者不約而同指出，臺灣業者若能把品牌做好，就有機會創造更多商機，也期望政府能帶頭推廣。為協助臺灣珍奶產業發展，外貿協會於2017年11月15日成立珍奶行銷聯盟，並以「Taiwan Bubble Tea, Bubble Up Your Life.」口號進行相關推廣活動，該聯盟除扮演產業鏈整合及品牌推動的角色，並以國家隊的團隊方式共同拓展國際市場，全面提升臺灣珍奶形象。

此外，據某珍奶上游業者表示，近年來有不少海外業者特地來臺取經，學習珍奶相關的know how，而且，目前全球各地都在搶珍奶連鎖茶飲店的店長。因此，未來臺灣珍奶不僅是原物料、整店輸出及連鎖品牌等上中下游的串連與整合，更有助於珍奶業之人才養成與開枝散葉，讓首創於臺灣的珍奶，持續滾動全球商機。也期許，未來珍奶成為媲美美國星巴克及可口可樂的世界級飲品！

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