名人推薦：中華民國中醫師公會全國聯合會理事長 何永成
花蓮慈濟醫學中心院長 林欣榮
中國醫藥大學講座教授 林昭庚
台北市立聯合醫院林森中醫昆明院區院長 許中華
台中惟真中醫診所院長 連建廷

吃有機、生機，怎麼還會得癌症？
【案例】
A先生，四十多歲，因母親長年茹素，所以自娘胎裡就吃素。成長後接觸有機農業，便力行有機飲食，他幾乎沒有外食，只到有機店買食材回家自行烹煮，以水燙、清燙為主，也許是信仰的力量，支持他持續清苦簡約的飲食生活。然而他卻在43歲健檢，意外發現自己罹患大腸癌第二期……

對A先生而言雖然晴天霹靂、無法接受，但他仍然理性接受切除手術，並做了預防性的化療。無奈術後一年多定期回診時，又發現肝臟有轉移的腫瘤，當西醫還在為他安排系列的肝癌治療時，不到半年又發現有肺部轉移的腫瘤，至此治療章法全亂了套，不知該如何有效抑制快速轉移的腫瘤細胞。

A先生心情跌入谷底而放棄治療，還好關心他的親友不斷鼓勵、積極安排，帶他南下求診。大概敘述病情後，他問我：「我為什麼會得到這樣的病？四十多年來我吃得這麼養生、乾淨，為什麼會轉移得這麼快？」
有機飲食怎麼還會罹癌？
從中醫觀點，吃對體質，寒溫適中，免疫系統才能發揮作用，早期清除癌細胞。
其實，能吃到無毒、非黑心的真有機食材，的確能達到減少體內堆積誘癌毒素的基本要求，尤其是殘存農藥與化學添加物等環境荷爾蒙，會黏著在人體內各器官的黏膜細胞上，特別是消化道的黏膜細胞，增加癌變的機會，所以選擇天然而純淨無毒的食品，基本上沒有爭議。

那麼，為什麼維持清淨的飲食還會罹癌？問題便在於組織細胞的「缺氧」狀態，一旦「缺氧」狀態形成過久，細胞內ATP能量形成單位（粒腺體）的構造便會改變，而且人體抑制癌細胞分裂的自我檢測機轉也會當機。

以中醫來看，如果人體「氣、血、水」三大通路一旦阻塞，便會產生「氣滯、血瘀、痰飲」的病理產物，而使得通路末端的組織細胞呈現缺氧狀態，進而有機會誘發癌細胞。

吃生機飲食、天然素食者，往往不在意五大營養素的均衡攝取，葉菜汆燙加碗十穀米就以為營養，如果怕不夠，再來杯蔬果生汁便以為可增加精力。殊不知，以中醫來看，葉菜類與新鮮蔬果汁屬性大多偏冷，長期大量攝取會使全身呈現「寒證」。

肚子嘰哩咕嚕叫，不是在排毒嗎？
寒證體質者腸胃道會出現「寒凝水道、寒鬱氣機、血泣不行」的病機狀態，就算大量纖維可暫時刺激腸胃蠕動，有利排便，但日子久了，因寒而鬱的腸道氣血水通路，會使得腸道蠕動無力且不完全。

此時就開始出現大便變細、變軟、變少，如廁後還想再上一次廁所（裏急後重），宿便、腹痛、疲倦等準大腸癌變症狀，同時也會因為長期營養不均衡而虛弱，體重減輕或異常增加（虛寒浮腫），到這個地步，腸道細胞已處於嚴重缺氧狀態，細胞癌變只是時間的問題。

A先生問道：「我剛發現大腸癌時曾諮詢生機飲食專家，他們建議我應該每天喝更多生機精力湯，最好一天排便二到三次，結果每天上三到四廁所，但每次大便量都很少，而且不成形，整個肚子嘰哩咕嚕……這樣不是在排毒嗎？」

我回答：「你平常肚臍附近的皮膚溫度應該比較低冷，代表你的腹部早已因偏生冷的飲食習慣而呈現偏寒的體質狀態，此時再加量服食生果菜汁，無異雪上加霜，使腸道的氣、血、水更凝滯不適，腹腔的淋巴與血液也會因流速慢而變得黏稠異狀，中醫稱為『寒性水飲』。不僅日久成毒，這樣的淋巴血液狀態，也是讓組織細胞提供缺氧而癌變的條件，容易讓癌細胞經由這樣的途徑轉移到肝臟或胰臟，乃至肺部。」

沒有均衡營養的素食，體質會失養又偏寒
吃過多肉類脂肪或化學添加品，使體質與腹部呈現偏燥熱成毒的狀態，當然可用偏寒涼的生菜果汁矯正已偏熱的體質。一旦中和後，人體的免疫系統（中醫稱之為宗營衛偕行之氣）才能無過、無不及地發揮作用，自行發現並排除異常的癌細胞。這也說明了為什麼生機飲食，會在以肉食為主的歐美國家有一定的防癌效果。

但是，以米食文化為主的華人，如果沒有採用均衡營養的素食（葉菜類、根莖類、豆類、五穀類各均等），體質就會呈現失養又偏寒的狀態，此時再大量喝蔬果汁，寒凝腹中會更明顯，在這種體質狀態下，人體免疫系統無法充分發揮作用，當然無法達到早期清除癌細胞的功能。

所以，要調整因長期飲食偏寒所造成的體質偏差狀態，便是給予屬性偏溫熱的方法，像A先生這種「寒凝大腸型」的大腸癌患者，除了禁絕生冷水果（包括檸檬水、生果菜汁），建議可喝薑茶、以薑敷臍，溫灸丹田關元穴、中脘穴、足三里穴等方法，快速提升腹腔溫度，使腹腔的血液與淋巴循環改善，病情不致快速惡化。

至於藥物，在大腸癌手術前我常以「理中湯」與「木防己湯」加減來降低轉移的可能性；手術後則以「己椒藶黃丸」與「大建中湯」加減，不僅可有效改善寒證大腸癌手術與化療後的不適症狀，也可預防日後的沾黏。

在服用這類處方一段時間後，患者常會在排便時排出一些像鼻涕的暗褐病情是否惡化，其實只要繼續配合西醫固定回診檢查，會發現CEA等癌指數更降低趨於正常，各種影像檢查也無異狀的話，便可放心地把這種情形視為排腸內寒毒的一種現象，不必驚恐。

秋天到冬至好好調理，癌指數會有明顯改善
另外，外在環境變化常會影響人體內部氣血運作，所以，癌症患者的癌指數常因外在環境如氣壓、溫度、濕度的變化而有所起伏，中醫認為若能妥善運用外在的物理條件，可以加速排毒速度。

以中醫「天人合一相應」的概念來看，入秋後的涼爽天氣，正是肺系統與大腸系統功能最活躍的時段，也就是說，在秋季時，人體會把較多的氣血集中到這兩個系統，自然容易把這兩系統內所有黏膜、血液、淋巴中的代謝廢物排出，並修復局部已受傷的組織。

所以，不少人到了秋天便會有不像感冒，卻又偶爾咳痰、清喉嚨、擤鼻涕、大便較多、較軟甚至腹瀉、瀉後身輕如鬆的排毒現象，如果能利用秋天到冬至這段時間好好調理大腸癌，在癌指數上會有較明顯的改善。

吃有機、生機，怎麼還會得癌症？
【案例】
A先生，四十多歲，因母親長年茹素，所以自娘胎裡就吃素。成長後接觸有機農業，便力行有機飲食，他幾乎沒有外食，只到有機店買食材回家自行烹煮，以水燙、清燙為主，也許是信仰的力量，支持他持續清苦簡約的飲食生活。然而他卻在43歲健檢，意外發現自己罹患大腸癌第二期……

對A先生而言雖然晴天霹靂、無法接受，但他仍然理性接受切除手術，並做了預防性的化療。無奈術後一年多定期回診時，又發現肝臟有轉移的腫瘤，當西醫還在為他安排系列的肝癌治療時，不到半年又發現有肺部轉移的腫瘤，至...

全方位的辨證與脈診，診癒宿疾
何永成（中華民國中醫師公會全國聯合會理事長）

中醫師臨床治病，依據「辨證論治」的治療原則，臨證常用的辨證方法有病因辨證、八綱辨證、臟腑辨證、氣血津液辨證、三焦及衛氣營血辨證，以及六經辨證數種。

充份辨證、掌握病機為上醫
每一位病人大概都需要幾種辨證方法同時應用，意即用病因辨證、察其致病原因，臟腑辨證確定病變部位，八綱辨證確定疾病性質、氣血津液辨證診察基礎物質的盈虛通滯，以上四種辨證方法綜合分析所得出來的結論，則稱為病機。病機包括病因、病位、病性三種要素，反映出定性、定位、定量的病變本質，是中醫最高層次的診斷方法。
一位初學者，只能應用一、二種辨證方法，得出的結論不是很具體，所以針對這一層次擬定的治法是比較粗糙的，只能屬於治療大法或屬第三層次的治法，好比以前西醫用X光和聽診器來診斷疾病的層次。
一位臨床醫師如果對六經辨證中的三陰證不夠熟稔，或以衛氣營血和三焦為核心的溫病辨證綱領，以及病機演變規律和變化不能靈活運用，擬定出來的治法與處方，只能屬於第二層次的治法，比如西醫只能操作超音波來幫助診斷，只是平面的診斷，對疾病的定位還不夠清晰。
一位功力深厚的中醫師，臨證時必須能靈活運用各類的辨證方法，對於病機所概括的病因、病位、病性都能全盤掌握，才能像現代醫學ＣＴ、ＭＲＩ的診斷，是立體及全方位的辨證。

辨證論治功力深厚，嘉惠南部民眾
楊世敏醫師在南部地區行醫多年，辨證論治功力深厚，特別專擅應用三焦與衛氣營血的辨證方式，配合獨到的脈診，常能診癒沉痾，許多西醫束手無策的疑難雜症，總能妙手回春，深獲病患信賴。
《補對體質，更養生》一書的付梓出版，更是楊醫師多年行醫經驗的分享，難能可貴的是，他將中醫深奧的文字內涵，用一些比較符合時代言語的詮釋，解開中醫語彙，和大家分享中醫養生及衛教的保健觀念，讓大家可以正確使用中醫藥，進而更健康、更長壽，故樂為之序。


喜樂的心是治病的良藥
許中華（台北市立聯合醫院林森中醫昆明院區院長）

楊世敏醫師治病的理念與我治療癌症的經驗有許多相合。
確實，臨床上印證，喜樂的心是治病的良藥，憂傷則容易造成形槁骨枯。
配合正信，虔誠的信仰，病人普遍得到正向的療癒。
若再有親友支持，同病相屬的病友，相互鼓勵打氣，這類病友康復的比例遠遠超過缺乏信仰，孤獨面對的病人。
書中楊醫師外婆的身教，我們更相信養生之道在簡擇。心清淨，簡單過活是真正的祕訣。


全面探知生命偏差因果，而後知病源
連建廷（台中惟真中醫診所院長、「中醫土地公連線」發起人）

世敏契弟，吾之畏友也！自西元1998年相識以來，見其建構中醫整體觀之歷程，如建鋼構大樓骨架燦然斐立而後間隔裝修之，屹屹然十八載鼎立南台光耀宇宙，實吾等小小土地公中醫之北辰也！

由本書架構可見其中醫思考基礎之廣，並對各階段生命認知之精，全面而深入地探知人的本質，細膩地分析出生命偏差之因果，而後知其病源，實乃蒼生大醫風範，此書實宜傳家，每三年拜讀一次，檢視自我之身心性命有否增長！

全方位的辨證與脈診，診癒宿疾
何永成（中華民國中醫師公會全國聯合會理事長）

中醫師臨床治病，依據「辨證論治」的治療原則，臨證常用的辨證方法有病因辨證、八綱辨證、臟腑辨證、氣血津液辨證、三焦及衛氣營血辨證，以及六經辨證數種。

充份辨證、掌握病機為上醫
每一位病人大概都需要幾種辨證方法同時應用，意即用病因辨證、察其致病原因，臟腑辨證確定病變部位，八綱辨證確定疾病性質、氣血津液辨證診察基礎物質的盈虛通滯，以上四種辨證方法綜合分析所得出來的結論，則稱為病機。病機包括病因、病位、病性三種要素，反映出定...

辨體質養生，陰陽平衡就能少病痛

2011年8月，在《康健雜誌》的協助下，我的第一本著作《補錯了，更傷身》青澀地和讀者們見面。承蒙出版社看得起，願意給我機會，在雜誌裡有個專欄，為我熱愛的中醫做一些比較符合時代語言的詮釋，並與民眾分享。在這兩、三年的爬格經驗中，每個月主題的訂定，往往都是交稿當時患者朋友碰到的病症，或者是我一天必須重覆說明二、三十回的養生保健觀念。

隨著時間的累積與出版社的巧心安排，竟然也隱隱成就一個符合中醫「天人合一」、「陰陽平衡」的養生架構。或許是上天藉由我這局促一隅的觀察，證成人體和宇宙間的確有著混沌又緊密的相關網絡，又環環相扣。

中醫的複雜如同紛亂的人間事，所以想用一個簡單的論述語句，來概括身心靈的常態與病態，其實不容易精準。所以，這兩、三年我嘗試用傳統中醫的「宗氣學說」與「宗營衛偕行」的基本思維，試著幫讀者解讀文章中常見疑難症的可能病因與調治的可能，而中醫之所以常被傳喻成柳暗花明又一村的奇蹟，仰仗的不是機率式的偶然，而是完整的整體思維，以及與之相應的診斷和治療方法。

更珍貴的是，由這樣的診療模式發展出一套可以順應環境，並利用風土民情的實用養生模式，不管食衣住行處處皆有著墨處，終而從幼年到老成，從少男到熟女，不管時間、空間、人物如何變化，總有中醫關心之處。因此，在這本書中出版社善巧的編排出這樣的輪廓，希望能藉此給喜愛中醫的民眾有個較完整的中醫保健養生概念。

我的中醫思維骨架，受教於台中的連建廷醫師，他所帶領的「中醫土地公連線」的中醫師群，散佈在台灣各鄉鎮，默默地在自己的崗位上，扮演守護當地民眾健康的角色，不論是門診或者是對外衛教，這群中醫小土地公們無不愉悅而盡心地和民眾分享中醫這項老祖先所留下來的智慧資產。這本書能得到自持嚴謹的連醫師賜序，除了欣喜外，更是知道序文中的種種是對我未來更深的惕勵與期許。同樣地，能得到何永成理事長、林昭庚博士、許中華院長，以及林欣榮院長的推薦，也是滿懷欣喜、不勝感謝！

辨體質養生，陰陽平衡就能少病痛

2011年8月，在《康健雜誌》的協助下，我的第一本著作《補錯了，更傷身》青澀地和讀者們見面。承蒙出版社看得起，願意給我機會，在雜誌裡有個專欄，為我熱愛的中醫做一些比較符合時代語言的詮釋，並與民眾分享。在這兩、三年的爬格經驗中，每個月主題的訂定，往往都是交稿當時患者朋友碰到的病症，或者是我一天必須重覆說明二、三十回的養生保健觀念。

隨著時間的累積與出版社的巧心安排，竟然也隱隱成就一個符合中醫「天人合一」、「陰陽平衡」的養生架構。或許是上天藉由我這局促一隅的觀察，證成人...

推薦序
全方位的辨證與脈診，診癒宿疾／何永成
喜樂的心是治病的良藥／許中華
全面探知生命偏差因果，而後知病源／連建廷

自　序
辨體質養生，陰陽平衡就能少病痛

第一章　補對體質，才是真養生
解開中醫語彙，聽懂中醫師在說什麼
就算吃仙丹，也要明辨體質
養生方法錯了，一樣會傷身

第二章　從春到冬，順應四季的平衡體質
春季∣新春排毒清熱，事半功倍
夏季∣喝太多水，怪病跟著來
秋季∣抗憂鬱，中醫的通補養對策
冬季∣冬至補對一天，身體進步整年

第三章　從幼到長，延年益壽的少病體質
兒 童∣中醫對治孩童的過敏體質
青少年∣小孩長高的轉骨祕訣
女 人∣四物加四味，女孩順利轉美人
女 人∣你屬於哪種不孕症體質？
女 人∣你是更年期症狀，還是誤會了身體的警訊？
男 人∣40歲的男人只剩一張嘴?!
長 者∣中醫如何緩解失智症？

第四章　從病到癌，擺脫文明病體質
肥 胖∣虛性肥胖的人應如何減肥？
三高問題∣治療高血壓不能單靠降壓藥
糖 尿 病∣調氣養生，改變糖尿病體質
癌 症∣癌末吃錯營養品，就像體弱的人練舉重
癌 症∣飲食清淡又運動，為什麼會得大腸癌？

特別收錄
我95歲的外婆如何養生？

推薦序
全方位的辨證與脈診，診癒宿疾／何永成
喜樂的心是治病的良藥／許中華
全面探知生命偏差因果，而後知病源／連建廷

自　序
辨體質養生，陰陽平衡就能少病痛

第一章　補對體質，才是真養生
解開中醫語彙，聽懂中醫師在說什麼
就算吃仙丹，也要明辨體質
養生方法錯了，一樣會傷身

第二章　從春到冬，順應四季的平衡體質
春季∣新春排毒清熱，事半功倍
夏季∣喝太多水，怪病跟著來
秋季∣抗憂鬱，中醫的通補養對策
冬季∣冬至補對一天，身體進步整年

第三章　從幼到長，延年益壽的少病體質
兒 童∣中醫...