alive品味書（3）：放肆吧!紐約 特刊

【不向經典致敬！秀給你不做作的當代品味】
無樂不作的紐約，全世界最瘋狂表現「當代」精神的城市
礦工的褲子、廢棄的工廠、晚餐的湯罐頭，甚至一隻氣球狗，
都可以變成最有趣、最普羅的時尚與藝術，讓全世界快樂跟隨！

【紐約，任何人、任何事皆有可能成為經典】
「If I can make it here, I'll make it anywhere…」(如果我能在這兒成功，全世界都將是我的天下)法蘭克辛納屈的名曲「New York. New york」，一語道破紐約這個城市的魔力。
就像旅美投手王建民曾說：「在紐約打球，心臟要夠強才行。」
然而一旦贏了，就擁有世界。這也是紐約能匯集全球各領域頂尖菁英的原因。

紐約，全世界販賣最多夢想、異想、玩樂與故事的城市。
紐約的品味，不是經典，是表演。在這裡找品味，請先忘掉經典這回事。
誰說，品味一定要高高在上？
紐約成為品味書第三站，將告訴你相反的故事。

談藝術》普普藝術頭號旗手，安迪‧沃荷(Andy Warhol)！
談建築》從蘇活區Loft到摩天大樓…紐約活生生就像個大型的建築博物館！
談音樂》爵士樂不屬於任何種族或文化，而是美國帶給全世界的禮物
談娛樂》豈能錯過百老匯，這是全世界最大的表演市場！
談時尚》吳季剛(Jason Wu)、凱文‧克萊(Calvin Klein)、雷夫‧羅倫(Ralph Lauren)…都從紐約開始

品味書第三站︰紐約
9月狂樂品味•放肆出刊

【紐約，前衛藝術的發源地】
紐約，是個異想天開的城市。反映在藝術上，則充滿大膽和前衛感，永遠不怕自己和別人不一樣。許多世界知名的前衛藝術都在紐約發光發熱，成為紐約在全球都市中的身分識別。譬如，1940年代的抽象表現主義、1960年的普普藝術、1970年的塗鴉藝術等。而像是現代舞蹈的先驅：伊莎朵拉‧鄧肯(Isadora Duncan)、瑪莎‧葛蘭姆(Martha Graham)，也都在紐約開始她們的藝術生涯。
這樣的背景其來有自，紐約本來就是移民城市，加上第一、二次世界大戰許多從歐洲前來的避難潮裡不乏重要藝術家，如：開啟紐約達達主義的馬歇爾‧杜象(Marcel Duchamp)、以「融化的時鐘」聞名的超現實主義藝術家薩爾瓦多‧達利(Salvador Dali)，給了紐約藝術圈不小刺激。50-70年代，還有許多亞洲藝術家前仆後繼前去紐約，從日本草間彌生、到被譽為台灣版畫之父的廖修平等。
在這裡，隨便吸一口空氣，都有自由和包容的基因。紐約藝術圈，就是這樣，沒有框架和陳見，沒有什麼不行。可以說，Impossible is nothing是最好的詮釋。
【放肆吧！紐約X精采品味知識】
塗鴉如何成為一種時尚藝術？SOHO及蘇活區如何影響紐約當代建築？
紐約的伸展台服裝，在下了伸展台後，如何讓大眾願意掏錢買、再穿上街？
你知道大都會博物館、MoMA最具特色的展覽空間及必參訪的藝術作品是哪些？
百老匯的十大經典戲碼又是哪些？
美國星巴克到莊園精品豆，如何讓全世界都對咖啡因上癮？
這些答案，都藏在關於紐約的知識裡，我們將一一解開謎題。
更多更多，盡在alive品味書3「放肆吧！紐約」。

博物館》MoMA讓女神卡卡駐足，讓Chanel辦時尚派對？
MoMA是全球第一個私人經營和會員制的現代藝術博物館，同時，也是最不讓人打瞌睡的。梵谷的「星夜」(The Starry Night)、安迪‧沃荷的「金寶罐裝濃湯」、「賽車法拉利641」、葛拉瑟的「我愛紐約」圖示…任何人來到這裡，都可以找到自己喜歡的藝術氛圍，並讓藝術成為自己生活的一部分。

博物館》沒皇家可繼承藏品的大都會博物館，如何躋身世界四大博物館？
比起歐陸的博物館，大都會行銷手法更大膽。大都會博物館中體積最大的一件藏品，竟是一座貨真價實的埃及神廟。同時，這裡也有範圍最完整，陳列方式最有趣的盔甲與武器收藏品。而頂樓花園在春夏的每周五六晚上，還會搖身一變成為露天空中酒吧，有時更會舉辦同志酷兒派對，大都會博物館就是這麼具有開創性格。

爵士樂》美國給全世界最美好的禮物
90年代知名薩克斯風手阿拉丁(Ahmad Aladeen)所說：「爵士樂不屬於任何種族或文化，而是美國帶給全世界的禮物」。這份禮物傾倒眾生。爵士樂誕生於1880-1890間的美國南方，它的迷人，來自於三個特質：失衡的節奏、即興演出、樂手的個人特質。爵士樂獨特生命力的音樂性，一直為人類製造驚喜與刺激。

百老匯》十大經典戲碼&購票管道，非懂不可！
法蘭克辛納屈的名曲「New York. New york」：「如果我能在此成功，我就可以在任何地方成功」，指的就是百老匯。單單百老匯40家主要戲院，每年便有超過2萬場戲劇演出，每年湧入1,250萬人看戲。不只普通人想登上百老匯舞台圓明星夢，金鋼狼休‧傑克曼、奧斯卡影帝湯姆‧漢克斯等超級巨星也登上百老匯舞台，以證明演技實力。

普普藝術》一罐康寶濃湯，讓藝術平民化
1960年代，普普藝術(Pop Art)誕生，頭號旗手便是安迪‧沃荷(Andy Warhol)。1962年，他從商業插畫家跨足純藝術創作，首幅作品便是「三十二罐康寶濃湯」。題材上，他採取生活中隨手可得的商業元素如罐頭、鈔票、明星頭像；技巧上，他顛覆畫家作畫用畫具的傳統，藉此反映商業機制下大量複製、去個人化的特質，讓藝術不再為少數人擁有。

公藝術》逛紐約的「無牆美術館」
甚麼是品味紐約最直接、最簡單、最實惠的方法？答案就是欣賞它的公共藝術。「公共藝術」又稱為「無牆美術館」，你可以隨時跟它互動、接觸。在中央公園、華盛頓廣場、洛克斐勒中心、林肯中心、華爾街…這些地方，你都可以停下來欣賞公共藝術。當你逛完古根漢、大都會和MoMA之後，也記得留給「無牆博物館」一點時間，好好聽聽「紐約」親口說故事。

早午餐》紐約正宗早午餐，當推貝果！
用水燙過，完全無油又有咬勁的貝果(Bagel)，是紐約人不可或缺的早餐選擇。
怎樣才算紐約人心中正宗的貝果？正統的紐約貝果不可以太軟，咬下去必須有清脆聲響，裡面要緊實中帶有彈性，不可太甜，傳統的吃法僅抹上一層薄薄的奶油乳酪，頂多再加上阿拉斯加燻鮭魚片。

牛排》美國大文豪馬克．吐溫(Mark Twain)：「沒有人能只吃一口牛排！」
牛排，在美國人心中，是神聖的紅肉殿堂。在電影《穿著Prada的惡魔》中，征服女魔頭味蕾的「Smith & Wollensky」，是紐約名流最愛的超人氣牛排館，賣牛排賣到股票上市。而股神巴菲特最愛的牛排館「Gorat’s」則是位於美國內布拉斯加州奧馬哈小鎮，每年都在那兒設宴款待股東們，必點的就是經過二十五天乾式熟成的丁骨牛排。

Loft》最都會時尚感的居家型態，唯一座右銘是「不按牌理出牌」
要了解最現代的居家空間設計，就一定要認識Loft。Loft生活形態源於紐約蘇活地區，是藝術家受不了紐約昂貴房價，往曼哈頓工廠遷移後所居住的空間。而現代Loft 空間最重要的精神，就是沒有隔間帶來的大尺度與空間解放，一覽無遺的看到臥鋪區、廚房餐廳、工作桌與居家沙發，如此反而帶來很高的自由感，讓這種居家充滿無拘束的魅力。

建築》和天空比美的摩天大樓大本營，就在紐約
當你站在建於1883年的布魯克林大橋，望向曼哈頓島時，櫛比鱗次的摩天大樓，建構出紐約專屬的天際線。紐約的知名摩天大樓，包含特殊三角造型的熨斗大樓、塔尖由七個放射狀拱型所組成的克萊斯勒大樓、世界上第一棟高樓層玻璃帷幕的西格拉姆大樓、帝國大廈等…它們不僅和天空比高，各年代風格的摩天大樓更像選美，讓曼哈頓的天空變得豔麗無比。

時尚》實用，絕對是紐約時尚最鮮明的態度
對紐約人來說，伸展台上華麗、搞怪卻不一定實穿的服飾，沒有太高價值；對紐約時裝設計師來說，當夠多的人把他們的服飾穿出門時，時尚就此成立。眾多年輕華裔設計師多半都從紐約發跡，像是服飾獲得現任美國第一夫人親睞的吳季剛(Jason Wu)；24歲就拿下CFDA最佳新人獎的王大仁(Alexander Wang)等。紐約永遠有著一顆開放的心，歡迎全球新人到此闖蕩。

牛仔褲》關於牛仔褲的十萬個為什麼
牛仔褲，幾乎是每個人衣櫃裡的必備單品。誰想得到，淘金礦工的工作褲，居然能橫亙兩個世紀，永遠都不曾從時尚的浪頭退下。然而，牛仔褲有幾個關鍵事實，你不可不知。1. 史上第一條牛仔褲是咖啡色；2. 最老又最貴的經典牛仔褲是Levi’s的「五O一XX」；3. 最性感的牛仔褲穿法只有瑪麗蓮‧夢露知道！

帆布鞋》復古風起，人人腳上都有一顆星
《美麗佳人》時尚總監妮娜．賈西亞(Nina Garcia)說：「在時尚女人的鞋櫃，除了躺著高跟鞋之外，還有Converse。」一句話點出了帆布鞋不只是運動鞋，更跟時尚品味有高關連。如何將帆布鞋穿搭得有型？1. 選擇黑、白或米色基本款，顏色太鮮豔反而失去質感；2. 利用經典高的配件混搭，拉高整體質感；3. 選擇質感好的襯衫、牛仔褲搭配，把袖子與褲腳捲起來。

【關於alive 品味達人】
從巴黎、倫敦、紐約、京都，網羅美食、居家、時尚、建築、藝術音樂等各界品味達人，帶你體驗全方位生活品味縱深，提供你高知性的內容與高感性的視覺。

‧時尚　Vivienne Tam譚燕玉》Vivienne Tam創辦人、紐約時裝技術博物館、大都會博物館收藏其服飾作品
‧時尚　陳孫華》國內知名造型師，打造超過200位藝人造型
‧博物館　李玉玲》紐約大學藝術史博士、北美館展覽組組長
‧爵士樂　沈鴻元》台北愛樂電台「台北爵士樂」主持人
‧爵士樂　林煒盛》受紐約專業爵士雜誌《All About Jazz New York》注目音樂家
‧百老匯　梁志民》果陀劇場導演、創辦人
‧百老匯　郭強生》紐約大學戲劇博士
‧嘻哈　Brooklyn Terry 泰瑞》紐約嘻哈團體「菁英勢力」(Elite Force)成員、曾替惠特尼休斯頓、麥可傑克遜、瑪麗亞凱莉、威爾史密斯等歌手編舞
‧美食　陳木元》吃遍頂級料理饕客、國巨前董事長
‧早午餐　陳昶福》華泰飯店集團餐飲總監
‧藝術　許芳宜》許芳宜&藝術家創辦人、紐約巴瑞希尼可夫舞蹈中心首位亞洲駐村藝術家
‧藝術　何春寰》故宮員工消合社總經理
‧藝術　嚴華菊》哥倫比亞藝術教育博士
‧藝術　陳惠婷》喜恩文化負責人、美國科羅拉多州立大學都市設計碩士
‧居家　Tayler Wood 泰勒伍德》紐約W&W居家設計師、曾參與規劃紐約布魯克林等地超過二十間Loft商業展示空間
‧建築　Calvin Tsao曹慰祖》Tsao & Mc Kown建築師事務所負責人、哈佛大學建築研究所
‧建築　蕭博文》三石建築事務所協同主持人、紐約哥倫比亞大學建築碩士

作者簡介：

【關於alive 品味書】
我們相信，熱愛生活，懂得真價值，是在努力工作、追求卓越之外，非常重要的事。生活美學不再只是休閒或嗜好，它將成為不可或缺的競爭力，品味與美學，將是台灣繼製造業、科技業之後，下一波全球爭勝的關鍵。


華人市場首創將品味學習系統化
撼動市場的里程碑! 遠赴國際四大品味之都
第一套系統化建構品味地圖的品味書


│居家、時尚、美食、設計藝術 向全球品味之都，學習全方位品味知識│
柏林 藝術設計品味之旅
曼谷 輕鬆生活品味之旅
米蘭 時尚新貴族品味之旅
東京 精緻美食品味之旅

5位國際級大師品味專欄
泰勒．布魯 (Tyler Brûlé)
《Monocle》雜誌總編輯
《Wallpaper》《Monocle》等全球知名雜誌創辦人，引領生活潮流
文化觀察：對全球各個角落的文化、時尚甚至經濟的觀察

蘇西．曼奇斯 (Suzy Menkes)
時尚評論者
擲地有聲的時尚女魔頭
時尚：時尚話題

松浦彌太郎
生活手帖總編輯
生活書籍暢銷作家
生活：生活週遭看生活風格

江振誠
新加坡Restaurant André主廚
2010至2013年獲「The World’s 50 Best Restaurants」(全球最佳五十餐廳)
《時代雜誌》譽為印度洋上最偉大的料理名廚
美食：我的廚師朋友

郭倩如
羅芙奧藝術集團總經理
首位華人女拍賣官、被譽為台灣最會賣畫的女拍賣官
藝術：藝術背後的祕密


各方名人推薦
博上廣告董事長許益謙：
品味何處尋？眾裡尋他千百度，
驀然回首，盡在《alive品味書》裡。
閱讀品味的世界，成就世界的品味。

美學大師蔣勳：
全世界這麼多人談京都，
我都覺得《alive品味書》是真的碰觸到一個美學上的京都，
不只是觀光上可以談的。

生生國際（前「品家家品JIA」）創辦人林安鴻：
商周alive"品牌"的《品味書》，
我四處推薦好友「品嚐」（包括心愛的兒女）！

作家李昂：
資訊上網即可得，
品味卻得時間培養，
就從《alive 品味書》開始，
進階到能品味！

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