2012 「alive 品味書」全新上市
醞釀，屬於你的品味！
●「alive 品味書」：
第一本將美食、居家、建築、時尚、音樂、藝術…等生活面向知識系統化的專書！
不容錯過的102項知識》
甜點、紅酒、乳酪、鄉村菜、老傢私、皮件、經典款、香頌、博物館知識，一次收藏
深入全球四大品味之都》
5月號─巴黎 7月號─倫敦 9月號─紐約 11月號─京都 陸續上市
國內外80位達人，你的品味顧問團》
巴黎凡爾賽宮副館長Beatrix Saule、倫敦Monocle 總編輯Tyler Brule
飲食文學作家 韓良露、巴黎在地 20 年老饕 謝忠道
寬庭董事長 陳靜寬、博物館達人 郭倩如、日本文化觀察家 劉黎兒、現代傳播媒體集團珠寶及腕表總監 何立德…
跨界客座總編輯》
盛邀師承安藤忠雄，建構「台北故宮博物院」、「誠品書店」等文化空間魅力的建築大師 ─ 陳瑞憲，擔任「alive品味書」客座總編輯
●「alive 品味書」嚮往的生活態度：擁有根基於知識的品味，是會感覺到很幸福的。
“所謂有品味，好像等同於優雅、有氣質，甚至和某種裝模作樣的態度脫不了關係。但品味不是天生的，沒有高下，它是一種生活態度，是一種能力。是當一個人知識倉庫非常充足時，把裡頭的好東西給挑出來的能力。”─ 台灣首位獲得「亞洲最具影響力設計大獎」建築師 陳瑞憲
alive 品味書1─品味巴黎
【醞釀品味，先懂路易十四】
是誰，開啟全球喝香檳的風潮？是誰，讓鑽石成為全球高級珠寶愛用的素材？
300年前，他，引領法國人在慶祝時刻喝香檳的風尚；300年後，光是慶祝跨年，全球就喝掉了3億瓶香檳！
17世紀前，高級的珠寶首推珍珠，鑽石是沒有什麼用的石頭；17世紀後，鑽石代表著權勢與財富，甚至永恆的愛！
他，是路易十四。
不得不相信，你的生活，已經完完全全被法國國王路易十四影響了。
路易十四讓巴黎人知道，生活就是藝術；從他摒棄主流珍珠，依自己的品味切割鑽石、打磨光澤的例子中，也可看出他讓巴黎人相信：價值不取決於價格與性能，而在於美學與優雅。
法國文化從此開展，無遠弗屆影響了全世界的生活品味。
這就是為什麼，alive品味書挑選巴黎成為第一站。
醞釀品味，從巴黎開始。
alive 品味書1─品味巴黎
【重新認識巴黎的生活品味魅力】
法式居家的美學、音樂藝術的品味、不可錯過的博物館、老饕才知道的美食、百年手工皮件的經典故事…更多更多，盡在alive品味書。
美食X菜餚》法國菜，貴的有道理？
你付出的價格，並不是只買幾道料理的美味，而是一個超過600年歷史的精緻美食SOP。
法國料理的價值，來自三個道理︰
1.歷經600年焠鍊的繁複料理與服務程序
2.高貴廚師養成投資
3.產地的特殊食材
食材獨特又稀有，加上講究的細節，一頓法式高級料理，貴得的確有道理。
美食X甜點》講得出馬卡洪的道理，就算修了法式甜點第一課
有法式甜點之王美譽的「馬卡洪」(Macaron)，原為1791年義大利修道院僧侶發明，1799年由法國大革命時逃至法國南錫（Nancy）的修女引進。其材料之簡單：杏仁粉、糖與蛋白；成功關鍵卻極為複雜：溫度、濕度、時間、手勁、時機…，小小一顆，裡頭的學問大有來頭。
居家X老傢私》能說出故事的老東西，最有魅力！
法式居家品味不完全是我們所認知的處處精緻，而是一種魅力。
有魅力的傢俱有個很重要的特色：它們本身都可以說出故事，且能與新舊物件巧妙融合。
這樣的法式居家風格，其實源自「斷頭皇后」瑪麗，她不喜歡凡爾賽宮的金碧輝煌、過度裝飾，因此收斂華麗與摒棄宏偉，從此啟蒙了後世法國人的居家用色、家具型態，影響至今。
建築X奧斯曼》拋開名建築物的理論背景吧！
巴黎建築的偉大，在於它讓人的生活美好，而不是拿來當作朝聖用，為設計而設計。
關於巴黎建築，你還必須要認識奧斯曼，他是整體性打造巴黎城市看得見與看不見面貌的靈魂人物。以凱旋門為中心，輻射狀的幾條大道，都是奧斯曼作品。
時尚X經典款》丟掉昂貴品牌，也不追求新品
世界上公認最懂得穿著的人，絕大部分在法國。但事實上，他們喜歡留舊東西，反而不會一直去買最新的東西。被看出來是太新的東西，還有點丟臉。假如被讚美到的衣物，其實是好幾年前就買的，更令人欣喜。
他們穿著最重要的原則和態度：就是經得起考驗的經典，並在經典的格局中，再去追尋小小破格變化的樂趣。
藝術X音樂要點》欣賞音樂，是五感並重的整體享受
法國人享受的音樂體驗，是很全面的；享受五感，一直是他們的天性。
例如聽音樂會，無論是舞台、指揮、音樂廳建築，還是中場休息喝的咖啡，都屬於「去聽音樂」這件事整體的饗宴。音樂就是生活中的快樂，不用思考那麼多。
即使去歌劇院，也不需要穿得太正式。音樂的選擇也可以隨意，今天聽歌劇，明天參加電子音樂派對，都不稀奇。多接觸，就能找到自己所享受的。
藝術X博物館》羅浮宮兩小時，了解歐洲文化精華！
如果一生只有一次機會進入博物館了解西方藝術，你會選擇哪裡？
答案是，羅浮宮。
它不僅列名「世界四大博物館」之一，更是每年觀光客最多的博物館。
雖然館藏品數量遠不及大英、故宮、紐約大都會博物館，但它擁有全世界最多的皇家收藏，地位因此凌駕於全世界的博物館。在羅浮宮兩小時，就能擁覽全歐最重要的藝術品精華，是接觸西方藝術最有效率、最享受的地方。
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