本期精選
◆走出伊甸園 第三部
保羅‧薩洛培克追隨早期人類的足跡，已從非洲的衣索比亞大裂谷來到世界宗教的中心、也是永無寧日的爭端之地：耶路撒冷。
◆Ctrl+P：印出全世界
列印，已經脫離平面進入立體。第一支具射擊功能的3D列印手槍已於2013年5月問世；荷蘭的巴克史洛特運河旁也即將「列印」出一棟河岸住宅。未來的人類，或許能夠想要什麼就印什麼。
◆衝突的浪潮
一面由海洋保護區構成的網絡，是否能夠拯救地球上最豐饒的一些水域？
◆美味關係
食物不只是我們賴以維生的養分來源，更是我們享受生活、強化信仰、感受幸福的媒介。本文從墨西哥一場宗教盛會的準備過程來看食物如何讓人拉近彼此的距離、分享生命的喜悅。
◆從冰箱看主人
冰箱裡的真實狀況不但反映出主人的飲食習慣，同時也訴說著他們的生活故事。
◆巴塔哥尼亞牛仔
這種專門抓野牛的牛仔有個特殊名稱：「巴瓜列羅」（bagualero），而和他們追捕的野生牛隻一樣，這些硬漢牛仔也自成一格。
附加商品
►買12月號即贈最新旅遊特刊「地球上最後50個美麗祕境」PART3。
《地球上最後50個美麗祕境》特刊簡介
全系列共分成三個Part
Part 1：溫帶地區、乾燥地帶
Part 2：乾燥地帶、海岸地帶、赤道地帶
Part 3：赤道地帶、極區地帶
特刊內容：
洗去塵俗的絕美之境
隨著地球上的人類開發愈來愈密集,人跡未至的美麗角落也愈來愈少。但這些純淨的地方可以洗滌和振奮我們的心靈,因此國家地理學會致力於透過雜誌、書籍、電影與電視節目,將這些令人讚嘆的景色呈現在閱聽大眾面前。
學會自1888年成立以來,始終集中心力於探索各種偉大地貌與創新想法,而且這樣的題材永遠不虞匱乏。在接下來的頁面中,我們將帶著各位旅人前往中國雲南省,在翻天覆地的地質變化後,那裡就像時光停駐的孤島;還有委內瑞拉的平頂山,那兒陡峭的山壁激發了著名小說家的靈感,幻想有恐龍住在那裡;前往酷熱與濃密叢林讓人類難以進入的恩多奇森林,還有因為嚴寒而同樣令人卻步的南極半島。
我們將地球分為五區,因為沒有任何一個地區獨享所有美景。無論是溫帶、赤道帶、乾燥區、極地或海岸地帶,每一種地域都擁有純淨的角落,提醒我們地球上仍有讓人驚奇的美景存在。
在每個章節中,我們都為讀者提供了體驗這些地區的方式,以及該如何幫助它們保持原貌的建議,唯有如此,這些美景才能永遠洗滌並振奮地球居民的心靈。
作者簡介：
國家地理學會（National Geography Society）
「國家地理學會」是世界上最大的非營利科學與教育組織之一，成立於1888年，以「增進與普及地理知識」為宗旨，致力於激發大眾關愛地球。125年來，學會在世界各個角落贊助了1萬件以上的研究、探索與保育計畫—羅伯‧巴拉德（Robert Ballard）的鐵達尼號沉船尋獲；珍．古德（Jane Goodall）的黑猩猩行為研究；理察‧亞當斯（Richard Adams）對馬雅部落的考古學研究……。
《國家地理》雜誌是「國家地理學會」所發行的學會會刊，以英文及其他39種語言發行，每月有6000萬讀者閱讀。自創刊以來一直以精采絕倫的攝影，嚴謹真實的文字，精密準確的地圖與生動的插畫，將國家地理學會的第一手發現，送到全球讀者手中。
網站：http://www.ngtaiwan.com/
臉書：https://www.facebook.com/ngm.tw
作者序
【總編輯的話】
當美味關係摻入黑心油
美味的食物絕不僅於止饑，也可以是精神的饗宴，能去除煩躁，帶來喜悅，消憂解愁。更多情況下，吃是一種社交方式，在對味覺的滿足裡，在碗盤箸匙的碰撞中，食物不落痕跡地拉近了人與人之間的距離。
食物的這種「附加價值」究竟如何衡量？從近來中國的打貪運動中可見一斑。根據中國政黨之一「九三學社」在2012年提出的一份建議報告，中國在2012年以公款吃喝的開銷達到3000億人民幣，約合1兆5000億台幣。不過據北京報紙《新京報》今年5月報導，自中國政府大力掃蕩貪腐以來，北京高檔餐廳的營業額在2013年的前兩個月就下降了35%。
由於掃貪行動持續升溫，今年以來更是雷厲風行。近來在北京某一政府機關大樓裡的附設餐廳吃飯，老闆告訴我，現在公款消費的標準
從宴請人均500元人民幣，陡降至25元。如今來這家中檔餐廳消費的人只是純粹為了填飽肚子，不再是攀交情、洽業務。這從500元到25
元間20倍的差距，大約可以看作是「社交」與「吃飽」間的附加價值差異吧。
當然，宴席不全是為了維繫利益關係，餐桌更常是親人朋友之間凝聚感情的場域。也因為這樣，食物的味道、香氣、型態、色彩，都往往與我們的記憶、情緒緊密交纏，我們許多珍貴的記憶也就與食物和它們的味道息息相關。
正是因為如此，食品安全問題影響的不僅是我們的健康：當我們發現長年來給我們帶來喜悅的某項食品其實一直以來是「黑心油」製成
的產品，伴隨著那食物與和我們分享的人之間的種種記憶也一併蒙塵。
在我們最無心防，透過食物來表達或接受誠摯心意的時候，無良商人的黑心產品滲透進我們與他人建立的連結之中，連帶地玷汙了這樣的關係；我每每想到曾經送給朋友同事的台灣特產，不知道是否曾經混雜著黑心產品，總覺得不寒而慄。而每次邀請外地朋友來台灣享受美食的話，如今也無法出口。因此在本期雜誌裡我們頌讚美食給我們帶來的各種喜悅時（見60頁），我們
還是要敦促政府與民間，重視食品安全：因為不安全的食品帶來的傷害，不僅是肉體的，也是精神的。
【總編輯的話】
當美味關係摻入黑心油
美味的食物絕不僅於止饑，也可以是精神的饗宴，能去除煩躁，帶來喜悅，消憂解愁。更多情況下，吃是一種社交方式，在對味覺的滿足裡，在碗盤箸匙的碰撞中，食物不落痕跡地拉近了人與人之間的距離。
食物的這種「附加價值」究竟如何衡量？從近來中國的打貪運動中可見一斑。根據中國政黨之一「九三學社」在2012年提出的一份建議報告，中國在2012年以公款吃喝的開銷達到3000億人民幣，約合1兆5000億台幣。不過據北京報紙《新京報》今年5月報導，自中國政府大力掃蕩貪腐以來，北京高檔餐廳的營業額在...
購物須知
退換貨說明：
雜誌商品，恕不提供10天猶豫期退貨。
訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則。
2024專利防護中